Ετικέτα: Γαστρονομία

Όταν σε ένα γιουβέτσι συνδυάζονται τα σουτζουκάκια με το σπιτικό χυλοπιτάκι, τότε δεν μπορεί παρά να έχουμε το τέλειο χουχουλιάρικο φαγητό. Από ...

Υλικά 4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουτ. σούπας μπέικιν πάουντερ 1/2 κουτ. γλυκού αλάτι 250γρ. βούτυρο σε ...

Υλικά 1 κιλό χταπόδι 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο 30 γρ. ελαιόλαδο 30 γρ. πελτέ 400 γρ. ντομάτα ...

Υλικά Για τις πατάτες: 1,2 κιλά πατάτες αλάτι Για τα μπιφτέκια: 700 γρ. κιμά (μοσχάρι 80% χοιρινό 20%) 40 γρ. ...

Συστατικά Για το σιρόπι 300 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 300 γρ. νερό 2 κ.σ. ρούμι Για τη σοκολατόπιτα 180 γρ. αλεύρι ...

Συστατικά 120 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου + έξτρα για το άλειμμα των φορμών 1 κ.γ. κακάο, για το πασπάλισμα ...

Συστατικά 500 γρ. ταλιατέλες 4 κ.σ. ελαιόλαδο 200 γρ. σολομό, φιλέτο χωρίς δέρμα 2 κ.σ. σκόρδο 2 κ.σ. άνηθο 800 ...

Υλικά 200 γρ. αλεύρι από ρύζι 10 γρ. αλάτι 4 αυγά 120 γρ. σάλτσα ντομάτας 100 γρ. τυρί gouda τριμμένο ...

Υλικά 680 γρ. κιμά (μισό αρνί – μισό μοσχαρίσιο) 150 ml γάλα 50 γρ. ψίχα φρέσκου ψωμιού σε τρίμματα 1 ...

Οι παραδοσιακές χυλοπίτες ταιριάζουν υπέροχα με τον μοσχαρίσιο κιμά με σάλτσα ντομάτας και μυρωδικά. Λίγο Βούτυρο Lurpak στην αρχή και λίγο γάλα ...

Το σπιτικό παγωτό έχει πάντα άλλη χάρη, πόσο μάλλον αν το κάνετε την πιο απολαυστική τούρτα που θα κλείσει με ...

Υλικά ½ κιλό Πέννες 4 μπούτια κοτόπουλο ξεκοκαλισμένα και κομμένα σε κομμάτια 3 πιπεριές Φλωρίνης ψημένες 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα Λίγα ...

Απονεμήθηκαν για ακόμη μία χρονιά τα βραβεία ελληνικής κουζίνας από το περιοδικό «Αθηνόραμα», με μεγάλο νικητή τον σεφ Λευτέρη Λαζάρου. ...

Σε όλους μας αρέσουν τα μπισκότα oreo. Η γεύση αυτού του γλυκού δεν μπορεί να περιγραφεί! Απλά πρέπει να το ...

Αν έχετε όρεξη για ζαχαροπλαστική και κάποιο αγαπημένο σας πρόσωπο γιορτάζει, έχετε την ευκαιρία να φτιάξετε μια μοναδική τούρτα που ...

Βούτυρο και γάλα για τον πολίτικο χαλβά. Με σιμιγδάλι τις περισσότερες φορές, που το αντικαθιστούσαν και με ρυζάλευρο ή αλεύρι. Υλικά ...

Χαλβάς με Κρόκο Υλικά 1 φλ. ελαιόλαδο 1 φλ. σιμιγδάλι ψιλό 1 φλ. σιμιγδάλι χοντρό 300g τυρί γαίς τριμμένο 3 ...

Χαλβάς με Κρόκο Υλικά 1 φλ. ελαιόλαδο 1 φλ. σιμιγδάλι ψιλό 1 φλ. σιμιγδάλι χοντρό 300g τυρί γαίς τριμμένο 3 ...

Ριζότο με Καλαμάρια και Γαρίδες Υλικά 225γρ γαρίδες 5 κ.σ. λάδι 600ml ζωμό κότας 1 πρέζα κρόκο Κοζάνης σε στίγματα ...

Τις συνταγές του Λευτέρη Λαζάρου από το μενού στο δείπνο στο Προεδρικό για τον πρίγκιπα Κάρολο και την Καμίλα ζήτησε ...

  Μία ακόμη μεγάλη επιτυχία της συνεργάτιδας του «e-ptolemeos.gr» Αρετής Παπαδοπούλου!!! Η συνταγή ΓΛΥΚΙΑ ΠΛΕΞΟΥΔΑ ΜΕ ΚΑΡΥΔΙΑ ΚΑΙ ΑΜΥΓΔΑΛΑ που ...

Τι περιλαμβάνει το δείπνο στο Προεδρικό Μέγαρο για τα 200 χρόνια από την Ελληνική Επανάσταση Γεύσεις θάλασσας και έμφαση στα ελληνικά ...

Το βραβευμένο εστιατόριο «Κοντοσώρος» έβαλε το γραφικό κεφαλοχώρι της Φλώρινας, Ξινό Νερό στο γαστρονομικό χάρτη. Η Ιλιάνα Κοντοσώρου, κόρη του ...

Τα υλικά είναι μία προσφορά από το κατάστημα «tsik» Νοσοκομείου 17, Τ.Κ. 50200 - Πτολεμαΐδα, ΤΗΛ.: 2463054625. Το κατάστημα «tsik» ...

Η εταιρεία LTE εν μέσω καραντίνας προσκαλεί ανθρώπους που αγαπούν το κρασί και τη γαστρονομία να καθίσουν γύρω από ένα ...

Τα καθαρίζουμε από την φλούδα τους και τα κόβουμε σε 4 ή 5 κομμάτια κατά μήκος. Την άλλη ημέρα, τα ...

Χουνκιάρ μπεγεντί στη γάστρα   Χρόνος παρασκευής: 45 λεπτά Ψήσιμο: 1,5-2 ώρες Υλικά: για 6 άτομα Για το κοκκινιστό 1.300 γρ. ...

Η Σεφ από τα Σέρβια Κοζάνης και την "Κουζίνα της Μαμάς Άννας", Νανά Γκαμπούρα, μαγειρεύει στην εκπομπή του Alpha "Alpha ...

Εύκολο / Μερίδες: 6 / Προετοιμασία: 15' / Χρόνος: 20'Μια εύκολη συνταγή για να φτιάξουμε στο σπίτι μας αυθεντικό gelato.Υλικά 6 κρόκοι αυγών450 ml γάλα ...

Προδημοσίευση από το βιβλίο "Η καλοκαιρινή κουζίνα του Αγίου Όρους από τον Μοναχό Επιφάνιο" Δεν είναι αλοιφή όπως την έχουμε ...

Με μελιτζάνες που καπνίζονται στον φούρνο, πιπεριές και κουσκούς μαγειρεμένα σε ζωμό φτιάχνουμε ένα εύκολο, αν και χρονοβόρο, μοσχοβολιστό αρνί, ...

Αυτή τη συνταγή για ψητά ροδάκινα #velvita στο φούρνο, με παγωτό βανίλια θα τη λατρέψετε!Πλένουμε καλά το ροδάκινο και το κόβουμε με ...

Καλοκαιρινός μυρωδάτος μεζές που η νοστιμιά του ενισχύεται με την προσθήκη φέτας. Υλικά 1 κιλό κολοκύθια2 αβγά ελαφρώς χτυπημένα250γρ. φέτα ...

Προετοιμασία - παρασκευή: 20΄, Αναμονή: τουλάχιστον 1 ώραΕνα από τα πιο εύκολα γλυκά που μπορούμε να φτιάξουμε είναι ταυτόχρονα και από τα πιο ...