Ετικέτα: Γαστρονομία

Πηγή: megatv.com

Ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας (FAO) του ΟΗΕ ανακήρυξε την 10η Φεβρουαρίου ως Παγκόσμια Ημέρα Οσπρίων, με στόχο την ευαισθητοποίηση ...

Αν λατρεύεις τα κουλουράκια, αυτή η συνταγή είναι για σένα. Τα κλασσικά κουλουράκια πορτοκαλιού είναι απίστευτα νόστιμα, με μοναδικό άρωμα ...

Το πρωινό είναι το πιο βασικό γεύμα της ημέρας, ενώ ειδικά τώρα το χειμώνα μια θρεπτική και υγιεινή επιλογή μας ...

Κλασική σάλα, κλασική κουζίνα, κελάρι ζηλευτό. Στον «Κοντοσώρο» μαγειρεύουν νόστιμα και ουσιαστικά, αναδεικνύοντας τον τόπο μέσα από τα πιάτα τους ...

Ο Στέλιος Παρλιάρος ετοιμάζει μια καταπληκτική συνταγή για όλες τις ώρες της ημέρας. 50' προετοιμασία 4 ώρες και 30' αναμονή Σύνολο: 5 ώρες ...

Μπουχτίσατε στα μελομακάρονα και δεν πάει κάτω ούτε ένα πια; Στις πιατέλες υπάρχουν ακόμη κάμποσοι κουραμπιέδες δίχως άχνη; Η βασιλόπιτα ...

Ο συνδυασμός πρωτεΐνης και λαχανικών με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη βοηθά πάντα στην απώλεια βάρους. Ωστόσο πρόκειται για μια κάπως βαρετή ...

Tαξιδεύοντας στην ευρύτερη περιοχή του Αμύνταιου, έχουμε την ευκαιρία να διασχίσουμε το δάσος Βίτσι φτάνοντας στην «Ταβέρνα του Θωμά» έξω ...

Συστατικά 2 κρεμμύδια 3 σκ. σκόρδο 1 πιπεριά πράσινη 1 πιπεριά πορτοκαλί 1 πιπεριά κίτρινη 1 πιπεριά κόκκινη 2 κιλά χοιρινό, μπούτι, χωρίς κόκαλο 4-5 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. νοστιμιά 30 γρ. κονιάκ 150 γρ. κρασί κόκκινο 350 γρ. δαμάσκηνα, αποξηραμένα ...

Η σημαντικότερη και αυστηρότερη νηστεία ολόκληρου του ορθόδοξου χριστιανικού εορτολογίου είναι η Μεγάλη Σαρακοστή ή σκέτη Σαρακοστή, που ξεκινά από ...

Όταν σε ένα γιουβέτσι συνδυάζονται τα σουτζουκάκια με το σπιτικό χυλοπιτάκι, τότε δεν μπορεί παρά να έχουμε το τέλειο χουχουλιάρικο φαγητό. Από ...

Υλικά 4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουτ. σούπας μπέικιν πάουντερ 1/2 κουτ. γλυκού αλάτι 250γρ. βούτυρο σε ...

Υλικά 1 κιλό χταπόδι 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο 30 γρ. ελαιόλαδο 30 γρ. πελτέ 400 γρ. ντομάτα ...

Υλικά Για τις πατάτες: 1,2 κιλά πατάτες αλάτι Για τα μπιφτέκια: 700 γρ. κιμά (μοσχάρι 80% χοιρινό 20%) 40 γρ. ...

Συστατικά Για το σιρόπι 300 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 300 γρ. νερό 2 κ.σ. ρούμι Για τη σοκολατόπιτα 180 γρ. αλεύρι ...

Συστατικά 120 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου + έξτρα για το άλειμμα των φορμών 1 κ.γ. κακάο, για το πασπάλισμα ...

Συστατικά 500 γρ. ταλιατέλες 4 κ.σ. ελαιόλαδο 200 γρ. σολομό, φιλέτο χωρίς δέρμα 2 κ.σ. σκόρδο 2 κ.σ. άνηθο 800 ...

Υλικά 200 γρ. αλεύρι από ρύζι 10 γρ. αλάτι 4 αυγά 120 γρ. σάλτσα ντομάτας 100 γρ. τυρί gouda τριμμένο ...

Υλικά 680 γρ. κιμά (μισό αρνί – μισό μοσχαρίσιο) 150 ml γάλα 50 γρ. ψίχα φρέσκου ψωμιού σε τρίμματα 1 ...

Οι παραδοσιακές χυλοπίτες ταιριάζουν υπέροχα με τον μοσχαρίσιο κιμά με σάλτσα ντομάτας και μυρωδικά. Λίγο Βούτυρο Lurpak στην αρχή και λίγο γάλα ...

Το σπιτικό παγωτό έχει πάντα άλλη χάρη, πόσο μάλλον αν το κάνετε την πιο απολαυστική τούρτα που θα κλείσει με ...

Υλικά ½ κιλό Πέννες 4 μπούτια κοτόπουλο ξεκοκαλισμένα και κομμένα σε κομμάτια 3 πιπεριές Φλωρίνης ψημένες 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα Λίγα ...

Απονεμήθηκαν για ακόμη μία χρονιά τα βραβεία ελληνικής κουζίνας από το περιοδικό «Αθηνόραμα», με μεγάλο νικητή τον σεφ Λευτέρη Λαζάρου. ...

Σε όλους μας αρέσουν τα μπισκότα oreo. Η γεύση αυτού του γλυκού δεν μπορεί να περιγραφεί! Απλά πρέπει να το ...

Αν έχετε όρεξη για ζαχαροπλαστική και κάποιο αγαπημένο σας πρόσωπο γιορτάζει, έχετε την ευκαιρία να φτιάξετε μια μοναδική τούρτα που ...

Βούτυρο και γάλα για τον πολίτικο χαλβά. Με σιμιγδάλι τις περισσότερες φορές, που το αντικαθιστούσαν και με ρυζάλευρο ή αλεύρι. Υλικά ...

Χαλβάς με Κρόκο Υλικά 1 φλ. ελαιόλαδο 1 φλ. σιμιγδάλι ψιλό 1 φλ. σιμιγδάλι χοντρό 300g τυρί γαίς τριμμένο 3 ...

Χαλβάς με Κρόκο Υλικά 1 φλ. ελαιόλαδο 1 φλ. σιμιγδάλι ψιλό 1 φλ. σιμιγδάλι χοντρό 300g τυρί γαίς τριμμένο 3 ...

Ριζότο με Καλαμάρια και Γαρίδες Υλικά 225γρ γαρίδες 5 κ.σ. λάδι 600ml ζωμό κότας 1 πρέζα κρόκο Κοζάνης σε στίγματα ...

Τις συνταγές του Λευτέρη Λαζάρου από το μενού στο δείπνο στο Προεδρικό για τον πρίγκιπα Κάρολο και την Καμίλα ζήτησε ...

  Μία ακόμη μεγάλη επιτυχία της συνεργάτιδας του «e-ptolemeos.gr» Αρετής Παπαδοπούλου!!! Η συνταγή ΓΛΥΚΙΑ ΠΛΕΞΟΥΔΑ ΜΕ ΚΑΡΥΔΙΑ ΚΑΙ ΑΜΥΓΔΑΛΑ που ...

Τι περιλαμβάνει το δείπνο στο Προεδρικό Μέγαρο για τα 200 χρόνια από την Ελληνική Επανάσταση Γεύσεις θάλασσας και έμφαση στα ελληνικά ...

Το βραβευμένο εστιατόριο «Κοντοσώρος» έβαλε το γραφικό κεφαλοχώρι της Φλώρινας, Ξινό Νερό στο γαστρονομικό χάρτη. Η Ιλιάνα Κοντοσώρου, κόρη του ...