Συστατικά 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο 150 γρ. φρέσκο κρεμμυδάκι αλάτι πιπέρι 1.200 γρ. σπανάκι, φρέσκο, καθαρισμένο 1 ματσάκι άνηθο 500 γρ. φέτα 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 700 γρ. φύλλο χωριάτικο 100 γρ. ελαιόλαδο, για το ράντισμα των φύλλων Μέθοδος ...
Τέσσερις ημέρες, εκατό (100) επιλεγμένες ομάδες σεφ από 55 διαφορετικές χώρες απ’ όλον τον κόσμο, 8.000 επαγγελματίες μαγειρικής, ένας παγκόσμιος ...
Συστατικά γραμμάρια (γρ.) 1 λίτρο ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα 1 αυγό, μεσαίο 100 γρ. γάλα, 3,5% 40 γρ. νερό 1 ...
Τα σουτζουκάκια όπως τα γνωρίζουμε σήμερα, υπήρξαν έμπνευση των γυναικών της Σμύρνης οι οποίες τα έλεγαν κιουφτέδες. Σουτζούκ (sucuk) στα ...
Είναι η πιο απλή και σχετικά γρήγορη ζύμη για πίτσα που μπορούμε να ετοιμάσουμε. Με τη συνταγή του Χριστόφορου Πέσκια ...
Υλικά συνταγής για ρολό κοτόπουλο 1 Κοτόπουλο, ξεκοκαλισμένο (ζητήστε το από τον κρεοπώλη σας) Για τη γέμιση: 200 γρ. ...
Συστατικά γραμμάρια (γρ.) Για τις πατάτες 4 πατάτες, μεσαίες 1 λίτρο νερό 1 κύβο κότας Για την μπεσαμέλ 70 γρ. ...
Συστατικά 80 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου 100 γρ. ζάχαρη μαύρη μαλακή 40 γρ. γάλα 1 πρέζα αλάτι 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 220 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 1 κ.γ. σόδα μαγειρική 150 γρ. κουβερτούρα Για το σερβίρισμα γάλα ...
Λάχανο με κρέας... Δεν πρόκειται όμως για γαστρονομική πρόταση. Ούτε για επενδύσεις ευρύτερης καλλιέργειας λάχανου. Οι έχοντες γνώση περί ...
Υλικά Μερίδες: 4 μεριδες (20-22 τμχ.) Για τους ντοματοκεφτέδες 500 γρ. ντομάτες, καλά πλυμένες 2 κουτ. σούπας φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο ...
Για όσους αναζητούν μια συνταγή-εγγύηση για πεντανόστιμη αλλά και εύκολη πίτσα, τότε η παρακάτω συνταγή είναι απλά ιδανική. Αγαπημένο φαγητό ...
Τα χειροποίητα ζυμαρικά της ποντιακής κουζίνας είναι τα σιρόν, τα οποία πλέον πωλούνται έτοιμα. Τυλιγμένα σε μικρά ρολάκια είναι δύσκολο ...
Με αυτή τη συνταγή για παγωτό sandwich cookies θα ξετρελάνετε μικρούς και μεγάλους! Ο σεφ Δημήτρης Μιχαηλίδης εκμυστηρεύεται την πανεύκολη ...
Μπορεί να είναι καλοκαίρι και να ψάχνουμε ανάσες δροσιάς, ειδικά στις πόλεις, ωστόσο ακόμα και η σκέψη ενός ζεστού πιροσκί ...
Για τις κρέπες 12 κρέπες 30 γρ. βούτυρο, λιωμένο 30 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική Για την κρέμα σιμιγδαλιού 150 γρ. ζάχαρη ...
Συστατικά 30 γρ. βούτυρο 50 γρ. κακάο 200 γρ. ζάχαρη άχνη 300 γρ. μπισκότα, mix 50 γρ. κονιάκ 100 γρ. ...
Υλικά Για την πορτοκαλόπιτα 450 γρ. φύλλο κρούστας 250 γρ. ηλιέλαιο 250 γρ. ζάχαρη 2 βανίλιες 2 πορτοκάλια (ξύσμα) 150 ...
Υλικά 100 γρ. αλεύρι 100 γρ. ζάχαρη 2 αυγά χωρισμένα 1 φακελάκι βανίλια 1 κ.γ. μπέκιν 4 κ.σ. nutella 100 ...
Συστατικά γραμμάρια (γρ.) Για τα ντοματίνια 500 γρ. ντοματίνια αλάτι πιπέρι 3 κ.σ. ελαιόλαδο 5 κλ. θυμάρι 2 σκ. σκόρδο, ...
Κολοκυθάκια Γεμιστά με Κρόκο Υλικά 10 χοντρά κολοκύθια 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα σε κύβους 200ml ελαιόλαδο 500g κιμάς μοσχαρίσιος 2 φορές ...
Ο Θάνος Πλεύρης υπέγραψε απόφαση που προβλέπει εξαιρέσεις για συνταγογράφηση φαρμάκων σε ανασφάλιστους και ευάλωτες κοινωνικές ομάδες. Συγκεκριμένα, την απόφαση ...
Συστατικά 200 γρ. φέτα 200 γρ. κασέρι, τριμμένο 200 γρ. γραβιέρα, τριμμένη 200 γρ. γκοργκοντζόλα πιπέρι 4 αβγά, μέτρια 50 ...
Κέικ πορτοκάλι με γλάσο Aperol 1 ώρα και 50 λεπτά | Για 8 άτομα Υλικά 175 γρ. βούτυρο λιωμένο + ...
Η ημέρα έχει 24 ώρες. Αν αφαιρέσουμε το οκτάωρο του ύπνου, μένουν 16 ώρες. Από αυτές, πάνω από τις μισές ...
Όταν κανείς ακούει συνταγή για μαρμελάδα, δύσκολα το μυαλό πάει στη μαρμελάδα μπανάνας. Κι όμως, οι μπανάνες γίνονται μια τέλεια ...
Συστατικά Για τη βάση 250 γρ. μπισκότα τύπου digestive 50 γρ. βούτυρο 50 γρ. κουβερτούρα, ψιλοκομμένη Για τη γέμιση 800 ...
Οι γεύσεις μας ταξιδεύουν συχνά σε όμορφες αναμνήσεις. Η μητέρα να μοιράζει το αχνιστό ρυζόγαλο στα γυάλινα μπολάκια κι εμείς ...
Υλικά: 1 τσουρέκι 500 ml γάλα 1 φλ ζάχαρη 2 κ.σ. κορν φλάουρ 2 βανίλιες 2 γερές πρέζες κανέλα 500 ...
Δεν είναι όλα τα γλυκά κατάλληλα για το τέλος ενός γεύματος. Όταν θα αποφασίσουμε το γλυκό που θα φτιάξουμε για ...
Από του σαντορινιούς ντοματοκεφτέδες ως τους σιφνέικους ρεβιθοκεφτέδες και τους ταραμοκεφτέδες με σπανάκι, το συμπέρασμα είναι ένα: υπάρχει ζωή χωρίς κρέας και είναι άκρως απολαυστική. Οι ...
Τα Κερκέλια είναι Ποντιακά παραδοσιακά Πασχαλινά νηστίσιμα κουλουράκια, σαν μικρά ψωμάκια! Μικρά, αφράτα και πραγματικά πεντανόστιμα! Ο μύθος γύρω από ...
To Σάββατο του Λαζάρου, παραδοσιακά φτιάχνουμε ειδικά κουλουράκια ή ψωμάκια προς τιμήν του νεκρού, τα λεγόμενα λαζαράκια, λαζάρηδες ή αλλιώς ...
Τα πιροσκί είναι αγάπη μεγάλη και πρόκληση ολκής ακόμη και ως street food. Πόσο μάλλον, όταν είναι σπιτικά, φτιαγμένα με ...
Το υπέροχο ορεινό τοπίο της Δυτικής Μακεδονίας με τα πανύψηλα άγρια βουνά και τις ειδυλλιακές λίμνες δημιουργεί μικροκλίματα ευνοϊκά για ...
Περίοδος νηστείας αλλά η όρεξη για σοκολάτα δεν περιορίζεται και αυτή είναι η τοπ συνταγή για νηστίσιμη τούρτα. Εύκολη σαν ...
