Ετικέτα: Μαγειρική

Υλικά 1 κιλό καθαρισμένες, μεγάλες σαρδέλες 1 ματσάκι μαϊντανός, ψιλοκομμένος 1 φλιτζ. λευκό μοσχάτο κρασί 1/2 φλιτζ. ελαιόλαδο αλάτι Οδηγίες ...

Υλικά 400 γρ. μανιτάρια Champignon άσπρα και καφέ λεπτοκομμένα και τριμμένα 2 πράσες λεπτοκομμένες 2 κ.σ. ελαιόλαδο 3 σκελίδες σκόρδο ...

Σε όλους μας αρέσουν τα μπισκότα oreo. Η γεύση αυτού του γλυκού δεν μπορεί να περιγραφεί! Απλά πρέπει να το ...

Βούτυρο και γάλα για τον πολίτικο χαλβά. Με σιμιγδάλι τις περισσότερες φορές, που το αντικαθιστούσαν και με ρυζάλευρο ή αλεύρι. Υλικά ...

Η πιο νόστιμη & αρωματική μαρμελάδα είναι από ροδάκινα velvita! Ετοιμάστε τώρα που τα ροδάκινα velvita είναι ακόμη στην εποχή ...

Ανάμεσα στα 7  επαγγελματικά μαγειρικά "μυαλά" που πρέπει κάποιος που αγαπά το καλό φαγητό να ακολουθήσει το 2021 κατατάσσει το ...

Ζουμερό, ελαφρύ και πεντανόστιμο φιλέτο κοτόπουλο με μουστάρδα και μανιτάρια στο τηγάνι. Σερβίρετέ το με πουρέ και απολαύστε το μοναδικά ...

Το καλοκαίρι, θέλουμε να απολαμβάνουμε φαγητά με κύριο συστατικό την μελιτζάνα. Είναι το απόλυτο καλοκαιρινό λαχανικό, που είναι τόσο γευστικό ...

Συστατικά 2 φιλέτα χοιρινά (μεγάλα, σύνολο ½ περίπου κιλό), καλά καθαρισμένα από τις ίνες τους, 2 κουταλιές ελαιόλαδο, ½ φλ. ...

Υλικά Στήθος κοτόπουλο 1 μεγάλο Μανιτάρια λευκά στρογγυλά 3 - 4 μεγάλα Κρεμμύδι 1 ψιλοκομμένο Κρέμα γάλακτος 450 γρ Τυρί γκούντα 200 γρ Αλάτι - ...

Παρότι το να βγαίνει κανείς έξω είναι μία δραστηριότητα που θα πρέπει να την επιδιώκουμε για λόγους υγείας και κοινωνικότητας, ...

Αγαπημένη συνταγή, για πανεύκολο και αρωματικό κέικ με ολόκληρο πορτοκάλι χωρίς μίξερ, ότι πρέπει για την περίοδο της νηστείας και ...

Η Σεφ από τα Σέρβια Κοζάνης και την "Κουζίνα της Μαμάς Άννας", Νανά Γκαμπούρα, μαγειρεύει στην εκπομπή του Alpha "Alpha ...

Ένα πραγματικά θεαματικό πιάτο, ζουμερό, μελωμένο  και πεντανόστιμο! Το απόλυτο μερακλίδικο, για τους λάτρεις του καλού φαγητού! Τα υλικά είναι ...

Μία ακόμη μεγάλη επιτυχία της συνεργάτιδας του «e-ptolemeos.gr» Αρετής Παπαδοπούλου!!! Η συνταγή της «ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ ΜΕ ΑΣΠΡΗ ΣΑΛΤΣΑ» που πρωτοδημοσιεύθηκε στη ...

Τα πιο αφράτα, νόστιμα και εύκολα τσουρεκάκια που έχετε ποτέ δοκιμάσει, βουτηγμένα σε σιρόπι! Απολαυστικά με τη κλασσική γεύση κανέλλας ...

Η λαγάνα είναι το πρώτο πράγμα που σκέφτομαι την Καθαρά Δευτέρα, μετά ακολουθούν όλα τα υπέροχα φαγητά και η λίστα ...

Χάλκινο μετάλλιο στην κατηγορία «Community Catering» κατέκτησε η ομάδα της Λέσχης Αρχιμαγείρων Βορείου Ελλάδος στους Ολυμπιακούς Αγώνες Μαγειρικής (ΙΚΑ/Culinary Olympics ...

Ο Πτολεμαϊδιώτης σεφ Αναστάσιος Χασεκίογλου αναγνωρίζεται διεθνώς με τον τίτλο "Πρεσβευτής για την ελληνική γαστρονομία 2019-2020", από το GREEK TASTE BEYOND ...

Ο σεφ Νικόλαος Κουλούσιας σε ξενοδοχείο στο Ομάν θα προσδώσει τις δικές του πινελιές στο φιλανθρωπικό γεύμα που θα είναι ...

Με αναρτήσεις του στο instαgram και το facebook ο διάσημος σεφ Λευτέρης Λαζάρου, γνωστός και από τη συμμετοχή του σαν κριτής ...

Μέσα από τη φετινή ανακοίνωση του παγκόσμιου διαγωνισμού γαστρονομίας, το S.Pellegrino καινοτομεί αξιοποιώντας τη γαστρονομία ως «εργαλείο» για κοινωνική αλλαγή ...

Το περιοδικό "ΣΤΕΙΛΕ ΤΗΝ ΣΥΝΤΑΓΗ ΣΟΥ" δημοσίευσε την συνταγή της συνεργάτιδας του e-ptolemeos.gr, Αρετής Παπαδοπούλου, "Χοιρινές μπριζόλες με κρούστα παρμεζάνας" ...

Μελόπιτα! Ένα φανταστικό επιδόρπιο, με μέλι, φρέσκα αυγά, βούτυρο, ανθότυρο και κανέλα, ότι πιο αγνό μπορούμε να απολαύσουμε! Όσο και ...

Συνταγή πετυχημένη πολλών ετών, για το πιο νόστιμο, κρατσανιστό, υπέροχα σιροπιασμένο σαραγλί με ελαιόλαδο και γέμιση καρύδι, που λιώνει στο ...

Χοιρινό ρολό γεμισμένο με γλυκιά κεφαλογραβιέρα και γλάσο μελιού, η αποθέωση του χοιρινού! Μία ιδιαίτερη επιλογή για το τραπέζι των ...

Την πιο αγαπημένη εορτή όλου του χρόνου, τα Χριστούγεννα βρείτε χρόνο και φτιάξτε τα υπέροχα αυτά σοκολατένια κουκουνάρια με τα ...

Τα Χριστούγεννα μαζί με την Πρωτοχρονιά αποτελούν διαχρονικά μια εκ των δύο σημαντικότερων θρησκευτικών γιορτών στην Ελλάδα. Οι 12 γιορτινές ...

Γεννήθηκε στη Θεσσαλονίκη και μεγάλωσε στην Πτολεμαΐδα ο Έλληνας σεφ Τάσος Χασεκίογλου, που πλέον ζει στο Μαϊάμι και με τις ...

Παραδοσιακό, πεντανόστιμο, ειδικά όσοι λατρεύουν τα σιροπιαστά γλυκά θα το τιμήσουν! Ένα υπέροχο γλυκό φτιαγμένο με γιαούρτι γαϊδούρας το οποίο ...

Σπιτικό λικέρ πορτοκάλι – κανέλας! Πολύ εύκολο στην παρασκευή του, αρωματικό, με φίνα γεύση, κλασσικό λικέρ, από τα αγαπημένα μου! ...

Πανεύκολο σοκολατένιο κέικ με παντζάρι, ζουμερό με καταπληκτική γεύση που σίγουρα θα σας εντυπωσιάσει! Κανένας δε θα μπορέσει να καταλάβει ...

Αγαπημένο φαγητό πολλών οι χοιρινές μπριζόλες. Μία συνταγή που θα τις κάνει ακόμη πιο νόστιμές, μαριναρισμένες με χυμό πορτοκαλιού, μουστάρδα ...