Κυριακή, 24 Σεπτεμβρίου 2023
No Result
View All Result
  • Προφίλ
  • Διαφήμιση
  • Καριέρα
  • Πρακτική Άσκηση
  • Επικοινωνία
e-ptolemeos.gr Ειδήσεις Πτολεμαΐδα Νέα Κοζάνη Εορδαία News
  • ΡΕΠΟΡΤΑΖ

    ΠΟΛΙΤΙΚΗ

    ΑΣΤΥΝΟΜΙΚΑ

    ΕΝΕΡΓΕΙΑ

    ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ

    ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ

    ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

    ΚΟΙΝΩΝΙΑ

    ΥΓΕΙΑ

    ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ

    ΠΟΝΤΙΑΚΑ

    ΤΟΠΙΚΗ ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ

    Πτολεμαΐδα
    Κοζάνη
    Αμύνταιο
    Φλώρινα
    Καστοριά
    Γρεβενά

    ΠΑΡΑΠΟΛΙΤΙΚΑ

    To Στίγμα
    Επίκαιρος
    Τα παραπολιτικά του παλμού
    Σύντροφος

    SPORTS

    Βαθμολογίες
    Μπάσκετ
    Ποδόσφαιρο
    Στίβος
    Τέννις
    Βόλεϊ
    Χάντμπολ

    Web TV

    ΑΡΘΡΟΓΡΑΦΙΑ

    ΑΓΓΕΛΙΕΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ

    ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ

    ΣΤΗΛΕΣ

    Αγροτικά
    Φωτογραφίζουμε τα κακώς κείμενα
    Το μάτι του πολίτη
    Περί Φυσικής
    Εντέχνως
    Βιβλιοδείκτης
    Τηλεοπτικές σειρές που αξίζει να δεις!
    Σινεμά
    Μουσικές Επιλογές
    Σχολικά κείμενα
    Καφέ Ρωμανία
    Μνημεία της Εορδαίας
    Γαστρονομία
    Για να θυμούνται οι παλιοί και να μαθαίνουν οι νέοι

    PLUS

    Καιρός
    Κινηματογραφικές Προβολές
    Διαγωνισμοί
    Δι@ύγεια Δυτ. Μακεδονίας
    Εφημερεύοντα φαρμακεία
    Πρόγραμμα τηλεόρασης
    Δρομολόγια τρένου, ΚΤΕΛ & πρόγραμμα πτήσεων
    Το Φθηνότερο Βενζινάδικο
    Ποιότητα ατμόσφαιρας
    Σεισμοί
    Πρώτο θέμα
    Πρωτοσέλιδο Παλμού
    Πρωτοσέλιδο Πτολεμαίου
    Δωρεάν 2μηνη συνδρομή στον «Π»
    Δείτε Google Analytics
    Πρακτική άσκηση AEI/TEI/ΟΑΕΔ στο E-PTOLEMEOS.GR

  • Ελλάδα
  • Ρεπορτάζ
  • Γνώμες
  • Παραπολιτικά
  • Αθλητισμός
  • Εργασία
  • podcastsNew
  • True StoryRadio
e-ptolemeos.gr Ειδήσεις Πτολεμαΐδα Νέα Κοζάνη Εορδαία News
  • ΡΕΠΟΡΤΑΖ

    ΠΟΛΙΤΙΚΗ

    ΑΣΤΥΝΟΜΙΚΑ

    ΕΝΕΡΓΕΙΑ

    ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ

    ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ

    ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

    ΚΟΙΝΩΝΙΑ

    ΥΓΕΙΑ

    ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ

    ΠΟΝΤΙΑΚΑ

    ΤΟΠΙΚΗ ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ

    Πτολεμαΐδα
    Κοζάνη
    Αμύνταιο
    Φλώρινα
    Καστοριά
    Γρεβενά

    ΠΑΡΑΠΟΛΙΤΙΚΑ

    To Στίγμα
    Επίκαιρος
    Τα παραπολιτικά του παλμού
    Σύντροφος

    SPORTS

    Βαθμολογίες
    Μπάσκετ
    Ποδόσφαιρο
    Στίβος
    Τέννις
    Βόλεϊ
    Χάντμπολ

    Web TV

    ΑΡΘΡΟΓΡΑΦΙΑ

    ΑΓΓΕΛΙΕΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ

    ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ

    ΣΤΗΛΕΣ

    Αγροτικά
    Φωτογραφίζουμε τα κακώς κείμενα
    Το μάτι του πολίτη
    Περί Φυσικής
    Εντέχνως
    Βιβλιοδείκτης
    Τηλεοπτικές σειρές που αξίζει να δεις!
    Σινεμά
    Μουσικές Επιλογές
    Σχολικά κείμενα
    Καφέ Ρωμανία
    Μνημεία της Εορδαίας
    Γαστρονομία
    Για να θυμούνται οι παλιοί και να μαθαίνουν οι νέοι

    PLUS

    Καιρός
    Κινηματογραφικές Προβολές
    Διαγωνισμοί
    Δι@ύγεια Δυτ. Μακεδονίας
    Εφημερεύοντα φαρμακεία
    Πρόγραμμα τηλεόρασης
    Δρομολόγια τρένου, ΚΤΕΛ & πρόγραμμα πτήσεων
    Το Φθηνότερο Βενζινάδικο
    Ποιότητα ατμόσφαιρας
    Σεισμοί
    Πρώτο θέμα
    Πρωτοσέλιδο Παλμού
    Πρωτοσέλιδο Πτολεμαίου
    Δωρεάν 2μηνη συνδρομή στον «Π»
    Δείτε Google Analytics
    Πρακτική άσκηση AEI/TEI/ΟΑΕΔ στο E-PTOLEMEOS.GR

  • Ελλάδα
  • Ρεπορτάζ
  • Γνώμες
  • Παραπολιτικά
  • Αθλητισμός
  • Εργασία
  • podcastsNew
  • True StoryRadio
No Result
View All Result
e-ptolemeos.gr Ειδήσεις Πτολεμαΐδα Νέα Κοζάνη Εορδαία News
No Result
View All Result
Εορταστική συνταγή του Άκη Πετρετζίκη- Χοιρινό με δαμάσκηνα στον φούρνο
Tags: ΓαστρονομίαΜαγειρικήΣυνταγέςΧριστούγεννα

Εορταστική συνταγή του Άκη Πετρετζίκη- Χοιρινό με δαμάσκηνα στον φούρνο

21 Δεκεμβρίου 2021, 7:00 μμ
από e-ptolemeos team
σε Γαστρονομία και διατροφή
Reading Time: 2 mins read

Σχετικές Αναρτήσεις

Φανουρόπιτα – Συνταγή
Γαστρονομία και διατροφή

Φανουρόπιτα – Συνταγή

25 Αυγούστου 2023, 7:52 μμ
Φανουρόπιτα: Τι συμβολίζει, πότε και γιατί την φτιάχνουμε
Γαστρονομία και διατροφή

Φανουρόπιτα: Τι συμβολίζει, πότε και γιατί την φτιάχνουμε

23 Αυγούστου 2023, 7:00 μμ
Μαγειρεύοντας με την Αρετή:  Σάντουιτς παγωτίνια με γλυκό κεράσι!
Γαστρονομία και διατροφή

Μαγειρεύοντας με την Αρετή: Σάντουιτς παγωτίνια με γλυκό κεράσι!

4 Αυγούστου 2023, 5:30 μμ
Μαγειρεύοντας με την Αρετή: Τούρτα παγωτό μιλφέιγ!
Γαστρονομία και διατροφή

Μαγειρεύοντας με την Αρετή: Τούρτα παγωτό μιλφέιγ!

1 Αυγούστου 2023, 3:25 μμ
Εύκολα τυροπιτάκια σε 5′ χωρίς μίξερ
Γαστρονομία και διατροφή

Εύκολα τυροπιτάκια σε 5′ χωρίς μίξερ

30 Ιουλίου 2023, 11:27 πμ
Εταιρεία ζητά εργάτες για συγκομιδή φράουλας –  ΑΝΑΝΕΩΣΗ: Η θέση έχει καλυφθεί
Αγγελίες Εργασίας

Εταιρία αναζητεί Ηλεκτρολόγο Μηχανικό για κατασκευή Φ/Β σταθμών

23 Σεπτεμβρίου 2023, 10:15 πμ
Εταιρεία ζητά εργάτες για συγκομιδή φράουλας –  ΑΝΑΝΕΩΣΗ: Η θέση έχει καλυφθεί
Αγγελίες Εργασίας

Εταιρία αναζητεί χειριστές χωματουργικών μηχανημάτων 

23 Σεπτεμβρίου 2023, 9:39 πμ
Εταιρεία ζητά εργάτες για συγκομιδή φράουλας –  ΑΝΑΝΕΩΣΗ: Η θέση έχει καλυφθεί
Αγγελίες Εργασίας

Εταιρία ζητάει Τεχνίτες Ηλεκτρολόγους & Βοηθούς Ηλεκτρολόγων για Φ/Β σταθμούς

23 Σεπτεμβρίου 2023, 8:54 πμ
Αγγελίες Εργασίας

Η εταιρία ΣΑΛΟΝΙΚΙΔΟΥ Ι. – ΠΛΑΝΑΚΗΣ Α. ΚΑΙ ΣΙΑ ΟΕ ζητά οδηγό κάτοχο ερασιτεχνικού ή επαγγελματικού διπλώματος για διανομή προϊόντων

22 Σεπτεμβρίου 2023, 2:20 μμ
Αγγελίες Εργασίας

Από εταιρεία διανομής ζητούνται 5 άτομα με δίπλωμα Β΄ και Γ΄ κατηγορίας

22 Σεπτεμβρίου 2023, 10:17 πμ




Share on FacebookShare on TwitterEmail Share

Συστατικά

2 κρεμμύδια
3 σκ. σκόρδο
1 πιπεριά πράσινη
1 πιπεριά πορτοκαλί
1 πιπεριά κίτρινη
1 πιπεριά κόκκινη
2 κιλά χοιρινό, μπούτι, χωρίς κόκαλο
4-5 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κ.σ. νοστιμιά
30 γρ. κονιάκ
150 γρ. κρασί κόκκινο
350 γρ. δαμάσκηνα, αποξηραμένα
1 κ.σ. μέλι
5-6 μπαχάρι, σε κόκκους
2 στικ κανέλα
3-4 γαρίφαλα
300 γρ. νερό
χυμό πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι
ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι
Για τη γαρνιτούρα
1 κιλό γλυκοπατάτες
1 κ.γ. νοστιμιά
2 κ.σ. ελαιόλαδο
2 σκ. σκόρδο

Μέθοδος Εκτέλεσης

  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180° C στον αέρα.
  • Τοποθετούμε μια γάστρα σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο.
  • Κόβουμε τα κρεμμύδια σε μεγάλα κομμάτια και τα βάζουμε στη γάστρα.
  • Ψιλοκόβουμε τα σκόρδα, κόβουμε τις πιπεριές σε μεγάλα κομμάτια και τα βάζουμε στη γάστρα. Σοτάρουμε όλα τα λαχανικά για 2-3 λεπτά για να πάρουν χρώμα.
  • Παράλληλα, τοποθετούμε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά.
  • Κόβουμε το χοιρινό σε μικρά κομμάτια και τα βάζουμε σε ένα μπολ. Βάζουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο, 1 κ.σ. νοστιμιά και ανακατεύουμε.
  • Μεταφέρουμε το χοιρινό στο τηγάνι και σοτάρουμε για 5-6 λεπτά να πάρει χρώμα.
  • Σβήνουμε τη γάστρα με το κονιάκ, το κρασί, βάζουμε τα δαμάσκηνα, το μέλι, 1 κ.σ. νοστιμιά, τα μπαχάρια, τις κανέλες, τα γαρίφαλα, το νερό, το ξύσμα και τον χυμό από το πορτοκάλι, το χοιρινό και ανακατεύουμε απαλά.
  • Καλύπτουμε τη γάστρα με το καπάκι και ψήνουμε για 2 ½ -3 ώρες.

Για τη γαρνιτούρα

  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200° C στον αέρα.
  • Κόβουμε τις γλυκοπατάτες σε κυδωνάτα κομμάτια και τις βάζουμε σε ένα μπολ.
  • Προσθέτουμε τη νοστιμιά, το ελαιόλαδο, τα σκόρδα ολόκληρα και ανακατεύουμε.
  • Μεταφέρουμε σε ταψί βάζοντας τη φλούδα προς τα κάτω και ψήνουμε για 40-45 λεπτά.
  • Αφαιρούμε και σερβίρουμε.

Πηγή: akispetretzikis.com

 

Η Πτολεμαϊδιώτισσα Νικολέτα Σαββάκη έφυγε για να ζήσει μόνιμα σε ένα χωριό 100 κατοίκων στην Ισλανδία

Η Πτολεμαϊδιώτισσα Νικολέτα Σαββάκη έφυγε για να ζήσει μόνιμα σε ένα χωριό 100 κατοίκων στην Ισλανδία

24 Σεπτεμβρίου 2023, 10:14 πμ
Το συλλυπητήριο του 3ου ΓΕΛ Πτολεμαΐδας για το θάνατο του νεαρού Τάσου Μπαλτζή

Θλίψη στην Κοζάνη- Πέθανε σε ηλικία 48 χρονών ο Ντίνος Μαλούσης

23 Σεπτεμβρίου 2023, 2:16 μμ

Ακολουθήστε το e-ptolemeos.gr στο Google News και στο Viber μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.

Είδες κάτι που αξίζει να δημοσιευτεί στο "Ρεπορτάζ του πολίτη"; Κάνε την καταγγελία σου

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Πτολεμαΐδα και την Ελλάδα, τη στιγμή που συμβαίνουν.

Τα δημοφιλέστερα σήμερα:

Το συλλυπητήριο του 3ου ΓΕΛ Πτολεμαΐδας για το θάνατο του νεαρού Τάσου Μπαλτζή
Τοπική Επικαιρότητα

Θλίψη στην Κοζάνη- Πέθανε σε ηλικία 48 χρονών ο Ντίνος Μαλούσης

από e-ptolemeos team
23 Σεπτεμβρίου 2023, 2:16 μμ

περισσότερα
Η Πτολεμαϊδιώτισσα Νικολέτα Σαββάκη έφυγε για να ζήσει μόνιμα σε ένα χωριό 100 κατοίκων στην Ισλανδία
Κόσμος

Η Πτολεμαϊδιώτισσα Νικολέτα Σαββάκη έφυγε για να ζήσει μόνιμα σε ένα χωριό 100 κατοίκων στην Ισλανδία

από e-ptolemeos team
24 Σεπτεμβρίου 2023, 10:14 πμ

περισσότερα

Τα δημοφιλέστερα σήμερα:

Το συλλυπητήριο του 3ου ΓΕΛ Πτολεμαΐδας για το θάνατο του νεαρού Τάσου Μπαλτζή
Τοπική Επικαιρότητα

Θλίψη στην Κοζάνη- Πέθανε σε ηλικία 48 χρονών ο Ντίνος Μαλούσης

από e-ptolemeos team
23 Σεπτεμβρίου 2023, 2:16 μμ

περισσότερα
Η Πτολεμαϊδιώτισσα Νικολέτα Σαββάκη έφυγε για να ζήσει μόνιμα σε ένα χωριό 100 κατοίκων στην Ισλανδία
Κόσμος

Η Πτολεμαϊδιώτισσα Νικολέτα Σαββάκη έφυγε για να ζήσει μόνιμα σε ένα χωριό 100 κατοίκων στην Ισλανδία

από e-ptolemeos team
24 Σεπτεμβρίου 2023, 10:14 πμ

περισσότερα

Η ημερήσια ενημέρωσή σου

E-PTOLEMEOS.GR NEWSLETTER

ΔΗΜΟΦΙΛΕΣΤΕΡΑ ΑΡΘΡΑ

Πτολεμαΐδα: Με τα ιερά δεσμά του γάμου ενώθηκαν ο Γιώργος Καραΐσκος και η Κλαίρη Πλαγερινού
Κοινωνία

Πτολεμαΐδα: Με τα ιερά δεσμά του γάμου ενώθηκαν ο Γιώργος Καραΐσκος και η Κλαίρη Πλαγερινού

18 Σεπτεμβρίου 2023, 6:46 μμ
Μεγάλος όμιλος SUPERMARKET στον πρώην Κωτσόβολο Πτολεμαΐδας- Ξεκίνησαν οι εργασίες
Κοινωνία

Μεγάλος όμιλος SUPERMARKET στον πρώην Κωτσόβολο Πτολεμαΐδας- Ξεκίνησαν οι εργασίες

18 Σεπτεμβρίου 2023, 12:14 μμ
Η Πτολεμαϊδιώτισσα Νικολέτα Σαββάκη έφυγε για να ζήσει μόνιμα σε ένα χωριό 100 κατοίκων στην Ισλανδία
Κόσμος

Η Πτολεμαϊδιώτισσα Νικολέτα Σαββάκη έφυγε για να ζήσει μόνιμα σε ένα χωριό 100 κατοίκων στην Ισλανδία

24 Σεπτεμβρίου 2023, 10:14 πμ
Ένα νέο υπερσύγχρονο- πρωτοποριακό Ιατρείο, απέκτησε η Πτολεμαΐδα ! (Ρεπορτάζ της Κούλας Πουλασιχίδου)
Εκδηλώσεις που έγιναν

Ένα νέο υπερσύγχρονο- πρωτοποριακό Ιατρείο, απέκτησε η Πτολεμαΐδα ! (Ρεπορτάζ της Κούλας Πουλασιχίδου)

17 Σεπτεμβρίου 2023, 6:53 μμ
Δείτε όλη τη ροή ειδήσεων
  • Ελλάδα
  • Ρεπορτάζ
  • Γνώμες
  • Παραπολιτικά
  • Αθλητισμός
  • Εργασία
  • podcasts
  • True Story

Ταυτότητα: ΑΝΤΩΝΗΣ Κ. ΠΟΥΓΑΡΙΔΗΣ
ΑΦΜ 138106177 ΔΟΥ ΠΤΟΛΕΜΑΪΔΑΣ
Δ/νση: 25ης Μαρτίου 36, ΤΚ 50200 Πτολεμαΐδα,
Email: info@e-ptolemeos.gr
Ιδιοκτήτης, Νόμιμος εκπρόσωπος, Διευθυντής και Διευθυντής Σύνταξης: Αντώνης Πουγαρίδης

Όροι Χρήσης  |   Πολιτική Απορρήτου  |   Επικοινωνία

© pougaridismedia 2023

Προφίλ Διαφήμιση Καριέρα Πρακτική Άσκηση Επικοινωνία

  • Αρχική
  • Podcasts
  • Τοπική Επικαιρότητα
    • Πτολεμαΐδα
    • Κοζάνη
    • Αμύνταιο
    • Φλώρινα
    • Καστοριά
    • Γρεβενά
  • Αθλητικά
    • Βαθμολογίες
    • Μπάσκετ
    • Ποδόσφαιρο
    • Στίβος
    • Τέννις
    • Βόλεϊ
    • Χάντμπολ
  • Παραπολιτικά
    • Επίκαιρος
    • Παραπολιτικά του παλμού
    • Σύντροφος
    • Στίγμα
  • Ελλάδα
  • Ρεπορτάζ
  • Ενέργεια
  • Οικονομία
  • Πολιτισμός
  • Υγεία
  • Αγγελίες Εργασίας

© Copyright 2012-2023 Pougaridis Media. Τα καλύτερα μας χρόνια είναι αυτά που θα 'ρθουν.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In

Add New Playlist