Ετικέτα: Γαστρονομία

Η USI UNESCO Chair, σε συνεργασία με τον Δήμο Καστοριάς, το Πανεπιστήμιο Zayed, το Πανεπιστήμιο Δυτικής Μακεδονίας και το Ινστιτούτο ...

Τρεις γενιές και περισσότερα από 50 χρόνια ιστορίας δεν είναι λίγα, ποσοτικά. Όπως αποδεικνύεται όμως στην περίπτωσή μας, και ποιοτικά. ...

Συστατικά 300 γρ. βούτυρο Lurpak, σε θερμοκρασία δωματίου + επιπλέον για τη φόρμα 250 γρ. άχνη ζάχαρη 1 κ.σ. κρυσταλλική ...

Τα μελομακάρονα και οι κουραμπιέδες είναι τα δύο πιο δημοφιλή χριστουγεννιάτικα γλυκίσματα στην Ελλάδα και έχουν την τιμητική τους κάθε ...

«Εδώ νιώθω την ανθρωπιά και την αρχοντιά. Νιώθω ανθρώπους αυθεντικούς και με μεγάλη ψυχή. Για να φτιάξουν και να κρατήσουν ...

Σε ένα παλιό βενετσιάνικο αρχοντικό, που βρίσκεται στην παλιά πόλη της Κέρκυρας, θα στηθεί το νέο επιχειρηματικό βήμα του Πτολεμαϊδιώτη ...

Ο Ανδρέας Λαγός μαζί με τον Άγγελο Παπαδημητρίου, ετοιμάζουν μια πεντανόστιμη συνταγή: Πέστροφα Βεγορίτιδας ψητή Υλικά: 1 λεμόνι (1/2 κομμένο ...

Οι αρχές συνέλαβαν σεφ, με πολυετή τηλεοπτική καριέρα και διεθνείς διακρίσεις, λόγω οφειλών προς το Δημόσιο. Σύμφωνα με πληροφορίες, ο ...

Η εκπομπή ΖΟΥΝ ΑΝΑΜΕΣΑ ΜΑΣ με τον Αντώνη Πουγαρίδη φιλοξένησε τον Θεόφιλο Σπυρίδη, Σεφ από την Πτολεμαΐδα και επαγγελματίας εστίασης, ...

Η Πτολεμαΐδα είναι γνωστή για τα ακραία καιρικά φαινόμενα, για το κρύο που επικρατεί στην ευρύτερη περιοχή, αλλά και ως ...

Η «ΠΟΠ Μαγειρική» φιλοξενεί την πολυτάλαντη τραγουδίστρια, Ίντρα Κέιν. Μαζί με τον Ανδρέα Λαγό μπαίνουν στην κουζίνα και φτιάχνουν στραπάτσαδα ...

Από την Τρίτη 22 Ιουλίου έως και την Πέμπτη 24 Ιουλίου, ο πολυχώρος Scarabeo μετατρέπεται σε έναν αληθινό γαστρονομικό και ...

Το Canteen Festival, το πιο γευστικό φεστιβάλ δρόμου της Ελλάδας, κάνει στάση για πρώτη φορά στην Πτολεμαΐδα. Ήταν ....γραφτό η ...

Υλικά για τις τραγανές πατάτες: 500γρ. πατάτες baby 80γρ. ελαιόλαδο αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι υλικά για τη σαλάτα: 1 αγγούρι 3 ...

Υλικά Μερίδες: 2 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 1 μικρό ξερό κρεμμύδι σε ψιλά καρέ 1 σκελίδα σκόρδου (ολόκληρη) 300 γρ. ...

Η εκπομπή Ραδιοεφημερίδα με την Αναστασία Κοτζακόλιου, φιλοξένησε τον Νίκο Κυψίδη - Chef, μιλώντας για τη συμμετοχή του στο Athens ...

Η τηλεοπτική εκπομπή "AkisFoodTour", συνεχίζει το γευστικό ταξίδι στην Κοζάνη! Το Σάββατο 17 Μαίου στις 21:00 στον Alphatv θα προβληθεί ...

Μια ακόμη διάκριση σημειώθηκε για την ελληνική κουζίνα στην νέα λίστα του γαστρονομικού οδηγού παγκοσμίας φήμης Taste Atlas. Αυτήν την ...

Ο γνωστός pastry chef, Δημήτρης Μακρυνιώτης ετοιμάζει με τον Ανδρέα Λαγό μία πεντανόστιμη συνταγή: Τσουρέκια με μαστίχα και κρόκο Κοζάνης. ...

Η εξαιρετική γαστρονομία και η ποιότητα των ελληνικών προϊόντων αναδείχθηκαν μέσα από μοναδικά πιάτα που δημιούργησαν διακεκριμένοι chefs στη FOOD ...

Ο γαστρονομικός οδηγός μοιράζεται συχνά τις λίστες του με τα καλύτερα πιάτα, κουζίνες, γλυκά, ποτά κ.α. στον κόσμο. Η πρώτη ...

Τα Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας 2025 -στο πλαίσιο του θεσμού των Χρυσών Σκούφων- απονεμήθηκαν την Τετάρτη 2 Απριλίου στο "Makedonia Palace" ...

Μέθοδος Εκτέλεσης Ξαλμυρίζουμε τον μπακαλιάρο. Στραγγίζουμε καλά το ψάρι και το στεγνώνουμε καλά με χαρτί κουζίνας ώστε να είναι εντελώς ...

Υλικά Μερίδες: για 4-6 μερίδες, ως ορεκτικό 4 πράσα φρέσκα και τρυφερά (το λευκό και το ανοιχτό πράσινο μέρος), ψιλοκομμένα ...

«Τυρί (κας στα βλάχικα) στο τηγάνι» ονομάζεται αυτή η συνταγή και είναι ένας τοπικός μεζές του Νυμφαίου, εκ των ων ...

Ο Ανδρέας Λαγός υποδέχεται στο στούντιο της «ΠΟΠ Μαγειρικής» τoν σχεδιαστή μόδας, Βασίλη Ζούλια. Μαζί δημιουργούν μία πεντανόστιμη συνταγή: Φασόλια ...

Το Χριστόψωμο, ένα σύμβολο της ελληνικής παράδοσης και της οικογενειακής ενότητας, παραμένει ένας ζωντανός κρίκος που συνδέει το παρελθόν με ...

Τα μελομακάρονα είναι γλύκισμα τελετουργικό με ρίζες πανάρχαιες και βασικά υλικά γεμάτα συμβολισμούς, όπως τα καρύδια, το πορτοκάλι και το ...

«Παραδοσιακό πιάτο ταυτισμένο με τη Φλώρινα από πολύ παλιά. Σήμερα, στην εποχή της αφθονίας, μαγειρεύεται όλο και πιο σπάνια. Ο ...

Είναι από τα πιο αντιπροσωπευτικά πιάτα της Φλώρινας τα κεμπάπια. Τα κάνουν και στα σπίτια, αλλά κατεξοχήν τα σερβίρουν στις ...

Ο νομός Φλώρινας γεμίζει το βλέμμα με εικόνες και τις ανάγκες με ικανοποίηση. Το καλό φαγητό θα συνοδεύει πάντα ένα ...

Χαλβάς με Ταχίνι και Μέλι Ένας κλασικός χαλβάς που φτιάχνεται εύκολα και είναι ιδανικός για τη νηστεία.   Υλικά: •1 ...

Η εκπομπή Ραδιοεφημερίδα με την Αναστασία Κοτζακόλιου φιλοξένησε την Νικολέτα Μακρυωνίτου – δημοσιογράφο. Το ένθετο «Γαστρονόμος» της εφημερίδας «ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ» που ...

Υλικά Μερίδες: 4 2 κιλά φαγκρί (ή μπακαλιάρος ή σκορπίνα), πλυμένο και καθαρισμένο 1 κιλό πατάτες, χοντροκομμένες 300 γρ. καρότα, ...

Υλικά Μερίδες: 12 600 γρ. τυρί κρέμα 600 γρ. καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα 500 γρ. πτι μπερ με κακάο 200 ml ...