Ετικέτα: Γαστρονομία

Μια ακόμη διάκριση σημειώθηκε για την ελληνική κουζίνα στην νέα λίστα του γαστρονομικού οδηγού παγκοσμίας φήμης Taste Atlas. Αυτήν την ...

Ο γνωστός pastry chef, Δημήτρης Μακρυνιώτης ετοιμάζει με τον Ανδρέα Λαγό μία πεντανόστιμη συνταγή: Τσουρέκια με μαστίχα και κρόκο Κοζάνης. ...

Η εξαιρετική γαστρονομία και η ποιότητα των ελληνικών προϊόντων αναδείχθηκαν μέσα από μοναδικά πιάτα που δημιούργησαν διακεκριμένοι chefs στη FOOD ...

Ο γαστρονομικός οδηγός μοιράζεται συχνά τις λίστες του με τα καλύτερα πιάτα, κουζίνες, γλυκά, ποτά κ.α. στον κόσμο. Η πρώτη ...

Τα Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας 2025 -στο πλαίσιο του θεσμού των Χρυσών Σκούφων- απονεμήθηκαν την Τετάρτη 2 Απριλίου στο "Makedonia Palace" ...

Μέθοδος Εκτέλεσης Ξαλμυρίζουμε τον μπακαλιάρο. Στραγγίζουμε καλά το ψάρι και το στεγνώνουμε καλά με χαρτί κουζίνας ώστε να είναι εντελώς ...

Υλικά Μερίδες: για 4-6 μερίδες, ως ορεκτικό 4 πράσα φρέσκα και τρυφερά (το λευκό και το ανοιχτό πράσινο μέρος), ψιλοκομμένα ...

«Τυρί (κας στα βλάχικα) στο τηγάνι» ονομάζεται αυτή η συνταγή και είναι ένας τοπικός μεζές του Νυμφαίου, εκ των ων ...

Ο Ανδρέας Λαγός υποδέχεται στο στούντιο της «ΠΟΠ Μαγειρικής» τoν σχεδιαστή μόδας, Βασίλη Ζούλια. Μαζί δημιουργούν μία πεντανόστιμη συνταγή: Φασόλια ...

Το Χριστόψωμο, ένα σύμβολο της ελληνικής παράδοσης και της οικογενειακής ενότητας, παραμένει ένας ζωντανός κρίκος που συνδέει το παρελθόν με ...

Τα μελομακάρονα είναι γλύκισμα τελετουργικό με ρίζες πανάρχαιες και βασικά υλικά γεμάτα συμβολισμούς, όπως τα καρύδια, το πορτοκάλι και το ...

«Παραδοσιακό πιάτο ταυτισμένο με τη Φλώρινα από πολύ παλιά. Σήμερα, στην εποχή της αφθονίας, μαγειρεύεται όλο και πιο σπάνια. Ο ...

Είναι από τα πιο αντιπροσωπευτικά πιάτα της Φλώρινας τα κεμπάπια. Τα κάνουν και στα σπίτια, αλλά κατεξοχήν τα σερβίρουν στις ...

Ο νομός Φλώρινας γεμίζει το βλέμμα με εικόνες και τις ανάγκες με ικανοποίηση. Το καλό φαγητό θα συνοδεύει πάντα ένα ...

Χαλβάς με Ταχίνι και Μέλι Ένας κλασικός χαλβάς που φτιάχνεται εύκολα και είναι ιδανικός για τη νηστεία.   Υλικά: •1 ...

Η εκπομπή Ραδιοεφημερίδα με την Αναστασία Κοτζακόλιου φιλοξένησε την Νικολέτα Μακρυωνίτου – δημοσιογράφο. Το ένθετο «Γαστρονόμος» της εφημερίδας «ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ» που ...

Υλικά Μερίδες: 4 2 κιλά φαγκρί (ή μπακαλιάρος ή σκορπίνα), πλυμένο και καθαρισμένο 1 κιλό πατάτες, χοντροκομμένες 300 γρ. καρότα, ...

Υλικά Μερίδες: 12 600 γρ. τυρί κρέμα 600 γρ. καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα 500 γρ. πτι μπερ με κακάο 200 ml ...

Υλικά Μερίδες: 6-7 440 γρ. χοντρό πλιγούρι 1 ξερό κρεμμύδι, πολύ ψιλοκομμένο 1 πιπεριά Φλωρίνης, σε μικρά κυβάκια 2 λεπτά ...

Η εκπομπή Ραδιοεφημερίδα με την Αναστασία Κοτζακόλιου φιλοξένησε την Ελένη Ψυχούλη - Σεφ, η οποία μας ετοιμάζει αυτό το Σ/Κ ...

Κοιτάζοντας πίσω στο χαμένο χρόνο και τις ευκαιρίες που πέρασαν κι έφυγαν ανεκμετάλλευτες, αφήνοντας την περιοχή μας να επιμένει σε ...

Μία πετυχημένη εκδήλωση έγινε απο την Περιφέρεια Δυτικής Μακεδονίας στα πλαίσια της εξωστρέφειας στην 88 ΔΕΘ. Η εκδήλωση έγινε την ...

Η Περιφέρεια Δυτικής Μακεδονίας συμμετέχει στην 88η Διεθνή Έκθεση Θεσσαλονίκης και συγκεκριμένα στην Εκθεσιακή Ενότητα "Περιφέρειες - Γεύσεις από Ελλάδα", ...

Αν σας αρέσουν οι ιδιαίτερες γεύσεις και θέλετε να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας, ετοιμάστε ως ορεκτικό πρωτότυπες μπρουσκέτες με ζουμερά ...

Ο Πτολεμαϊδιώτης Σεφ και Ιδιοκτήτης Καταστημάτων Εστίασης Νίκος Κυψίδης έκανε το επόμενο βήμα και εγκαταστάθηκε στις καντίνες του πρώτου Food ...

Απολαύστε μια μοναδική γευστική εμπειρία κλασικής ελληνικής & λησμονημένης Ποντιακής κουζίνας με θέα την λίμνη Ζάζαρη, στο εστιατόριο «Laggona» του ...

Υλικά Μερίδες: για ταψί 36 εκ. 6-8 έτοιμα χωριάτικα φύλλα (είναι πιο χοντρά από τα φύλλα κρούστας και ζυμωμένα με ...

Τα Χριστούγεννα του 2023 ο Τρικαλινός Πέτρος Κέλλας, αδελφός του παιδικού μου φίλου και κτηνοτρόφου, Νίκου, πήρε στα τριάντα τέσσερα ...

Αλλάζει ο γαστρονομικός χάρτης στο ..μπαλκόνι της Εορδαίας, την όμορφη Βλάστη. Μια παρέα τριών φίλων, Βλατσιωτών, δέσμευσε το κεντρικότερο ακίνητο ...

Το τσουρέκι της Λαμπρής με το κατακόκκινο αυγό δεν λείπει ποτέ από το πασχαλινό τραπέζι καθώς αποτελεί ένα από τα ...

Βάζει πλώρη για την τελική δεκάδα, στο αποψινό επεισόδιο του Master Chef, ο Πτολεμαϊδιώτης Νίκος Κυψίδης, που κατόρθωσε στο επεισόδιο ...

Σήμα κατατεθέν της ελληνικής κουζίνας, οι πίτες έχουν το μαγικό χαρακτηριστικό να είναι το απόλυτο πασπαρτού κάθε τραπεζιού. Νηστίσιμες ή ...

Ήταν μια βραδιά γιορτής για τη γαστρονομία, αυτή της Δευτέρας 8 Απριλίου, στο ξενοδοχείο Athenaeum InterContinental, όπου απονεμήθηκαν οι Χρυσοί ...

Υλικά Μερίδες: 14 Για τη ζύμη 400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 120 γρ. αμύγδαλα λευκά, αλεσμένα σε σκόνη ...

Υλικά Μερίδες: 4 1/2 κιλό φασόλια μαυρομάτικα 1 μικρό ξερό κρεμμύδι 3 - 4 χλωρά κρεμμυδάκια 5 - 6 κλαράκια ...