Ετικέτα: Γαστρονομία

«Παραδοσιακό πιάτο ταυτισμένο με τη Φλώρινα από πολύ παλιά. Σήμερα, στην εποχή της αφθονίας, μαγειρεύεται όλο και πιο σπάνια. Ο ...

Είναι από τα πιο αντιπροσωπευτικά πιάτα της Φλώρινας τα κεμπάπια. Τα κάνουν και στα σπίτια, αλλά κατεξοχήν τα σερβίρουν στις ...

Ο νομός Φλώρινας γεμίζει το βλέμμα με εικόνες και τις ανάγκες με ικανοποίηση. Το καλό φαγητό θα συνοδεύει πάντα ένα ...

Χαλβάς με Ταχίνι και Μέλι Ένας κλασικός χαλβάς που φτιάχνεται εύκολα και είναι ιδανικός για τη νηστεία.   Υλικά: •1 ...

Η εκπομπή Ραδιοεφημερίδα με την Αναστασία Κοτζακόλιου φιλοξένησε την Νικολέτα Μακρυωνίτου – δημοσιογράφο. Το ένθετο «Γαστρονόμος» της εφημερίδας «ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ» που ...

Υλικά Μερίδες: 4 2 κιλά φαγκρί (ή μπακαλιάρος ή σκορπίνα), πλυμένο και καθαρισμένο 1 κιλό πατάτες, χοντροκομμένες 300 γρ. καρότα, ...

Υλικά Μερίδες: 12 600 γρ. τυρί κρέμα 600 γρ. καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα 500 γρ. πτι μπερ με κακάο 200 ml ...

Υλικά Μερίδες: 6-7 440 γρ. χοντρό πλιγούρι 1 ξερό κρεμμύδι, πολύ ψιλοκομμένο 1 πιπεριά Φλωρίνης, σε μικρά κυβάκια 2 λεπτά ...

Η εκπομπή Ραδιοεφημερίδα με την Αναστασία Κοτζακόλιου φιλοξένησε την Ελένη Ψυχούλη - Σεφ, η οποία μας ετοιμάζει αυτό το Σ/Κ ...

Κοιτάζοντας πίσω στο χαμένο χρόνο και τις ευκαιρίες που πέρασαν κι έφυγαν ανεκμετάλλευτες, αφήνοντας την περιοχή μας να επιμένει σε ...

Μία πετυχημένη εκδήλωση έγινε απο την Περιφέρεια Δυτικής Μακεδονίας στα πλαίσια της εξωστρέφειας στην 88 ΔΕΘ. Η εκδήλωση έγινε την ...

Η Περιφέρεια Δυτικής Μακεδονίας συμμετέχει στην 88η Διεθνή Έκθεση Θεσσαλονίκης και συγκεκριμένα στην Εκθεσιακή Ενότητα "Περιφέρειες - Γεύσεις από Ελλάδα", ...

Αν σας αρέσουν οι ιδιαίτερες γεύσεις και θέλετε να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας, ετοιμάστε ως ορεκτικό πρωτότυπες μπρουσκέτες με ζουμερά ...

Ο Πτολεμαϊδιώτης Σεφ και Ιδιοκτήτης Καταστημάτων Εστίασης Νίκος Κυψίδης έκανε το επόμενο βήμα και εγκαταστάθηκε στις καντίνες του πρώτου Food ...

Απολαύστε μια μοναδική γευστική εμπειρία κλασικής ελληνικής & λησμονημένης Ποντιακής κουζίνας με θέα την λίμνη Ζάζαρη, στο εστιατόριο «Laggona» του ...

Υλικά Μερίδες: για ταψί 36 εκ. 6-8 έτοιμα χωριάτικα φύλλα (είναι πιο χοντρά από τα φύλλα κρούστας και ζυμωμένα με ...

Τα Χριστούγεννα του 2023 ο Τρικαλινός Πέτρος Κέλλας, αδελφός του παιδικού μου φίλου και κτηνοτρόφου, Νίκου, πήρε στα τριάντα τέσσερα ...

Αλλάζει ο γαστρονομικός χάρτης στο ..μπαλκόνι της Εορδαίας, την όμορφη Βλάστη. Μια παρέα τριών φίλων, Βλατσιωτών, δέσμευσε το κεντρικότερο ακίνητο ...

Το τσουρέκι της Λαμπρής με το κατακόκκινο αυγό δεν λείπει ποτέ από το πασχαλινό τραπέζι καθώς αποτελεί ένα από τα ...

Βάζει πλώρη για την τελική δεκάδα, στο αποψινό επεισόδιο του Master Chef, ο Πτολεμαϊδιώτης Νίκος Κυψίδης, που κατόρθωσε στο επεισόδιο ...

Σήμα κατατεθέν της ελληνικής κουζίνας, οι πίτες έχουν το μαγικό χαρακτηριστικό να είναι το απόλυτο πασπαρτού κάθε τραπεζιού. Νηστίσιμες ή ...

Ήταν μια βραδιά γιορτής για τη γαστρονομία, αυτή της Δευτέρας 8 Απριλίου, στο ξενοδοχείο Athenaeum InterContinental, όπου απονεμήθηκαν οι Χρυσοί ...

Υλικά Μερίδες: 14 Για τη ζύμη 400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 120 γρ. αμύγδαλα λευκά, αλεσμένα σε σκόνη ...

Υλικά Μερίδες: 4 1/2 κιλό φασόλια μαυρομάτικα 1 μικρό ξερό κρεμμύδι 3 - 4 χλωρά κρεμμυδάκια 5 - 6 κλαράκια ...

Παράδοση στο ελληνικό τραπέζι της 25ης Μαρτίου ο μπακαλιάρος σκορδαλιά. Πρόκειται για ένα πιάτο που η έντονη γεύση της σκορδαλιάς ...

  Η Αρετή Παπαδοπούλου μέσα από τη στήλη της ΜΑΓΕΙΡΕΥΟΝΤΑΣ ΜΕ ΤΗΝ ΑΡΕΤΗ, σας παρουσιάζει όλες τις νηστίσιμες συνταγές που ...

Το λογοτεχνικό περιοδικό & φορέας Πολιτισμού «Παρέμβαση» διοργανώνει εκδήλωση με θέμα «Ο Γαστρονομικός Πολιτισμός της Δυτικής Μακεδονίας», την Τρίτη 23 ...

Μελομακάρονα σκέτη απόλαυση! Φέτος τα έφτιαξα μόνο με ελαιόλαδο και με ένα διαφορετικό μέλι, βελανιδιάς, ένα υπέροχο, γεμάτο σε πυκνότητα ...

Υλικά Μερίδες: 4 Για τα γιουβαρλάκια 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος, από ελιά 1 κρεμμύδι ξερό, τριμμένο 1 σκελίδα σκόρδο, τριμμένη ...

Υλικά Κομμάτια: 25 Γέμιση 1 κιλό ψίχα κόκκινης κολοκύθας 1/2 κούπα ρύζι νυχάκι 1 κούπα (130 γρ.) καρύδια ή αμύγδαλα, ...

Η εκπομπή Ραδιοεφημερίδα με την Αναστασία Κοτζακόλιου φιλοξένησε την Ιφιγένεια Ακριτίδου, Υπεύθυνη τμήματος γυναικών του Ποντιακού Συλλόγου Πτολεμαΐδας. Τριάντα γυναίκες ...

Το Σάββατο 4/11 από τις 14:30 και Κυριακή 5/10 από τις 11:30, σε υψόμετρο 1240 μέτρα, στην κεντρική πέτρινη πλατεία ...

Η εκπομπή Ραδιοεφημερίδα με την Αναστασία Κοτζακόλιου φιλοξένησε τον Αντώνη Μαυρίδη, Πρόεδρο του Ποντιακού Συλλόγου Πτολεμαΐδας, ο οποίος αναφέρθηκε στις ...

Χορταστικά σάντουιτς που ξεφεύγουν από τα συνηθισμένα «ζαμπόν – τυρί» και μπορούν θαυμάσια να αντικαταστήσουν ένα γεύμα, ευφάνταστα σαλατογεύματα, τα ...

Η Φανουρόπιτα είναι η νηστίσιμη πίτα που προσφέρουμε την παραμονή της γιορτής του Αγίου Φανουρίου στις 27 Αυγούστου. Αν έχουμε ...