Μόλις κυκλοφόρησε από τις Εκδόσεις Αποστακτήριο το νέο βιβλίο «Κόκκινη κλωστή δεμένη… γεύσεις νόστιμες υφαίνει» της Ιωάννας Κύρου και της Αναστασίας ...
Υλικά για τις τραγανές πατάτες: 500γρ. πατάτες baby 80γρ. ελαιόλαδο αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι υλικά για τη σαλάτα: 1 αγγούρι 3 ...
Υλικά Μερίδες: 2 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 1 μικρό ξερό κρεμμύδι σε ψιλά καρέ 1 σκελίδα σκόρδου (ολόκληρη) 300 γρ. ...
Η τηλεοπτική εκπομπή "AkisFoodTour", συνεχίζει το γευστικό ταξίδι στην Κοζάνη! Το Σάββατο 17 Μαίου στις 21:00 στον Alphatv θα προβληθεί ...
Οι προετοιμασίες για το βράδυ της Ανάστασης έχουν ξεκινήσει με τις νοικοκυρές να προμηθεύονται τα απαραίτητα υλικά για την μαγειρίτσα. Το ...
Ο γνωστός pastry chef, Δημήτρης Μακρυνιώτης ετοιμάζει με τον Ανδρέα Λαγό μία πεντανόστιμη συνταγή: Τσουρέκια με μαστίχα και κρόκο Κοζάνης. ...
Πώς θα φτιάξετε το τέλειο σπιτικό τσουρέκι. Υλικά -1 κιλό αλεύρι για τσουρέκι -150 γρ. βούτυρο αγελάδος LURPAK -280 γρ. ...
Πάσχα 2025 προ των πυλών με τις προετοιμασίες να έχουν ξεκινήσει για την μεγάλη γιορτή της Χριστιανοσύνης. Το τσουρέκι έχει ...
Μέθοδος Εκτέλεσης Ξαλμυρίζουμε τον μπακαλιάρο. Στραγγίζουμε καλά το ψάρι και το στεγνώνουμε καλά με χαρτί κουζίνας ώστε να είναι εντελώς ...
Υλικά Μερίδες: για 4-6 μερίδες, ως ορεκτικό 4 πράσα φρέσκα και τρυφερά (το λευκό και το ανοιχτό πράσινο μέρος), ψιλοκομμένα ...
Υλικά για 12 μερίδες 5-6 φύλλα κρούστας 150 γρ. βούτυρο, λιωμένο Για το σιρόπι 3-4 στήμονες κρόκου Κοζάνης 4 σπόροι ...
«Πολύ παλιά συνταγή της Όλγας Μπούλδα (1905-1985), που έκανε πίτα κάθε Τρίτη ή Πέμπτη και την έψηνε στον φούρνο της ...
«Τυρί (κας στα βλάχικα) στο τηγάνι» ονομάζεται αυτή η συνταγή και είναι ένας τοπικός μεζές του Νυμφαίου, εκ των ων ...
Ο Ανδρέας Λαγός υποδέχεται στο στούντιο της «ΠΟΠ Μαγειρικής» τoν σχεδιαστή μόδας, Βασίλη Ζούλια. Μαζί δημιουργούν μία πεντανόστιμη συνταγή: Φασόλια ...
Τα γλυκά με σφολιάτα είναι αγαπητά σε όλους και βρίσκονται παντού, σε φούρνους και ζαχαροπλαστεία. Όμως, το συγκεκριμένο γλυκό δεν ...
Το Χριστόψωμο, ένα σύμβολο της ελληνικής παράδοσης και της οικογενειακής ενότητας, παραμένει ένας ζωντανός κρίκος που συνδέει το παρελθόν με ...
Τα μελομακάρονα είναι γλύκισμα τελετουργικό με ρίζες πανάρχαιες και βασικά υλικά γεμάτα συμβολισμούς, όπως τα καρύδια, το πορτοκάλι και το ...
«Παραδοσιακό πιάτο ταυτισμένο με τη Φλώρινα από πολύ παλιά. Σήμερα, στην εποχή της αφθονίας, μαγειρεύεται όλο και πιο σπάνια. Ο ...
Είναι από τα πιο αντιπροσωπευτικά πιάτα της Φλώρινας τα κεμπάπια. Τα κάνουν και στα σπίτια, αλλά κατεξοχήν τα σερβίρουν στις ...
Ο νομός Φλώρινας γεμίζει το βλέμμα με εικόνες και τις ανάγκες με ικανοποίηση. Το καλό φαγητό θα συνοδεύει πάντα ένα ...
Υλικά Μερίδες: περίπου 2 κιλά 250 γρ. αμύγδαλα (αναποφλοίωτα, ωμά και ανάλατα) 680 γρ. ελαιόλαδο 220 γρ. ζάχαρη άχνη + ...
Χαλβάς με Ταχίνι και Μέλι Ένας κλασικός χαλβάς που φτιάχνεται εύκολα και είναι ιδανικός για τη νηστεία. Υλικά: •1 ...
Η εκπομπή Ραδιοεφημερίδα με την Αναστασία Κοτζακόλιου φιλοξένησε την Νικολέτα Μακρυωνίτου – δημοσιογράφο. Το ένθετο «Γαστρονόμος» της εφημερίδας «ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ» που ...
Υλικά Μερίδες: 4 2 κιλά φαγκρί (ή μπακαλιάρος ή σκορπίνα), πλυμένο και καθαρισμένο 1 κιλό πατάτες, χοντροκομμένες 300 γρ. καρότα, ...
Οι κουραμπιέδες ήταν πάντα το πιο «επίσημο» από τα παραδοσιακά γλυκά των Χριστουγέννων, που φυλάσσονταν στο σαλόνι, μακριά από τα ...
Υλικά Μερίδες: 4-6 Για τα γιουβαρλάκια 1/2 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος (από σπάλα) 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοτριμμένο στο μούλτι (χωρίς τα ...
Υλικά Μερίδες: 12 600 γρ. τυρί κρέμα 600 γρ. καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα 500 γρ. πτι μπερ με κακάο 200 ml ...
Υλικά Μερίδες: 6-7 440 γρ. χοντρό πλιγούρι 1 ξερό κρεμμύδι, πολύ ψιλοκομμένο 1 πιπεριά Φλωρίνης, σε μικρά κυβάκια 2 λεπτά ...
Αν σας αρέσουν οι ιδιαίτερες γεύσεις και θέλετε να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας, ετοιμάστε ως ορεκτικό πρωτότυπες μπρουσκέτες με ζουμερά ...
Υλικά Μερίδες: για ταψί 36 εκ. 6-8 έτοιμα χωριάτικα φύλλα (είναι πιο χοντρά από τα φύλλα κρούστας και ζυμωμένα με ...
Υλικά Μερίδες: 6 2 κιλά ψωμωμένες ντομάτες, ξεφλουδισμένες, ξεσποριασμένες και κομμένες σε ψιλά καρέ 1 ξερό κρεμμύδι, τριμμένο 2 πιπεριές ...
Υλικά Μερίδες: 14 Για τη ζύμη 400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 120 γρ. αμύγδαλα λευκά, αλεσμένα σε σκόνη ...
Υλικά Μερίδες: 4 1/2 κιλό φασόλια μαυρομάτικα 1 μικρό ξερό κρεμμύδι 3 - 4 χλωρά κρεμμυδάκια 5 - 6 κλαράκια ...
Η Αρετή Παπαδοπούλου μέσα από τη στήλη της ΜΑΓΕΙΡΕΥΟΝΤΑΣ ΜΕ ΤΗΝ ΑΡΕΤΗ, σας παρουσιάζει όλες τις νηστίσιμες συνταγές που ...
#akisfoodtour στα Γρεβενά και στη Φλώρινα! Ο γνωστός τηλεοπτικός σεφ Άκης Πετρετζίκης επισκέφθηκε τη Δ. Μακεδονία και δοκίμασε νοστιμιές της ...
