Ο σεφ Νικόλας Σακελλαρίου φτιάχνει συνταγές με προϊόντα Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης. Παίρνοντας ως βάση το Ανεβατό Γρεβενών, το οποίο μάλιστα αναλύει και ως προς τα δυνατά του σημεία και ευεργετικά χαρακτηριστικά μαζί με τη διατροφολόγο Αλεξάνδρα Γεωργίου και, συνδυάζοντάς το με κιμά, φρέσκα ζυμαρικά και σπιτική μπεσαμέλ, συνθέτει ένα υπέροχο πιάτο με Λαζάνια και σπανάκι!