Ετικέτα: Γαστρονομία

ΥΛΙΚΑ: 40 γρ. ελαιόλαδο 500 γρ. ψαρονέφρι αλεύρι για αλεύρωµα 70 γρ. φρέσκα µανιτάρια 40 γρ. πιπεριά πράσινη 40 γρ. ...

Αγαπημένος μεζές μικρών και μεγάλων, διαχρονικά, η τηγανητή πατάτα δεν θα μπορούσε να λείπει από την ποντιακή κουζίνα. Οι λάτρεις ...

Οι λουκουμάδες του Πόντου... ΥΛΙΚΑ 2 ποτήρια χλιαρό νερό 1 φακελάκι μαγιά 3 κουτ. σούπας ζάχαρη 1 κουτ. αλάτι Αλεύρι ...

Τους γίγαντες τους βάζουμε από το βράδυ στο νερό για να φουσκώσουν. Την άλλη μέρα, τους βάζετε στην κατσαρόλα, έχουμε ξαναπεί, ότι ...

Τα ποντιακά λαλάγγια είναι τηγανίτες που μπορείτε να τις απολαύσετε στο πρωινό σας (και όχι μόνο) και με διάφορες παραλλαγές. ...

Υλικά για τη ζύμη •    600 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις •    1 φακελάκι ξερή μαγιά •    1½ – 2 φλυτζ. ...

Ο νεαρός σεφ Σάββας Καρίπογλου «πειραματίζεται» με την ποντιακή κουζίνα και δημιουργεί πιάτα με πιο μοντέρνα μορφή έτοιμα να... διεκδικήσουν ...

Μια παραδοσιακή ποντιακή συνταγή που σίγουρα θα... μαγέψει όποιον δεν την έχει δοκιμάσει! Εύκολη, νόστιμη και οικονομική, θα μπορούσε κάλλιστα ...

Υπέροχη μαρμελάδα, φτιαγμένη από τα αγαπημένα φρούτα του καλοκαιριού, τα κεράσια! Από τις πιο νόστιμες σπιτικές μαρμελάδες φτιαγμένη ακόμη πιο ...

Οικογενειακό μυστικό είναι η περίφημη ζύμη των πιροσκί στο Εύξεινον (Ναυάρχου Νοταρά 50, Πειραιάς, Τ/213-02.80.000), ασύλληπτης νοστιμιάς και υφής: εξωτερικά ...

Το βράδυ της Τετάρτης, 12 Ιουνίου πραγματοποιήθηκε η τελετή απονομής των Restaurant 100 Awards στο Ίδρυμα Μιχάλης Κακογιάννης στην Αθήνα ...

Μία υπέροχη συνταγή για ατομικές στριφτές τυρόπιτες με φύλλο που θα ανοίξετε εύκολα μόνοι σας! Ο συνδυασμός της τριμμένης φέτας, ...

  αφαιρούμε τα κοτσάνια τους  και τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια αν θέλουμε να τις κάνουμε μαρμελάδα Σκεπάζουμε την κατσαρόλα ...

 Μία νόστιμη, γρήγορη συνταγή για τους λάτρεις των ζυμαρικών, μακαρόνια σερβιρισμένα με σάλτσα τόνου και ελιάς! Ακαταμάχητος ο συνδυασμός τους, ...

Αυτό είναι το Περέκ. Είναι η πίτα που φτιάχνουν οι Πόντιοι. Μια εκδοχή της τυρόπιτας που γίνεται με τα ποντιακά ...

Απόλυτα θετικός είναι ο απολογισμός της συμμετοχής της ALFA στη 16η Διεθνή Έκθεση ARTOZA 2019, τη μεγαλύτερη διοργάνωση στο χώρο της ...

Ποτέ η νηστεία δεν ήταν τόσο νόστιμη! Με απόλαυση που απέχει μόνο ...ένα τηλέφωνο μακριά! Που αλλού; Μόνο στα "Κοτόπουλα ...

Νηστίσιμο, πανεύκολο, πεντανόστιμο φαγητό με γλυκά κρεμμυδάκια και κοκκινιστά καλαμαράκια! Μία πολύ ωραία συνταγή που θα τιμήσουν οι καλοφαγάδες σε ...

Η συνταγή της συνεργάτιδας του "e-ptolemeos.gr" Αρετής Παπαδοπούλου για χοιρινές μπριζόλες με κρούστα παρμεζάνας δημοσιεύθηκε στο site του δημοφιλούς Έλληνα ...

Μέσα από τη φετινή ανακοίνωση του παγκόσμιου διαγωνισμού γαστρονομίας, το S.Pellegrino καινοτομεί αξιοποιώντας τη γαστρονομία ως «εργαλείο» για κοινωνική αλλαγή ...

Στα εστιατόρια που βραβεύτηκαν με το Gold Award of Quality & Taste 2019 το Pinocchio Πτολεμαΐδα     Ευχαριστούμε τον τόπο ...

Μία πίτα, εύκολη πολύ στην παρασκευή της, με πλούσια γέμιση, πολύ εντυπωσιακή γεύση και αποτέλεσμα! Η μυρωδιά που αναδύεται από ...

Ο chef Ανδρέας Κλαυδιανός και η pastry chef Σίσσυ Καρακολίδου αποφάσισαν να πάρουν τη ζωή στα χέρια τους και να ...

Το κρέας είναι μία προσφορά από το κρεοπωλείο «ΠΑΤΡΟΚΛΟΣ» Δημοκρατίας 87 Τ.Κ.50200 - Πτολεμαΐδα, ΤΗΛ. : 2463053611   Υλικά 500 ...

Συστατικά 1 πακέτο χωριάτικο φύλλο «κιχί με αλεύρι ολικής άλεσης» της alfa 4 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες 3 πιπεριές Φλωρίνης ...

Ασυνήθιστο γλυκό του κουταλιού, με γεύση βρασμένου κάστανου βουτηγμένου σε υπέροχο σιρόπι! Δοκιμάζεις από περιέργεια και καταλήγεις να έχεις φάει ...

Σε έκθεση γαστρονομίας που πραγματοποιείται στο Βερολίνο, η Βόρεια Μακεδονία με το περίπτερο που έχει στήσει εκεί προωθεί τη «μακεδονική» ...

Κεφτεδάκια τηγανιτά «βουτηγμένα» σε άσπρη σάλτσα, δοκιμάστε τα και θα σας μείνουν αξέχαστα! Μία εντυπωσιακή και νόστιμη συνταγή που ξετρελαίνει ...

Συνταγή πετυχημένη πολλών ετών, για το πιο νόστιμο, κρατσανιστό, υπέροχα σιροπιασμένο σαραγλί με ελαιόλαδο και γέμιση καρύδι, που λιώνει στο ...

Χοιρινό ρολό γεμισμένο με γλυκιά κεφαλογραβιέρα και γλάσο μελιού, η αποθέωση του χοιρινού! Μία ιδιαίτερη επιλογή για το τραπέζι των ...

Την πιο αγαπημένη εορτή όλου του χρόνου, τα Χριστούγεννα βρείτε χρόνο και φτιάξτε τα υπέροχα αυτά σοκολατένια κουκουνάρια με τα ...

H Reggia σε συνεργασία µε τη Systasi, σας καλούν την Πέµπτη 20/12 σε µια ξεχωριστή βραδιά γεύσεων µε µοναδικά πιάτα ...

Παραδοσιακό, πεντανόστιμο, ειδικά όσοι λατρεύουν τα σιροπιαστά γλυκά θα το τιμήσουν! Ένα υπέροχο γλυκό φτιαγμένο με γιαούρτι γαϊδούρας το οποίο ...

Σπιτικό λικέρ πορτοκάλι – κανέλας! Πολύ εύκολο στην παρασκευή του, αρωματικό, με φίνα γεύση, κλασσικό λικέρ, από τα αγαπημένα μου! ...

Πανεύκολο σοκολατένιο κέικ με παντζάρι, ζουμερό με καταπληκτική γεύση που σίγουρα θα σας εντυπωσιάσει! Κανένας δε θα μπορέσει να καταλάβει ...