Ο Λευτέρης Λαζάρου κορυφαίος μάγειρας κάνει τα μαγικά του, Varoulko Seaside, με πρώτη ύλη το ψάρι και τη θάλασσα διατηρώντας σταθερά την βαθμολογία 16/20.
Μισό βαθμό πιο κάτω, με 15,5/20, συναντάμε δυο νησιώτικα εστιατόρια, το Selene της Σαντορίνης και το Noble Gourmet της Ρόδου τα οποία μοιράστηκαν τη δεύτερη θέση.
Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας 2026
Σε μία εορταστική ατμόσφαιρα απονεμήθηκαν το βράδυ της Δευτέρας στην Αίγλη Ζαππείου τα Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας 2026 από το περιοδικό Αθηνόραμα.
Ανάμεσά τους σεφ και εστιατόρια που απέσπασαν Χρυσό Σκούφο αλλά και ταβέρνες με εξαιρετικά υλικά που απογειώνουν και την πιο απλή συνταγή. Τέσσερις σεφ από βραβευμένα εστιατόρια του Νοτίου Αιγαίου, ο Γιάννης Γαβαλάς (“Araklia” στην Ηρακλειά), ο Μιχάλης Μάρθας (“Καπάδικο” στην Κάλυμνο), ο Κώστας Μπουγιούρης (“Ηλιοβασίλεμα” στη Σύρο) και ο Γιώργος Τρουμούχης (“Noble Gourmet” στη Ρόδο) δημιούργησαν ειδικά για τη βραδιά αιγαιοπελαγίτικες γκουρμέ μπουκιές, που ανέδειξαν με ευφάνταστο τρόπο την άγνωστη τοπική κουζίνα των Κυκλάδων και Δωδεκανήσων.
Οι περιoχές με τα περισσότερα βραβευμένα εστιατόρια είναι οι Κυκλάδες (21) αλλά και η Αθήνα, επίσης 21, η οποία ανέκαμψε εντυπωσιακά με 6 νέες εισόδους σε σύνολο 17 όλης της επικράτειας.
Αξιο λόγου είναι το γεγονός πως 16 εστιατόρια που βραβεύτηκαν πέρυσι, φέτος δεν κατάφεραν να πιάσουν την βαθμολογία των 14/20 και να πλασαριστούν ξανά στην ελίτ των βραβείων.
Παράλληλα 14 εστιατόρια έχουν βραβευθεί επίσης με Χρυσό Σκούφο πιστοποιώντας την συνεχή άνοδο της ελληνικής κουζίνας.
Οι εντυπωσιακές επιδόσεις των εστιατορίων του νοτίου Αιγαίου, δηλαδή των Κυκλάδων και των Δωδεκανήσων που συγκέντρωσαν συνολικά 34 βραβεία (ενώ 49 από τα 142 υποψήφια προς βράβευση εστιατόρια βρίσκονται εκεί) αλλά και ο πλούτος των τοπικών συνταγών και προϊόντων που αναδεικνύουν οι πρωτοπόροι σεφ της περιοχής ενέπνευσαν το φετινό γαστρονομικό concept της τελετής.
Τα καλύτερα εστιατόρια στην ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ
Ανδρέας – 14.50 – Σέρρες – Ελληνική Παραδοσιακή κουζίνα / Σεφ: Ανδρέας Σταυρίδης
Βεργιώτικο – 14.50 – Βέροια – Ελληνική Παραδοσιακή κουζίνα / Σεφ: Νίκος Μαλλιάρας
Θωμάς – 14.00 – Σκλήθρο Φλώρινας – Ελληνική Παραδοσιακή κουζίνα / Σεφ: Νίκος Πασπάλης, Ελένη Πασπάλη, Βαγγέλης Πασπάλης
Κοντοσώρος – 14.00 – Ξινό νερό – Ελληνική Παραδοσιακή κουζίνα / Σεφ: Ιλιάνα Κοντοσώρου, Ηλίας Γκιόζης
Ναουμίδης – 14.00 – Άγιος Παντελεήμονας – Ελληνική Παραδοσιακή κουζίνα / Σεφ: Άγγελος Ναουμίδης2
Χάραμα – 14.00 – Αρκοχώρι – Ελληνική Παραδοσιακή κουζίνα / Σεφ: Στέφανος Λαφάρας
Τα καλύτερα εστιατόρια στην ΑΘΗΝΑ
Varoulko Seaside – 16.00 – Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα / Σεφ: Λευτέρης Λαζάρου, Γιάννης Υφαντίδης
Aleria – 15.00 – Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα / Σεφ: Γκίκας Ξενάκης
The Zillers – NEW ENTRY – 14.75 – Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα /Σεφ: Βασίλης Ρούσσος
Ora By Ettore Botrini – NEW ENTRY – 14.75 – Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα / Executive chef: Εκτορας Μποτρίνι / Σεφ: Φάνης Καραδήμας
Sense – 14.75 – Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα / Σεφ: Αλέξανδρος Χαραλαμπόπουλος
Vezené Athens – 14.75 – Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα / Executive chef: Αρης Βεζενές / Σεφ: Μάριος Μιχαηλίδης
Ακρα – 14.50 – Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα / Executive chef: Γιάννης Λουκάκης / Σεφ: Λυδία Ιωαννίδη
Anthes – NEW ENTRY – 14.50 – Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα / Executive chef: Ιπποκράτης Αναγνωστέλης / Σεφ: Κωνσταντίνα Παναγιωτοπούλου
Ark – 14.50 – Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα / Executive chef: Γιάννης Μπαξεβάνης / Σεφ: Αντώνης Ζερίδης, Διονύσης Ζαχαρόπουλος
Ateno Cook & Deli – NEW ENTRY – 14.50 – Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα / Σεφ: Νίκος Καραθάνος
Cookoovaya – 14.50 – Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα / Σεφ: Περικλής Κοσκινάς, Αννα Χαψυγρυπάρη
Ιώδιο – NEW ENTRY – 14.50 – Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα / Σεφ: Γεωργιάνα Χιλιαδάκη, Δανάη Βορίδου, Ερασμία Μπαλάσκα
Παπαϊωάννου – Καβούρι – 14.50 – Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα / Σεφ: Γιώργος Παπαϊωάννου
Παπαϊωάννου – Κεφαλάρι – Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα – 14.50 / Executive chef: Γιώργος Παπαϊωάννου / Σεφ: Περικλής Καλαμπόκας
Παπαϊωάννου – Μικρολίμανο – Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα – 14.50 / Σεφ: Γιώργος Παπαϊωάννου
Pharaoh – 14.50 – Ελληνική Παραδοσιακή Κουζίνα / Σεφ: Μανώλης Παπουτσάκης
Τηλέμαχος Athens – Ελληνική Παραδοσιακή Κουζίνα – 14.50 / Σεφ: Γιώργος Τσιλιγκίρης
Travolta – Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα – 14.50 / Executive chef: Σπύρος και Βαγγέλης Λιάκος / Σεφ: Ανέστης Λαζάι
Αορίτης – NEW ENTRY – 14.00 – Ελληνική Παραδοσιακή Κουζίνα / Σεφ: Σήφης Μανουσέλης, Γιώργος Φουντουλάκης
Γιουβετσάκια – 14.00 – Ελληνική Παραδοσιακή Κουζίνα / Σεφ: Εύα Πασανικολάκη, Χάρης Τζίτζης
Taverna 37 – Ελληνική Παραδοσιακή Κουζίνα – 14.00 / Σεφ: Αλέξανδρος Κοσκινάς
ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ
Salonika Restaurant & Bar – Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα – 15.00 / Σεφ: Σωτήρης Ευαγγέλου
10 Τραπέζια – Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα – 14.50 / Executive chef: Μανώλης Παπουτσάκης / Σεφ: Πασχαλίνα Καμτσίκη
Grada Nuevo – Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα – 14.50 / Σεφ: Ελένη Ρήγα, Πελαγία Σαββαΐδου
Γλυκάνισος – Ελληνική Παραδοσιακή Κουζίνα – Θεσσαλονίκη – 14.00 / Σεφ: Δημήτρης Αγόρατζης
ΧΑΡΟΥΠΙ / Χαρούπι – Ελληνική Παραδοσιακή Κουζίνα – 14.00 /Executive chef: Μανώλης Παπουτσάκης – Σεφ: Βαλεντίνα Αντωνή
ΧΑΛΚΙΔΙΚΗ
Bubo Fine Dining Restaurant – Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα – 15.00 / Σεφ: Δημήτρης Παμπόρης
Μαριγούλα Χαλκιδική / Η Μαριγούλα – Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα – Χαλκιδική – 14.50 / Σεφ: Μπιλάλ Ντόκα
Μαρίνα – Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα – 14.50 / Σεφ: Θεόδωρος Γκαβέζος
ΚΡΗΤΗ
Elaia – Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα – Καψαλιανά – 14.50 / Executive chef: Σωτήρης Ευαγγέλου / Σεφ: Νίκος Χατζησαββίδης
TAVERNA DAIOS COVE / ΑΓ. ΝΙΚΟΛΑΟΣ / ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Taverna Daios Cove – Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα – Άγιος Νικόλαος – 14.50 /Σεφ: Κωνσταντίνος Μάνδυλας
The Yacht Club – Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα – Ελούντα – 14.50 / Executive chef: Jean Charles Metayer
Αλέκος – Ελληνική Παραδοσιακή Κουζίνα – Αρμένοι Ρεθύμνου – 14.00 / Σεφ: Βαγγελιώ Αλεξάκη
Ο Λεβέντης – Ελληνική Παραδοσιακή Κουζίνα – Άνω Σταλός – 14.00 / Σεφ: Γιώργος Χατζημανωλάκης, Παναγιώτης Χατζημανωλάκης
Ονήσιμος Κρήτη / Ονήσιμος – Ελληνική Παραδοσιακή Κουζίνα – Πεζά Ηρακλείου – 14.00 / Σεφ: Ελένη Βαρδάκη, Ονήσιμος Σαριδάκης
Πεσκέσι – Ελληνική Παραδοσιακή Κουζίνα – Ηράκλειο – 14.00 / Σεφ: Χρήστος Σχοιναράκης
Χρυσόστομος – Ελληνική Παραδοσιακή Κουζίνα – Χανιά – 14.00 / Σεφ: Χρυσόστομος Ορφανουδάκης, Ιγκα Καρατσαουσίδη
ΔΩΔΕΚΑΝΗΣΑ
Noble Gourmet – Ρόδος – 15.50 – Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα / Σεφ: Γιώργος Τρουμούχης, Σπύρος Κουγιός
Agora – NEW ENTRY – Σύμη – 14.75 – Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα / Σεφ: Χρήστος Σιδηρόπουλος
Hellas – Ρόδος – 14.75 – Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα / Σεφ: Κυριάκος Ιακωβίδης, Ειρήνη Γιωργουδιού
Άκρες – NEW ENTRY – Λίνδος, Ρόδος – 14.50 – Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα / Σεφ: Βασίλης Διάκουλας
Broadway – Κως – 14.50 – Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα / Σεφ: Γιάννης Παπακωνσταντίνου
Γευsea – Νίσυρος – 14.50 – Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα / Σεφ: Αντώνης Κουμπανιός
Cesar Meze Bar – Λίνδος, Ρόδος – 14.50 – Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα / Σεφ: Σταύρος Κουστένης
The Gelsomino Restaurant – Κως – 14.50 – Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα / Executive chef: Γκίκας Ξενάκης / Σεφ: Δήμος Πίτσης
Καπάδικο – NEW ENTRY – 14.50 – Κάλυμνος – Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα / Σεφ: Μιχάλης Μάρθας
Λακάνη – 14.50 – Ρόδος – Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα / Σεφ: Δημήτρης Κονταράτος, Ανδρέας Δερμάτης
Mazi Mas by Theros – 14.50 – Κως – Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα / Executive chef: Αλέξανδρος Χαραλαμπόπουλος / Σεφ: Χάρης Ρεΐσης
Μαυρίκος – 14.50 – Ρόδος – Ελληνική Παραδοσιακή Κουζίνα / Σεφ: Δημήτρης Μαυρίκος
Παράγκα – 14.00 – Ρόδος – Ελληνική Παραδοσιακή Κουζίνα / Σεφ: Γιάννης Ευθυμίου
ΕΠΤΑΝΗΣΑ
Βενετσιάνικο Πηγάδι – NEW ENTRY – 15.00 – Κέρκυρα – Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα / Executive chef: Γιάννης Βλάχος/ Σεφ: Σπύρος Αγιούς*
Fiore – 15.00 – Ζάκυνθος – Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα / Executive chef: Νίκος Ισπυρούδης / Σεφ: Γιάννης Μπίνκας
Melia – 15.00 – Ζάκυνθος – Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα / Executive chef: Στέλιος Καραβάς / Σεφ: Βασίλης Κρανιάς
Prosilio – 15.00 – Ζάκυνθος – Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα / Σεφ: Κρύστη Καραγεώργου
Cisore – NEW ENTRY – 14.50 – Λευκάδα – Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα / Σεφ: Τάσος Γεωργάκης
Pietra – NEW ENTRY – 14.50 – Κέρκυρα – Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα / Executive chef: Μίλτος Αρμένης / Σεφ: Βασίλης Φάκας
Pomo d’Oro – 14.50 – Κέρκυρα – Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα / Σεφ: Αριστοτέλης Μέγκουλας
Κληματαριά – 14.00 – Κέρκυρα – Ελληνική Παραδοσιακή Κουζίνα / Σεφ: Λίλυ Μπέλλου, Νίκος Μπέλλος, Βαγκελία Γκέρκι
ΚΥΚΛΑΔΕΣ
Selene – 15.50 – Σαντορίνη – Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα / Executive chef: Έκτορας Μποτρίνι / Σεφ: Θωμάς Μπόσμος
Ches – 15.00 – Ίος – Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα / Executive chef: Αλέξανδρος Τσιοτίνης / Σεφ: Σπύρος Τζίλης
Petra Restaurant – 15.00 – Σαντορίνη – Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα / Executive chef: Τάσος Στεφάτος / Σεφ: Γιώργος Γεωργιάδης
Varoulko Santorini – 15.00 – Σαντορίνη – Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα / Executive chef: Λευτέρης Λαζάρου / Σεφ: Ηλίας Τσικρίκης
Grandma’s – 14.75 – Ίος – Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα / Executive chef: Σωτήρης Ευαγγέλου / Σεφ: Αλκιβιάδης Παπαδόπουλος
Alemagou – NEW ENTRY – 14.50 – Μύκονος – Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα / Σεφ: Θωμάς Μάτσας
Cantina – 14.50 – Σίφνος – Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα / Σεφ: Γιώργος Σαμοΐλης
Crios – NEW ENTRY – 14.50 – Πάρος – Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα / Executive chef: Ιπποκράτης Αναγνωστέλης
Ηλιοβασίλεμα – 14.50 – Σύρος – Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα. Σεφ: Κώστας Μπουγιούρης
Ήταν ένα μικρό καράβι – 14.50 – Τήνος – Ελληνική Παραδοσιακή Κουζίνα/ Σεφ: Αντώνης Ψάλτης
Το Θαλασσάκι – 14.50 – Τήνος – Ελληνική Παραδοσιακή Κουζίνα ./ Σεφ: Αντωνία Ζάρπα
Ιθaka – 14.50 – Ίος – Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα / Σεφ: Ντένης Χάλαϊ, Χάρης Χάλαϊ
Kaliya – 14.50 – Σαντορίνη – Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα / Εxecutive chef: Δήμος Μπαλόπουλος / Σεφ: Στέφανος Παλιόπουλος
Μαραθιά – 14.50 – Τήνος – Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα / Εxecutive chef: Μαρίνος Σουράνης / Σεφ: Βαλάντης Τσακαλίδης
Μάριο – 14.50 – Πάρος – Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα / Σεφ: Γιάννης Μαρκουλής
Nōema – 14.50 – Μύκονος – Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα / Σεφ: Αθηναγόρας Κωστάκος, Πάνος Τσίκας
Nos – 14.50 – Σίφνος – Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα / Executive chef: Αθηναγόρας Κωστάκος / Σεφ: Θανάσης Σιμόπουλος, Νίκος Τσιαντές
Rada – 14.50 – Πάρος – Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα / Executive chef: Γκίκας Ξενάκης / Σεφ: Φίλιππος Παναγόπουλος
Araklia – 14.00 – Ηρακλειά – Ελληνική Παραδοσιακή Κουζίνα / Σεφ: Γιάννης Γαβαλάς
Noa – 14.00 – Μύκονος – Ελληνική Παραδοσιακή Κουζίνα / Σεφ: Παναγιώτης Τσουκάτος
Santorinia – NEW ENTRY – 14.00 – Σαντορίνη – Ελληνική Παραδοσιακή Κουζίνα / Executive chef: Παναγιώτης Γιακαλής / Σεφ: Κώστας Κομορτζής
ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΣ
Anama – 15.00 – Γιάλοβα – Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα / Σεφ: Χρύσανθος Καραμολέγκος
Dex.Silo.01 – 14.75 – Παραλία Ηλείας – Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα / Executive chef: Γκίκας Ξενάκης / Σεφ: Σταύρος Κούσης
Aspasia – 14.50 – Μάνη – Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα / Σεφ: Σταυριανή Ζερβακάκου
Parelia – NEW ENTRY – 14.50 – Ν. Μεσσηνίας – Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα / Σεφ: Νίκος Μπίλλης
Βερσαλλίες – 14.00 – Καλαμάτα – Ελληνική Παραδοσιακή κουζίνα / Σεφ: Γιάννης Κούμανης
Ζέρζοβα – 14.00 – Ορεινή Αρκαδία – Ελληνική Παραδοσιακή κουζίνα / Σεφ: Γιάννης Αγγελακόπουλος, Βαγγελιώ Αγγελακοπούλου
Ιωσήφ – NEW ENTRY – 14.00 – Ν. Αρκαδίας – Ελληνική Παραδοσιακή κουζίνα / Σεφ: Γιώργος Κανελλόπουλος, Γιάννα Κανελλοπούλου
πηγή: iefimerida.gr
