Φανταστικό, εύκολο γλυκό, φλωρεντινές με φιλέ αμυγδάλου, μέλι και σουσάμι, βουτηγμένες σε σοκολάτα! Αν δοκιμάσεις, δεν σταματάς σε μία!
Από τα πιο εύκολα και νόστιμα γλυκίσματα που έχετε φτιάξει!
Τα υλικά είναι μία προσφορά από το κατάστημα «tsik»
Νοσοκομείου 17, Τ.Κ. 50200 – Πτολεμαΐδα, ΤΗΛ.: 2463054625.
Το κατάστημα «tsik» φημίζεται για την ποιότητα των προϊόντων του από το 1979!
Υλικά :
- 200 γρ. φιλέ αμυγδάλου
- 100 γρ. βούτυρο
- 100 γρ. σουσάμι
- 120 γρ. ζάχαρη
- 1 πρέζα αλάτι
- 100 γρ. μέλι (4 κουτ. σούπας γεμάτες)
- 150 γρ. κουβερτούρα
Εκτέλεση :
Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το βούτυρο
από το ψυγείο να λιώσει σε χαμηλή θερμοκρασία. Προσθέτουμε την ζάχαρη,
το αλάτι και το μέλι και τα ανακατεύομε μέχρι να λιώσουν.
Έπειτα προσθέτουμε το σουσάμι
και πάντα σε χαμηλή θερμοκρασία το ανακατεύουμε για 1-2 λεπτά. Αποσύρουμε το κατσαρολάκι από το μάτι, προσθέτουμε το φιλέ αμυγδάλου
και ανακατεύουμε καλά τα υλικά να ομογενοποιηθούν.
Βάζουμε χαρτάκια σε θήκη για μάφινς και μοιράζουμε ομοιόμορφα το μείγμα.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο
στους 180 oC για 15-20 λεπτά.
Τα βγάζουμε από τον φούρνο,
τα αφήνουμε να σταθούν λίγα λεπτά και με την βοήθεια ενός πιρουνιού τα «απλώνουμε»,
δηλαδή τα πατάμε να γίνουν πιο λεπτά και με μεγαλύτερη διάμετρο. Πριν κρυώσουν εντελώς αφαιρούμε το χαρτάκι.
Αν δεν θέλουμε να χρησιμοποιήσουμε τις χάρτινες θήκες, μπορούμε απλά να βάλουμε λαδόκολλα στο ταψί, να απλώσουμε όλο το μείγμα μέσα και να το πατήσουμε να γίνει ομοιόμορφο και λεπτό. Όσο το μείγμα είναι εύπλαστο ακόμα πριν κρυώσει εντελώς, το κόβουμε σε παραλληλόγραμμα κομμάτια, τετράγωνα ή στρόγγυλα.
Μόλις κρυώσουν οι φλωρεντινές,
λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρι
και τις βουτάμε μία – μία
μέχρι την μέση.
Τις βάζουμε να στεγνώσουν σε λαδόκολλα
ή σε σχάρα και….έτοιμες!!
Η συνταγή βγάζει 12 στρόγγυλες φλωρεντίνες
Καλή επιτυχία !
Οι φίλοι αναγνώστες που θέλουν να μοιραστούν τις συνταγές που αγαπάνε να μαγειρεύουν μαζί μας, μπορούν να τις στείλουν στο e–mail: aretismageiremata@gmail.com ή με μήνυμα στο facebook: www.facebook.com/arete.papadopoulou
