Υλικά (για 4 άτομα) :   4 φιλέτα μαγιάτικο   Για τη φάβα:   300 γρ φάβα 100 γρ...

Καλαμάρι με πέστο αρωματικών, πουρέ μελιτζάνας και κρύα σαλάτα κους-κους μαγειρεύουμε σήμερα! Υλικά (για 4 άτομα): 4 καλαμάρια Για πέστο αρωματικών: 30...

Πέστροφα με μπαρμπουνοφάσουλα, αντίδια και απάκι Κρήτης Υλικά (για 4 άτομα): 4 πέστροφες 400γρ μπαρμπουνοφάσουλα 1/2 κιλό αντίδια 1 κρεμμύδι...

Με τεχνοτροπία από την Γαλλική μαγειρική παράδοση μαγειρεύουμε για σήμερα βελουτέ αλλά με την προσθήκη ενός εξαίσιου ελληνικού προϊόντος, του σύγκλινου Μάνης....

Κάθε Παρασκευή ο master chef Μιχάλης Καλαβρινός, σεφ και ιδιοκτήτης του εστιατορίου "Αισθήσεις"  μέσω του e-ptolemeos.gr θα παρουσιάζει μια δική του μοναδική...