Σάββατο, 5 Ιουλίου 2025
No Result
View All Result
  • Προφίλ
  • Διαφήμιση
  • Καριέρα
  • Πρακτική Άσκηση
  • Επικοινωνία
e-ptolemeos.gr Ειδήσεις Πτολεμαΐδα Νέα Κοζάνη Εορδαία News
  • ΡΕΠΟΡΤΑΖ

    ΠΟΛΙΤΙΚΗ

    ΑΣΤΥΝΟΜΙΚΑ

    ΕΝΕΡΓΕΙΑ

    ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ

    ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ

    ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

    ΚΟΙΝΩΝΙΑ

    ΥΓΕΙΑ

    ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ

    ΠΟΝΤΙΑΚΑ

    ΤΟΠΙΚΗ ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ

    Πτολεμαΐδα
    Κοζάνη
    Αμύνταιο
    Φλώρινα
    Καστοριά
    Γρεβενά

    ΠΑΡΑΠΟΛΙΤΙΚΑ

    To Στίγμα
    Επίκαιρος
    Τα παραπολιτικά του παλμού
    Σύντροφος

    SPORTS

    Βαθμολογίες
    Μπάσκετ
    Ποδόσφαιρο
    Στίβος
    Τέννις
    Βόλεϊ
    Χάντμπολ

    Web TV

    ΑΡΘΡΟΓΡΑΦΙΑ

    ΑΓΓΕΛΙΕΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ

    ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ

    ΣΤΗΛΕΣ

    Αγροτικά
    Φωτογραφίζουμε τα κακώς κείμενα
    Το μάτι του πολίτη
    Περί Φυσικής
    Εντέχνως
    Βιβλιοδείκτης
    Τηλεοπτικές σειρές που αξίζει να δεις!
    Σινεμά
    Μουσικές Επιλογές
    Σχολικά κείμενα
    Καφέ Ρωμανία
    Μνημεία της Εορδαίας
    Γαστρονομία
    Για να θυμούνται οι παλιοί και να μαθαίνουν οι νέοι

    PLUS

    Καιρός
    Κινηματογραφικές Προβολές
    Διαγωνισμοί
    Δι@ύγεια Δυτ. Μακεδονίας
    Εφημερεύοντα φαρμακεία
    Πρόγραμμα τηλεόρασης
    Δρομολόγια τρένου, ΚΤΕΛ & πρόγραμμα πτήσεων
    Το Φθηνότερο Βενζινάδικο
    Ποιότητα ατμόσφαιρας
    Σεισμοί
    Πρώτο θέμα
    Πρωτοσέλιδο Παλμού
    Πρωτοσέλιδο Πτολεμαίου
    Δωρεάν 2μηνη συνδρομή στον «Π»
    Δείτε Google Analytics
    Πρακτική άσκηση AEI/TEI/ΟΑΕΔ στο E-PTOLEMEOS.GR
    PougaridisMedia – Τυπογραφείο – Εκτυπώσεις – Πτολεμαΐδα

  • Ελλάδα
  • Ρεπορτάζ
  • Γνώμες
  • Παραπολιτικά
  • Αθλητισμός
  • Εργασία
  • podcastsNew
  • True Story RadioLive
e-ptolemeos.gr Ειδήσεις Πτολεμαΐδα Νέα Κοζάνη Εορδαία News
  • ΡΕΠΟΡΤΑΖ

    ΠΟΛΙΤΙΚΗ

    ΑΣΤΥΝΟΜΙΚΑ

    ΕΝΕΡΓΕΙΑ

    ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ

    ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ

    ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

    ΚΟΙΝΩΝΙΑ

    ΥΓΕΙΑ

    ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ

    ΠΟΝΤΙΑΚΑ

    ΤΟΠΙΚΗ ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ

    Πτολεμαΐδα
    Κοζάνη
    Αμύνταιο
    Φλώρινα
    Καστοριά
    Γρεβενά

    ΠΑΡΑΠΟΛΙΤΙΚΑ

    To Στίγμα
    Επίκαιρος
    Τα παραπολιτικά του παλμού
    Σύντροφος

    SPORTS

    Βαθμολογίες
    Μπάσκετ
    Ποδόσφαιρο
    Στίβος
    Τέννις
    Βόλεϊ
    Χάντμπολ

    Web TV

    ΑΡΘΡΟΓΡΑΦΙΑ

    ΑΓΓΕΛΙΕΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ

    ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ

    ΣΤΗΛΕΣ

    Αγροτικά
    Φωτογραφίζουμε τα κακώς κείμενα
    Το μάτι του πολίτη
    Περί Φυσικής
    Εντέχνως
    Βιβλιοδείκτης
    Τηλεοπτικές σειρές που αξίζει να δεις!
    Σινεμά
    Μουσικές Επιλογές
    Σχολικά κείμενα
    Καφέ Ρωμανία
    Μνημεία της Εορδαίας
    Γαστρονομία
    Για να θυμούνται οι παλιοί και να μαθαίνουν οι νέοι

    PLUS

    Καιρός
    Κινηματογραφικές Προβολές
    Διαγωνισμοί
    Δι@ύγεια Δυτ. Μακεδονίας
    Εφημερεύοντα φαρμακεία
    Πρόγραμμα τηλεόρασης
    Δρομολόγια τρένου, ΚΤΕΛ & πρόγραμμα πτήσεων
    Το Φθηνότερο Βενζινάδικο
    Ποιότητα ατμόσφαιρας
    Σεισμοί
    Πρώτο θέμα
    Πρωτοσέλιδο Παλμού
    Πρωτοσέλιδο Πτολεμαίου
    Δωρεάν 2μηνη συνδρομή στον «Π»
    Δείτε Google Analytics
    Πρακτική άσκηση AEI/TEI/ΟΑΕΔ στο E-PTOLEMEOS.GR
    PougaridisMedia – Τυπογραφείο – Εκτυπώσεις – Πτολεμαΐδα

  • Ελλάδα
  • Ρεπορτάζ
  • Γνώμες
  • Παραπολιτικά
  • Αθλητισμός
  • Εργασία
  • podcastsNew
  • True Story RadioLive
No Result
View All Result
e-ptolemeos.gr Ειδήσεις Πτολεμαΐδα Νέα Κοζάνη Εορδαία News
No Result
View All Result
Αρμιά, γκιζλεμόπιτα, γκαρούφα: Τα πεντανόστιμα «μυστικά» της κουζίνας της Δυτικής Μακεδονίας
Tags: ΓαστρονομίαΔυτική ΜακεδονίαΚαστοριάΚοζάνηΣυνταγές

Αρμιά, γκιζλεμόπιτα, γκαρούφα: Τα πεντανόστιμα «μυστικά» της κουζίνας της Δυτικής Μακεδονίας

Οι γίγαντες Πρεσπών, τα φασόλια-ελέφαντες της Καστοριάς και οι πιπεριές Φλωρίνης δεν είναι παρά η κορυφή της μαρμίτας της περιοχής

9 Απριλίου 2022, 4:07 μμ
από e-ptolemeos team
σε Γαστρονομία και διατροφή, Πολιτισμός, Στήλες
Reading Time: 1 mins read

Ακολουθήστε μας στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις!

Σχετικές Αναρτήσεις

Προσκύνημα στο Μοναστήρι της Αγίας Παρασκευής Μηλοχωρίου – Από τη στήλη του Γ. Καζαντζή στον ΠΑΛΜΟ
Για να θυμούνται οι παλιοί και να μαθαίνουν οι νέοι

Προσκύνημα στο Μοναστήρι της Αγίας Παρασκευής Μηλοχωρίου – Από τη στήλη του Γ. Καζαντζή στον ΠΑΛΜΟ

4 Ιουλίου 2025, 7:30 μμ
Η Ελληνική Μέριμνα στο Μοναστήρι της Κλεισούρας, το 1958 – Από τη στήλη του Γ. Καζαντζή στον ΠΑΛΜΟ
Για να θυμούνται οι παλιοί και να μαθαίνουν οι νέοι

Η Ελληνική Μέριμνα στο Μοναστήρι της Κλεισούρας, το 1958 – Από τη στήλη του Γ. Καζαντζή στον ΠΑΛΜΟ

3 Ιουλίου 2025, 7:30 μμ
Η ίδρυση του Προσκοπισμού στα Καϊλάρια(Πτολεμαϊδα) το 1922 – Από τη στήλη του Γ. Καζαντζή στον ΠΑΛΜΟ
Για να θυμούνται οι παλιοί και να μαθαίνουν οι νέοι

Η ίδρυση του Προσκοπισμού στα Καϊλάρια(Πτολεμαϊδα) το 1922 – Από τη στήλη του Γ. Καζαντζή στον ΠΑΛΜΟ

2 Ιουλίου 2025, 7:15 μμ
Η θεατρική παράσταση «ΑΝΤΙΓΟΝΗ» σε σκηνοθεσία του Θέμη Μουμουλίδη έρχεται στην Κοζάνη την Πέμπτη 17/7
Κοινωνία

Η θεατρική παράσταση «ΑΝΤΙΓΟΝΗ» σε σκηνοθεσία του Θέμη Μουμουλίδη έρχεται στην Κοζάνη την Πέμπτη 17/7

30 Ιουνίου 2025, 10:54 πμ
Από την έναρξη της καπνοφυτείας στο γειτονικό μας Προάστειο το Μαΐου 1949 – Από τη στήλη του Γ. Καζαντζή στον ΠΑΛΜΟ
Για να θυμούνται οι παλιοί και να μαθαίνουν οι νέοι

Από την έναρξη της καπνοφυτείας στο γειτονικό μας Προάστειο το Μαΐου 1949 – Από τη στήλη του Γ. Καζαντζή στον ΠΑΛΜΟ

27 Ιουνίου 2025, 7:30 μμ
54χρονος στα Γρεβενά έστησε παράνομη λαχειοφόρο αγορά και πουλούσε λαχνούς – Συνελήφθη από την Αστυνομία Γρεβενών
Αγγελίες Εργασίας

Τεχνική εταιρία αναζητά προσωπικό για οικοδομικό έργο στη Χαλκιδική

3 Ιουλίου 2025, 11:04 πμ
54χρονος στα Γρεβενά έστησε παράνομη λαχειοφόρο αγορά και πουλούσε λαχνούς – Συνελήφθη από την Αστυνομία Γρεβενών
Αγγελίες Εργασίας

Η εταιρεία Κυρ Γιάννη Α.Ε. αναζητά εργάτες για την περίοδο του τρύγου

2 Ιουλίου 2025, 11:17 πμ
54χρονος στα Γρεβενά έστησε παράνομη λαχειοφόρο αγορά και πουλούσε λαχνούς – Συνελήφθη από την Αστυνομία Γρεβενών
Αγγελίες Εργασίας

Από το Δικηγορικό Γραφείο Στέφανου Τσίκα στην Πτολεμαΐδα ζητείται συνεργάτης δικηγόρος για ημιαπασχόληση

30 Ιουνίου 2025, 5:17 μμ
54χρονος στα Γρεβενά έστησε παράνομη λαχειοφόρο αγορά και πουλούσε λαχνούς – Συνελήφθη από την Αστυνομία Γρεβενών
Αγγελίες Εργασίας

Πτολεμαΐδα: Το Centro Cash & Carry αναζητά αποθηκάριο

30 Ιουνίου 2025, 5:15 μμ
54χρονος στα Γρεβενά έστησε παράνομη λαχειοφόρο αγορά και πουλούσε λαχνούς – Συνελήφθη από την Αστυνομία Γρεβενών
Αγγελίες Εργασίας

Νέες θέσεις εργασίας στην ΕΡΓΟΝ ΑΤΕΒΕ με έδρα τη Φλώρινα

30 Ιουνίου 2025, 5:03 μμ




Share on FacebookShare on TwitterEmail Share

Το υπέροχο ορεινό τοπίο της Δυτικής Μακεδονίας με τα πανύψηλα άγρια βουνά και τις ειδυλλιακές λίμνες δημιουργεί μικροκλίματα ευνοϊκά για την παραγωγή εξαιρετικών πρώτων υλών.

Η απέραντη Βεγορίτιδα, οι μαγικές Πρέσπες, η πανέμορφη λίμνη της Καστοριάς, η μικρούτσικη Ζάζαρη, η Χειμαδίτιδα, η λίμνη Πετρών, η τεχνητή λίμνη Πολυφύτου δίνουν ψάρια γλυκών υδάτων –γουλιανούς, τούρνες, γριβάδια (κυπρίνοι), τσιρόνια. Το τρομερό Καϊμάκτσαλάν (Βόρας), το Βέρμιο, το Βίτσι, ο Γράμμος, ο Σμόλικας, το Βόιο και η Βασιλίτσα, ο Βαρναούντας, η οροσειρά των Καμβουνίων, τα δύσβατα Χάσια με τα ατέλειωτα δάση από οξιές, βελανιδιές και καστανιές: όλα τους προσφέρουν ξεχωριστά θηράματα, ενώ γίνονται και σκηνικό για το κυνήγι τρούφας και άγριων μανιταριών.

Στα πεδινά, πάλι, απλώνονται 7.500 στρέμματα με τους διάσημους αμπελώνες του Αμυνταίου –το βασίλειο του ξινόμαυρου– ενώ μερακλήδες μικροί παραγωγοί σε ολόκληρη τη Δυτική Μακεδονία περιμένουν υπομονετικά να γίνει ο μούστος κρασί, στις σκοτεινές δεξαμενές τους.

Η γαστρονομία της περιοχής

Βάση της γαστρονομίας της δυτικής Μακεδονίας είναι η παραδοσιακή ελληνική κουζίνα του βορρά. Εδώ, όμως, τόσο τα πιάτα, όσο και οι τρόποι δέχονται επιρροές από τους Βαλκάνιους γείτονες (όπως άλλωστε και ολόκληρη η Μακεδονία). Οι πολλοί λαοί και οι εθνότητες που πέρασαν κι έφυγαν ή έμειναν και άκμασαν, άφησαν το γευστικό τους στίγμα: Έλληνες σλαβόφωνοι, Αλβανοί, Τούρκοι, Βούλγαροι, αλλά και οι Πόντιοι, οι Μικρασιάτες, οι Βλάχοι, όλοι έχουν καρυκεύσει με τον δικό τους τρόπο την τροφή που μαγειρεύεται αιώνες τώρα στη μεγάλη μαρμίτα της περιοχής.

Η dream team της γεύσης

Μοναδικά προϊόντα που δεν τα βρίσκεις πουθενά αλλού, τα οποία καλλιεργούνται με μοναδικές μεθόδους, έχουν μοναδική γεύση και παράγονται σε ένα μοναδικό κλίμα. Είναι τα προϊόντα με τον χαρακτηρισμό Π.Ο.Π. (Προϊόντα Ονομασίας Προέλευσης) και Π.Γ.Ε. (Προϊόντα Γεωγραφικής Ένδειξης). Είναι όμως κι εκείνα με την ένδειξη Προϊόντα Ολοκληρωμένης Διαχείρισης, προϊόντα δηλαδή που παράγονται με στόχο την αειφόρο ανάπτυξη, με φροντίδα τόσο για την ποιότητα, όσο και για το περιβάλλον και τον καταναλωτή.

Κρόκος Κοζάνης (Π.Ο.Π.)
Τυρί ανεβατό (Π.Ο.Π. )
Τυρί μπάντζος (Π.Ο.Π.)
Κεφαλογραβιέρα (Π.Ο.Π.)
Μανούρι (Π.Ο.Π. )
Φασόλια Πρεσπών (πλακέ μεγαλόσπερμα και ελέφαντες) (Π.Γ.Ε).
Φασόλια ελέφαντες Καστοριάς (Π.Γ.Ε.)
Μήλα Καστοριάς (Π.Γ.Ε.)
Μήλα Βερμίου Κοζάνης (Ολοκληρωμένης Διαχείρισης)
Οπωρικά Βελβεντού Κοζάνης (Ολοκληρωμένης Διαχείρισης)
Κρασιά Αμυνταίου (Π.Ο.Π.)
Κρασιά Σιάτιστας, ανάμεσά τους και το διάσημο γλυκό «ηλιαστό» κρασί της Σιάτιστας (Π.Γ.Ε.)
Κρασιά Βελβεντού (Π.Γ.Ε.)
Κρασιά Σερβίων (Π.Γ.Ε.)

Και, τέλος, το Ξυνό Νερό Φλώρινας: ένα καταπληκτικό μεταλλικό νερό, φυσικώς ανθρακούχο, με ελαφρώς όξινη γεύση, το οποίο έχει τις πηγές του στο ομώνυμο χωριουδάκι.

Τα παραδοσιακά: Κάθε τόπος και το πιάτο του

Σε ολόκληρη τη Δυτική Μακεδονία το χοιρινό βρίσκεται στην πρώτη γραμμή, μαζί με το κατσίκι και το αρνί. Η σούβλα εστιάζει κυρίως στο χοιρινό και στο ζυγούρι, ενώ η περιοχή έχει ισχυρή παράδοση και στα λουκάνικα με πράσο, τα οποία γίνονται είτε ψητά, είτε τηγανητά. Σε ποσοστό 90%, κάθε κρεοπωλείο παρασκευάζει τα δικά του. Και μια λεπτομέρεια: όταν λένε «κεμπάπ» εδώ, εννοούν σούβλες με κομμάτια χοιρινού ή από ζυγούρι. Αυτό δηλαδή που η υπόλοιπη Ελλάδα ονομάζει κοντοσούβλι. Μόνο τα κεμπάπια της Φλώρινας φτιάχνονται με κιμά.

Τα ψάρια του γλυκού νερού (γριβάδι, γουλιανός, τούρνα κλπ.), θα περίμενε κανείς πως θα έκαναν θραύση. Ωστόσο δεν βρίσκονται εύκολα πέρα από τις Πρέσπες και την Καστοριά. Εκτός τώρα από τις διάσημες πιπεριές Φλωρίνης και τα πασίγνωστα όσπρια που αναφέρθηκαν και πιο πάνω, στη Δυτική Μακεδονία τιμούν επίσης τα τουρσιά, καθώς παλιά οι βαρείς χειμώνες έκαναν δυσεύρετα τα φρέσκα λαχανικά. Περί πολλού έχουν ιδιαιτέρως το λάχανο τουρσί (αρμιά), με το οποίο φτιάχνουν μάλιστα και καταπληκτικά σαρμαδάκια. Η κουζίνα της περιοχής αγαπάει επίσης το μπούκοβο (καυτερό ή γλυκό), καθώς και την πάπρικα. Η οποία και πάλι διακρίνεται σε καυτερή ή γλυκιά, ενώ κάποιες φορές τη βρίσκουμε και καπνιστή.

Η ισχυρή παρουσία των Ποντίων δεν εμφανίζεται με τα ανάλογα εδέσματα στις ταβέρνες της περιοχής, ωστόσο μπορείτε να αγοράσετε παντού τα πολύ ιδιαίτερα προψημένα ποντιακά ζυμαρικά: γιοχάδες (ή γιουφκάδες) –δηλαδή λεπτά, στρογγυλά φύλλα για πίτες– εβρεστόν και σιρόν. Όλα μαγειρεύονται σε πέντε λεπτά.

Εντελώς ξεχωριστή περίπτωση είναι τα αποξηραμένα ψάρια των Πρεσπών, τσιρόνια π.χ. και λιαστό γριβάδι (στο μαγαζί «Συντροφιά», στις Πρέσπες). Παντού, εντωμεταξύ, θα βρείτε και χυλοπίτες, πέτουρα ή τραχανά, όπως και μαρμελάδες και χυμούς. Ιδιαίτερο ενδιαφέρον έχουν επίσης τα εδέσματα από ρόδι, διάφορα άγρια φρούτα του δάσους ή goji berry. Παντού, τέλος, θα δείτε σάλτσες με βάση την πιπεριά Φλωρίνης, μαρμελάδες και γλυκά του κουταλιού –ανάμεσά τους και κάποια μάλλον απροσδόκητα, όπως γλυκό του κουταλιού φασόλι και γλυκό μανιτάρι.

Κοζάνη

Εδώ ξεχωρίζουν τα διάσημα κοζανίτικα γιαπράκια, δηλαδή λαχανοντολμάδες με μοσχαρίσιο κιμά, ψιλοκομμένο χοιρινό και ρύζι, τυλιγμένα σε φύλλο από αρμιά (λάχανο τουρσί) και αρτυμένα με πάπρικα και σάλτσα από πελτέ ντομάτας. Εξαιρετική είναι όμως και η γκιζλεμόπιτα (μια κιμαδόπιτα με πράσα) και το τοπικό γιαουρτλού (αρνάκι στο φούρνο με ρύζι και κρέμα από γιαούρτι και αυγά), τα οποία μπορείτε να παραγγείλετε σε επιλεγμένα εστιατόρια.

Άλλα εδέσματα που διακρίνονται στην Κοζάνη είναι η πρασοτηγανιά με χοιρινό κρέας, τα τσουκαλάκια (γίδα στη γάστρα κοκκινιστή), αλλά και μπουμπάρια (γεμιστό έντερο γίδας ή χοιρινού με εντόσθια και ρύζι στο φούρνο) και κριντί (αντεράκια γεμισμένα με ρύζι αυγολέμονο). Τα δύο τελευταία είναι ιδιαιτέρως δημοφιλή την περίοδο των Χριστουγέννων. Επιπλέον, κεφτέδες με κουρκούτι, πίτες και πιτάκια κιχί (στριφτά, σε σχήμα σαλίγκαρου, με φέτα, με σπανάκι, με γλυκιά γέμιση από κρέμα ή από κολοκύθα) και σάλιαροι –μικρά γλυκά σαν κουραμπιέδες, αλλά φτιαγμένα με λάδι, γεμιστά με καρύδια και μπαχαρικά και πασπαλισμένα με ζάχαρη. Και βέβαια τα πισία: τηγανητά πιτάκια από την ποντιακή κουζίνα, γεμιστά με φέτα ή με πατάτες «γαβουρεμένες», μαγειρεμένες δηλαδή ως ένα μείγμα πατάτας, κρεμμυδιού και πάπρικας.

Θα αγοράσετε βέβαια και κρόκο Κοζάνης, τυρί ανεβατό και τυρί μπάτζο Βοΐου, όσπρια Βοΐου (γίγαντες, φακές), πατάτες Καστανιάς, τσίπουρο αρωματισμένο με κρόκο, σάλιαρους, λιαστό κρασί Σιάτιστας και μαρμελάδα από ροδάκινο Βελβεντού. Επισκεφτείτε τέλος τα οινοποιεία και τα κελάρια στη Σιάτιστα, στον Βελβεντό και στα Σέρβια. Σιάτιστα και Βελβεντός, άλλωστε, αποτελούν τμήμα της Διαδρομής του Κρασιού των Λιμνών, η οποία είναι ενταγμένη στο δίκτυο των Δρόμων του Κρασιού της Βόρειας Ελλάδας.

Φλώρινα

Η Φλώρινα έχει τις Πρέσπες, οι οποίες φιλοξενούν μια ολόκληρη σειρά από λιμνίσια ψάρια. Ορισμένοι καλοφαγάδες, μάλιστα, φτάνουν μέχρι το ονειρεμένο αυτό μέρος αποκλειστικά για να τα γευτούν. Εκτός από τα αποξηραμένα τσιρόνια και το λιαστό γριβάδι –που είναι καταπληκτικοί τσιπουρομεζέδες– εδώ θα δοκιμάσετε και γίγαντες στον φούρνο αρωματισμένους με άνηθο και δυόσμο (κάτι εντελώς ασυνήθιστο στην υπόλοιπη Ελλάδα), καθώς και φασουλοταβά: ψιλά φασόλια με πολλές πιπεριές και σάλτσα ντομάτα στον φούρνο.

Τυπικό πιάτο της περιοχής είναι τα κεφτεδάκια με σουτ μακάλο. Η σάλτσα σουτ μακάλο είναι πυκνή, γίνεται με αλεύρι, σκόρδο και ντομάτα και νοστιμίζει ό,τι κι αν συνοδεύει. Θα βρείτε επίσης την υπέροχη αλοιφή άιβαρ που φτιάχνεται με μελιτζάνα και πιπεριές Φλωρίνης, αλλά και την «πάπρικα» –μια καταπληκτική πυκνή σάλτσα από πιπεριές, καυτερό μπούκοβο, ντομάτα, σκόρδο, ξύδι και ελαιόλαδο, η οποία ταιριάζει ονειρεμένα στα ψητά κρέατα. Κι ακόμα κεμπάπια Φλωρίνης με κιμά σε μεγάλες σούβλες ψημένα στα κάρβουνα, ξερές κόκκινες πιπεριές γεμιστές με ρύζι, κεφτέδες με ξερά κρεμμύδια και κόκκινες πιπεριές, αλλά και το πατελιώτικο γριβάδι, που θυμίζει πλακί.

Αγοράστε τέλος εξαιρετικά delicatessen με πιπεριές Φλωρίνης, πατάτες Σκλήθρου, αποξηραμένα τσιρόνια και λιαστό γριβάδι από τις Πρέσπες, φασόλια γίγαντες και ελέφαντες. Και επισκεφθείτε τα σπουδαία και καλά οργανωμένα οινοποιεία του Αμυνταίου –είναι ενταγμένα στους Δρόμους του Κρασιού της Μακεδονίας– για απολαυστικές οινογνωσίες.

Διαβάστε περισσότερα στο travel.gr

Ακολουθήστε μας στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις!

 Έφυγε από τη ζωή ο Λάζαρος Πασσαλίδης

 Έφυγε από τη ζωή ο Λάζαρος Πασσαλίδης

4 Ιουλίου 2025, 4:18 μμ
Τρία τμήματα του ΠΔΜ με χαμηλή βάση εισαγωγής που οδηγούν σε δυναμικούς κλάδους

Τρία τμήματα του ΠΔΜ με χαμηλή βάση εισαγωγής που οδηγούν σε δυναμικούς κλάδους

2 Ιουλίου 2025, 8:45 μμ
e-ΕΦΚΑ: Πότε θα καταβληθούν οι συντάξεις Φεβρουαρίου
Ελλάδα

Συντάξεις Αυγούστου: Πότε θα γίνει η πληρωμή – Τι ισχύει για τις προσωρινές

5 Ιουλίου 2025, 4:02 μμ
Ασπρόπυργος: Συνελήφθη 48χρονος παιδόφιλος για γενετήσιες πράξεις σε βάρος 15χρονης
Ελλάδα

Οργή για τον ομαδικό βιασμό της 14χρονης – Τι δείχνουν οι πρώτες έρευνες

5 Ιουλίου 2025, 2:59 μμ
Η Ιουλία Καλλιμάνη μάγεψε την Κοζάνη με φωνή και σκηνική παρουσία (Βίντεο & φωτογραφίες)
Ρεπορτάζ

Η Ιουλία Καλλιμάνη μάγεψε την Κοζάνη με φωνή και σκηνική παρουσία (Βίντεο & φωτογραφίες)

5 Ιουλίου 2025, 2:27 μμ
Σέρβια: Αγώνες δρόμου για την πρόληψη κατά των ναρκωτικών – δράσεις για μικρούς και μεγάλους
Προσεχείς Εκδηλώσεις

Σέρβια: Αγώνες δρόμου για την πρόληψη κατά των ναρκωτικών – δράσεις για μικρούς και μεγάλους

5 Ιουλίου 2025, 2:00 μμ
Τοπική Επικαιρότητα

Κοζάνη: Συμπλοκή με αιχμηρά αντικείμενα μεταξύ 18χρονων – 2 συλλήψεις

5 Ιουλίου 2025, 1:25 μμ
“Σημείο αναφοράς” τα Πανηγύρια  του Καλοκαιριού, για όλους τους Έλληνες!  (της Κούλας Πουλασιχίδου)
Ρεπορτάζ

“Σημείο αναφοράς” τα Πανηγύρια του Καλοκαιριού, για όλους τους Έλληνες! (της Κούλας Πουλασιχίδου)

5 Ιουλίου 2025, 1:10 μμ
Παράταση κυκλοφοριακών ρυθμίσεων στην Πτολεμαΐδα, κατά τη λειτουργία της ανθοκομικής έκθεσης
Τοπική Επικαιρότητα

Καρδιά: Κυκλοφοριακές ρυθμίσεις το Σαββατοκύριακο λόγω πολιτιστικών εκδηλώσεων

5 Ιουλίου 2025, 1:00 μμ
Καταδίωξη στην Κοζάνη: 170 λίτρα «ύποπτου» λαδιού σε πορτμπαγκάζ 52χρονου
Αστυνομικό Δελτίο

Καταδίωξη στην Κοζάνη: 170 λίτρα «ύποπτου» λαδιού σε πορτμπαγκάζ 52χρονου

5 Ιουλίου 2025, 12:30 μμ
Αρκούδα σε αυλή κατοικίας στον Φούφα – Καταγράφηκε σε βίντεο
ΤΑ ΣΗΜΑΝΤΙΚΟΤΕΡΑ

Αρκούδα σε αυλή κατοικίας στον Φούφα – Καταγράφηκε σε βίντεο

5 Ιουλίου 2025, 11:58 πμ
Load More

Τα δημοφιλέστερα σήμερα:

Τρία τμήματα του ΠΔΜ με χαμηλή βάση εισαγωγής που οδηγούν σε δυναμικούς κλάδους
Ελλάδα

Τρία τμήματα του ΠΔΜ με χαμηλή βάση εισαγωγής που οδηγούν σε δυναμικούς κλάδους

από e-ptolemeos team
2 Ιουλίου 2025, 8:45 μμ

περισσότεραDetails
 Έφυγε από τη ζωή ο Λάζαρος Πασσαλίδης
Τοπική Επικαιρότητα

 Έφυγε από τη ζωή ο Λάζαρος Πασσαλίδης

από e-ptolemeos team
4 Ιουλίου 2025, 4:18 μμ

περισσότεραDetails

Η ημερήσια ενημέρωσή σου

E-PTOLEMEOS.GR NEWSLETTER

ΔΗΜΟΦΙΛΕΣΤΕΡΑ ΑΡΘΡΑ

Συναντήθηκαν μετά από 61 χρόνια οι απόφοιτοι του 1964 του ιστορικού Γυμνασίου Πτολεμαΐδας! (Ρεπορτάζ της Κούλας Πουλασιχίδου)
Ρεπορτάζ

Συναντήθηκαν μετά από 61 χρόνια οι απόφοιτοι του 1964 του ιστορικού Γυμνασίου Πτολεμαΐδας! (Ρεπορτάζ της Κούλας Πουλασιχίδου)

29 Ιουνίου 2025, 5:01 μμ
Τρία τμήματα του ΠΔΜ με χαμηλή βάση εισαγωγής που οδηγούν σε δυναμικούς κλάδους
Ελλάδα

Τρία τμήματα του ΠΔΜ με χαμηλή βάση εισαγωγής που οδηγούν σε δυναμικούς κλάδους

2 Ιουλίου 2025, 8:45 μμ
Εορδαία: Αρκούδες στους δρόμους, οργή στα χωριά: Σε συναγερμό οι πρόεδροι των κοινοτήτων
Ρεπορτάζ

Εορδαία: Αρκούδες στους δρόμους, οργή στα χωριά: Σε συναγερμό οι πρόεδροι των κοινοτήτων

2 Ιουλίου 2025, 1:41 μμ
Πλακεντάς: «Εκατομμύρια πετούν πάνω από τη Δ. Μακεδονία, αλλά δεν προσγειώνονται…»
Ρεπορτάζ

Πλακεντάς: «Εκατομμύρια πετούν πάνω από τη Δ. Μακεδονία, αλλά δεν προσγειώνονται…»

2 Ιουλίου 2025, 10:00 πμ
Δείτε όλη τη ροή ειδήσεων
  • Ελλάδα
  • Ρεπορτάζ
  • Γνώμες
  • Παραπολιτικά
  • Αθλητισμός
  • Εργασία
  • podcasts
  • True Story Radio

Ταυτότητα Ιστοσελίδας:
Ιδιοκτησία: ΡΟΔΟΝ ΕΚΔΟΤΙΚΗ Ε.Ε. [Pougaridis Media]

ΑΦΜ 802210768 ΔΟΥ ΠΤΟΛΕΜΑΪΔΑΣ
Δ/νση Έδρας: 25ης Μαρτίου 36, ΤΚ 50200 Πτολεμαΐδα,
Email: info@e-ptolemeos.gr Τηλ. 2463080986

Πιστοποιημένη Ιστοσελίδα με μοναδικό αριθμό Μ.Η.Τ. 232299 (Νόμος 5005/2022)

Ιδιοκτήτης, Νόμιμος εκπρόσωπος, Διευθυντής, Διαχειριστής και δικαιούχος του domain name: Αντώνης Πουγαρίδης

Διευθύντρια σύνταξης: Βασιλική Σάφη

Η επιχείρηση έχει υπογράψει δήλωση συμμόρφωσης με τη Σύσταση (ΕΕ) 2018/334 της Επιτροπής της 1ης Μαρτίου 2018,
σχετικά με τα μέτρα για την αποτελεσματική αντιμετώπιση του παράνομου περιεχομένου στο διαδίκτυο (L 63)

Όροι Χρήσης  |   Πολιτική Απορρήτου  |   Επικοινωνία

© pougaridismedia 2024

Προφίλ Διαφήμιση Καριέρα Πρακτική Άσκηση Επικοινωνία

  • Αρχική
  • Podcasts
  • Τοπική Επικαιρότητα
    • Πτολεμαΐδα
    • Κοζάνη
    • Αμύνταιο
    • Φλώρινα
    • Καστοριά
    • Γρεβενά
  • Αθλητικά
    • Βαθμολογίες
    • Μπάσκετ
    • Ποδόσφαιρο
    • Στίβος
    • Τέννις
    • Βόλεϊ
    • Χάντμπολ
    • Αθλητικές Εκπομπές
  • Παραπολιτικά
    • Επίκαιρος
    • Παραπολιτικά του παλμού
    • Σύντροφος
    • Στίγμα
  • Ελλάδα
  • Ρεπορτάζ
  • Ενέργεια
  • Οικονομία
  • Πολιτισμός
  • Υγεία
  • Αγγελίες Εργασίας
  • Extras
    • Το Στίγμα
    • Ανεμοδείκτης
    • Για να θυμούνται οι παλιοί…
    • Συνεντεύξεις
    • Web TV
    • Αστυνομικό Δελτίο
    • Προσεχείς Εκδηλώσεις
    • Εκδηλώσεις που έγιναν

© Copyright 2012-2023 Pougaridis Media. Τα καλύτερα μας χρόνια είναι αυτά που θα 'ρθουν.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In

Add New Playlist

  • Αρχική
  • Podcasts
  • Τοπική Επικαιρότητα
    • Πτολεμαΐδα
    • Κοζάνη
    • Αμύνταιο
    • Φλώρινα
    • Καστοριά
    • Γρεβενά
  • Αθλητικά
    • Βαθμολογίες
    • Μπάσκετ
    • Ποδόσφαιρο
    • Στίβος
    • Τέννις
    • Βόλεϊ
    • Χάντμπολ
    • Αθλητικές Εκπομπές
  • Παραπολιτικά
    • Επίκαιρος
    • Παραπολιτικά του παλμού
    • Σύντροφος
    • Στίγμα
  • Ελλάδα
  • Ρεπορτάζ
  • Ενέργεια
  • Οικονομία
  • Πολιτισμός
  • Υγεία
  • Αγγελίες Εργασίας
  • Extras
    • Το Στίγμα
    • Ανεμοδείκτης
    • Για να θυμούνται οι παλιοί…
    • Συνεντεύξεις
    • Web TV
    • Αστυνομικό Δελτίο
    • Προσεχείς Εκδηλώσεις
    • Εκδηλώσεις που έγιναν

© Copyright 2012-2023 Pougaridis Media. Τα καλύτερα μας χρόνια είναι αυτά που θα 'ρθουν.