Με την Καθαρά Δευτέρα να βρίσκεται προ των πυλών, ο χαλβάς έχει τώρα την τιμητική του.
Με το lockdown να είναι σε ισχύ, είναι ευκαιρία να φτιάξουμε στο σπίτι το νοστιμότατο σιμιγδαλένιο χαλβά sugarfree της Λένας Σαμέρκα.
Η φιναλίστ του Bake off Greece Λένα Σαμέρκα μοιράζεται με το iefimerida μία υπέροχη συνταγή για σιμιγδαλένιο χαλβά sugarfree.
Υλικά συνταγής για σιμιγδαλένιο χαλβά sugarfree
50 ml λάδι
100 γραμμάρια σιμιγδάλι
100 ml μέλι
200 ml νερό
Μία φλούδα από πορτοκάλι
Ενα ξυλάκι κανέλα
Αμύγδαλα αποφλοιωμένα ολόκληρα ή φιλέ
Εκτέλεση συνταγής για σιμιγδαλένιο χαλβά sugarfree
Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι και προσθέτουμε το σιμιγδάλι.
Με μία ξύλινη κουτάλα ανακατεύουμε καλά μέχρι να πάρει χρώμα το σιμιγδάλι.
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το μέλι με το νερό, τη φλούδα από πορτοκάλι και το ξυλάκι κανέλας.
Χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία της φωτιάς και αμέσως προσθέτουμε το μείγμα με το μέλι μέσα στην κατσαρόλα ανακατεύοντας γρήγορα για να μη σβολιάσει ο χαλβάς.
Κατεβάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και σερβίρουμε σε γυάλινα σκεύη ή σε φόρμες χαλβά. Τέλος, ρίχνουμε αποφλοιωμένα ολόκληρα αμύγδαλα ή φιλέ, καθώς και έξτρα κανέλα.
Καλή απόλαυση!
Λένα Σαμέρκα @elenisamerka
Πηγή: iefimerida.gr
