Κολοκυθοπιτα Γλυκια με Σπιτικο φυλλο|Νηστισιμη γλυκια κολοκυθοπιτα|Σπιτικά&Νόστιμα απο την Βάσω
Η κολοκύθα ήταν 4,5 κιλά την καθάρισα την έτριψα όλη και μου βγήκε 3 κιλά ψυχα και χρησιμοποίησα την μισή την άλλη μισή την έβαλα στην κατάψυξη για επόμενη πίτα.
Ζύμη: 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 500gr νερό χλιαρό 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. ξύδι 1 κ.σ. αλάτι
Γέμιση: 1,5 κιλό κολοκύθα (καθαρισμένη και τριμμένη) 200gr σταφίδες 200gr καρύδια 1 φλ. του καφέ ρύζι νυχάκι(πλυμένο) 1 φλ. του τσαγιού ζάχαρη καστανή 1 ποτηράκι του κρασιού ελαιόλαδο
