Πέμπτη, 5 Οκτωβρίου 2023
No Result
View All Result
  • Προφίλ
  • Διαφήμιση
  • Καριέρα
  • Πρακτική Άσκηση
  • Επικοινωνία
e-ptolemeos.gr Ειδήσεις Πτολεμαΐδα Νέα Κοζάνη Εορδαία News
  • ΡΕΠΟΡΤΑΖ

    ΠΟΛΙΤΙΚΗ

    ΑΣΤΥΝΟΜΙΚΑ

    ΕΝΕΡΓΕΙΑ

    ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ

    ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ

    ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

    ΚΟΙΝΩΝΙΑ

    ΥΓΕΙΑ

    ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ

    ΠΟΝΤΙΑΚΑ

    ΤΟΠΙΚΗ ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ

    Πτολεμαΐδα
    Κοζάνη
    Αμύνταιο
    Φλώρινα
    Καστοριά
    Γρεβενά

    ΠΑΡΑΠΟΛΙΤΙΚΑ

    To Στίγμα
    Επίκαιρος
    Τα παραπολιτικά του παλμού
    Σύντροφος

    SPORTS

    Βαθμολογίες
    Μπάσκετ
    Ποδόσφαιρο
    Στίβος
    Τέννις
    Βόλεϊ
    Χάντμπολ

    Web TV

    ΑΡΘΡΟΓΡΑΦΙΑ

    ΑΓΓΕΛΙΕΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ

    ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ

    ΣΤΗΛΕΣ

    Αγροτικά
    Φωτογραφίζουμε τα κακώς κείμενα
    Το μάτι του πολίτη
    Περί Φυσικής
    Εντέχνως
    Βιβλιοδείκτης
    Τηλεοπτικές σειρές που αξίζει να δεις!
    Σινεμά
    Μουσικές Επιλογές
    Σχολικά κείμενα
    Καφέ Ρωμανία
    Μνημεία της Εορδαίας
    Γαστρονομία
    Για να θυμούνται οι παλιοί και να μαθαίνουν οι νέοι

    PLUS

    Καιρός
    Κινηματογραφικές Προβολές
    Διαγωνισμοί
    Δι@ύγεια Δυτ. Μακεδονίας
    Εφημερεύοντα φαρμακεία
    Πρόγραμμα τηλεόρασης
    Δρομολόγια τρένου, ΚΤΕΛ & πρόγραμμα πτήσεων
    Το Φθηνότερο Βενζινάδικο
    Ποιότητα ατμόσφαιρας
    Σεισμοί
    Πρώτο θέμα
    Πρωτοσέλιδο Παλμού
    Πρωτοσέλιδο Πτολεμαίου
    Δωρεάν 2μηνη συνδρομή στον «Π»
    Δείτε Google Analytics
    Πρακτική άσκηση AEI/TEI/ΟΑΕΔ στο E-PTOLEMEOS.GR

  • Ελλάδα
  • Ρεπορτάζ
  • Γνώμες
  • Παραπολιτικά
  • Αθλητισμός
  • Εργασία
  • podcastsNew
  • True Story RadioLive
e-ptolemeos.gr Ειδήσεις Πτολεμαΐδα Νέα Κοζάνη Εορδαία News
  • ΡΕΠΟΡΤΑΖ

    ΠΟΛΙΤΙΚΗ

    ΑΣΤΥΝΟΜΙΚΑ

    ΕΝΕΡΓΕΙΑ

    ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ

    ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ

    ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

    ΚΟΙΝΩΝΙΑ

    ΥΓΕΙΑ

    ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ

    ΠΟΝΤΙΑΚΑ

    ΤΟΠΙΚΗ ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ

    Πτολεμαΐδα
    Κοζάνη
    Αμύνταιο
    Φλώρινα
    Καστοριά
    Γρεβενά

    ΠΑΡΑΠΟΛΙΤΙΚΑ

    To Στίγμα
    Επίκαιρος
    Τα παραπολιτικά του παλμού
    Σύντροφος

    SPORTS

    Βαθμολογίες
    Μπάσκετ
    Ποδόσφαιρο
    Στίβος
    Τέννις
    Βόλεϊ
    Χάντμπολ

    Web TV

    ΑΡΘΡΟΓΡΑΦΙΑ

    ΑΓΓΕΛΙΕΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ

    ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ

    ΣΤΗΛΕΣ

    Αγροτικά
    Φωτογραφίζουμε τα κακώς κείμενα
    Το μάτι του πολίτη
    Περί Φυσικής
    Εντέχνως
    Βιβλιοδείκτης
    Τηλεοπτικές σειρές που αξίζει να δεις!
    Σινεμά
    Μουσικές Επιλογές
    Σχολικά κείμενα
    Καφέ Ρωμανία
    Μνημεία της Εορδαίας
    Γαστρονομία
    Για να θυμούνται οι παλιοί και να μαθαίνουν οι νέοι

    PLUS

    Καιρός
    Κινηματογραφικές Προβολές
    Διαγωνισμοί
    Δι@ύγεια Δυτ. Μακεδονίας
    Εφημερεύοντα φαρμακεία
    Πρόγραμμα τηλεόρασης
    Δρομολόγια τρένου, ΚΤΕΛ & πρόγραμμα πτήσεων
    Το Φθηνότερο Βενζινάδικο
    Ποιότητα ατμόσφαιρας
    Σεισμοί
    Πρώτο θέμα
    Πρωτοσέλιδο Παλμού
    Πρωτοσέλιδο Πτολεμαίου
    Δωρεάν 2μηνη συνδρομή στον «Π»
    Δείτε Google Analytics
    Πρακτική άσκηση AEI/TEI/ΟΑΕΔ στο E-PTOLEMEOS.GR

  • Ελλάδα
  • Ρεπορτάζ
  • Γνώμες
  • Παραπολιτικά
  • Αθλητισμός
  • Εργασία
  • podcastsNew
  • True Story RadioLive
No Result
View All Result
e-ptolemeos.gr Ειδήσεις Πτολεμαΐδα Νέα Κοζάνη Εορδαία News
No Result
View All Result
It’ s Pizza Day! Δυο συνταγές για τέλεια σπιτική ζύμη: Η εύκολη και η κλασική
Tags: Συνταγέςφαγητό

It’ s Pizza Day! Δυο συνταγές για τέλεια σπιτική ζύμη: Η εύκολη και η κλασική

9 Φεβρουαρίου 2022, 7:00 μμ
από e-ptolemeos team
σε Γαστρονομία και διατροφή
Reading Time: 1 min read

Σχετικές Αναρτήσεις

Φανουρόπιτα – Συνταγή
Γαστρονομία και διατροφή

Φανουρόπιτα – Συνταγή

25 Αυγούστου 2023, 7:52 μμ
Φανουρόπιτα: Τι συμβολίζει, πότε και γιατί την φτιάχνουμε
Γαστρονομία και διατροφή

Φανουρόπιτα: Τι συμβολίζει, πότε και γιατί την φτιάχνουμε

23 Αυγούστου 2023, 7:00 μμ
Μαγειρεύοντας με την Αρετή:  Σάντουιτς παγωτίνια με γλυκό κεράσι!
Γαστρονομία και διατροφή

Μαγειρεύοντας με την Αρετή: Σάντουιτς παγωτίνια με γλυκό κεράσι!

4 Αυγούστου 2023, 5:30 μμ
Μαγειρεύοντας με την Αρετή: Τούρτα παγωτό μιλφέιγ!
Γαστρονομία και διατροφή

Μαγειρεύοντας με την Αρετή: Τούρτα παγωτό μιλφέιγ!

1 Αυγούστου 2023, 3:25 μμ
Εύκολα τυροπιτάκια σε 5′ χωρίς μίξερ
Γαστρονομία και διατροφή

Εύκολα τυροπιτάκια σε 5′ χωρίς μίξερ

30 Ιουλίου 2023, 11:27 πμ
Αγγελίες Εργασίας

Ζητείται οδηγός με άδεια οδήγησης Γ΄ κατηγορίας, ΠΕΙ και ψηφιακό ταχογράφο για μόνιμη εργασία – Ηλικίας μέχρι 35 ετών

4 Οκτωβρίου 2023, 3:31 μμ
Εταιρεία ζητά εργάτες για συγκομιδή φράουλας –  ΑΝΑΝΕΩΣΗ: Η θέση έχει καλυφθεί
Αγγελίες Εργασίας

Ζητείται βοηθός Φαρμακοποιού για την κάλυψη θέσης στη ΒΙ.ΠΕ Φλώρινας

4 Οκτωβρίου 2023, 2:11 μμ
Αγγελίες Εργασίας

Το Bruno Coffee Stores στην Πτολεμαΐδα αναζητά προσωπικό για την θέση του BARISTA

4 Οκτωβρίου 2023, 12:35 μμ
Εταιρεία ζητά εργάτες για συγκομιδή φράουλας –  ΑΝΑΝΕΩΣΗ: Η θέση έχει καλυφθεί
Αγγελίες Εργασίας

Εταιρία ζητάει Τεχνίτες Ηλεκτρολόγους & Βοηθούς Ηλεκτρολόγων για Φ/Β σταθμούς

3 Οκτωβρίου 2023, 2:11 μμ
Εταιρεία ζητά εργάτες για συγκομιδή φράουλας –  ΑΝΑΝΕΩΣΗ: Η θέση έχει καλυφθεί
Αγγελίες Εργασίας

Εταιρία αναζητεί χειριστές χωματουργικών μηχανημάτων 

3 Οκτωβρίου 2023, 1:31 μμ




Share on FacebookShare on TwitterEmail Share

Ημέρα πίτσας η 9η Φεβρουαρίου για τις ΗΠΑ και εμείς είμαστε πάντα έκει όπου κόβεται μια φρέσκια, ζεστή πίτσα και γιορτάζουμε μαζί με όποιον τιμάει το εμβληματικό έδεσμα της ιταλικής κουζίνας.

Εντάξει, μπορεί η «αμερικανοποιημένη» εκδοχή -μέσα από την οποία γνωρίσαμε την πίτσα σε προηγούμενες δεκαετίες και στην Ελλάδα – να μην έχει ιδιαίτερη σχέση με τη «ναπολιτάνικη πίτσα» που προστατεύεται από την UNESCO, αλλά όπως και να το κάνεις είναι άκρως λαχταριστή με την αφράτη βάση της, το μαστιχωτό τυρί και όλα τα …καλούδια στην επιφάνειά της. Αντίθετα με τη λεπτή ζύμη και τη λιτή επικάλυψή της από σάλτσα μαρινάρα (ντομάτα, σκόρδο, ρίγανη και ελαιόλαδο) ή μαργαρίτα (ντομάτα, μοτσαρέλα, ελαιόλαδο και βασιλικός), η πίτσα της Νάπολης κουβαλάει πάντα κάτι από τη μαγική απλότητα του φτωχού ιταλικού Νότου, που η Αμερικανίδα «αδερφή» της απώλεσε. Ακολουθούν δύο δοκιμασμένες συνταγές από το icookgreek.com για σπιτική ζύμη πίτσας όπου μπορείτε να προσθέσετε τα υλικά που σας αρέσουν.

Δυο συνταγές για τέλεια σπιτική ζύμη: Η εύκολη και η κλασική

1. Εύκολη ζύμη για πίτσα με μαγιά στιγμής

Υλικά Συνταγής

  • 4 φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι σκληρό
  • 1 ½ φακελάκι ξηρή μαγιά (στιγμής)
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • περίπου ½ φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο (λίγο κάτω απ’ τη μέση) και λίγο ακόμη για το λάδωμα της επιφάνειας
  • περίπου 1 ½ φλιτζάνι του τσαγιού ζεστό νερό (λίγο κάτω απ’ τη μέση)

Εκτέλεση

  1. Ρίχνετε το αλεύρι, τη μαγιά, το αλάτι, το λάδι και το νερό σε μια ευρύχωρη λεκάνη και ανακατεύετε αρχικά με μαχαίρι για να αναμειχθούν τα στερεά με τα υγρά υλικά και στη συνέχεια ζυμώνετε με τα χέρια μέχρι να αποκτήσετε μια ζύμη μαλακή κι ελαστική που να μην κολλάει στα χέρια  και στα τοιχώματα.
  2. Φτιάχνετε πρόχειρα μια μπάλα και αφήνετε τη ζύμη σκεπασμένη στην άκρη 30’. Μόλις περάσει το μισάωρο, λαδώνετε το μεγάλο, παραλληλόγραμμο ταψί του φούρνου (η ζύμη φτάνει γι’ αυτό) ή μικρότερα ταψάκια, αν σκοπεύετε να φτιάξετε περισσότερες βάσεις.
  3. Βάζετε την αφράτη ζύμη στο ταψί και την απλώνετε με τα χέρια να καλύψει όλο τον πάτο και λίγο από τα πλαϊνά τοιχώματα. Την αφήνετε άλλο ένα δεκάλεπτο σκεπασμένη στην άκρη. Ανάβετε το φούρνο να προθερμαίνεται στους 200° C.
  4. Λαδώνετε ελαφρά την επιφάνεια της ζύμης, απλώνετε τη σάλτσα ντομάτας, τα τυριά, τα αλλαντικά και τα υπόλοιπα υλικά που θέλετε και ψήνετε την πίτσα στους 200° C για 30’ περίπου (ίσως λίγο λιγότερο ή λίγο περισσότερο ανάλογα το φούρνο)..

Κλασική ζύμη για πίτσα (με νωπή μαγιά)

Υλικά Συνταγής

  • 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 25 γρ. νωπή μαγιά
  • 300 ml (περίπου) χλιαρό νερό
  • 3-4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • λίγη ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Εκτέλεση

  1. Σ’ ένα μικρό μπολ διαλύετε τη νωπή μαγιά σε λίγο χλιαρό νερό. Προσθέτετε κατόπιν μία κουταλιά της σούπας αλεύρι και ανακατεύετε ελαφρά. Σκεπάζετε το μπολ και αφήνετε το «προζύμι» αυτό να φουσκώσει 30’, σε χλιαρό μέρος.
  2. Κοσκινίζετε το υπόλοιπο αλεύρι με το αλάτι και τη ζάχαρη φτιάχνοντας ένα λοφάκι. Κάνετε μια λακκουβίτσα στο κέντρο και ρίχνετε μέσα το μείγμα με τη διαλυμένη μαγιά. Προσθέτετε το λάδι, λίγο νερό ακόμη και αρχίζετε να σπρώχνετε το αλεύρι από τα πλαϊνά προς το κέντρο.
  3. Ζυμώνετε, παίρνοντας σιγά -σιγά το αλεύρι και όποτε χρειάζεται ρίχνετε νερό μέχρι να αποκτήσετε μια ζύμη ελαστική που να δουλεύεται εύκολα και να μην κολλάει στα δάκτυλά σας.
  4. Φτιάχνετε μια-δυο μπάλες με τη ζύμη και τις βάζετε σε μπολ πασπαλισμένα με αλεύρι. Κάνετε με μαχαίρι δύο σχισμές σε σχήμα σταυρού. Σκεπάζετε με καθαρή, βαμβακερή πετσέτα και αφήνετε σε χλιαρό μέρος, τουλάχιστον 1 ώρα, ή μέχρις ότου η ζύμη διπλασιαστεί σε όγκο. Στη συνέχεια φτιάχνετε βάσεις για πίτσα ή πεϊνιρλί στο μέγεθος που θέλετε.

Πηγή: ethnos.gr

Δήμος Εορδαίας: Ανοίγει ο δρόμος για την δημιουργία Campus – Ολοκληρώθηκε το ρυμοτομικό του στρατοπέδου

Μετά από συντονισμένες προσπάθειες Δήμου Εορδαίας, Μιχάλη Παπαδόπουλου και ΥΠΕΝ ανοίγει ο δρόμος για το campus του Πανεπιστημίου στην Πτολεμαΐδα

4 Οκτωβρίου 2023, 8:08 μμ
Δήμος Εορδαίας: Προκηρύχθηκε μεγάλος διαγωνισμός 1.5 εκ. ευρώ για την ανακατασκευή των παιδικών χαρών

Εορδαία: Δημοπρατείται η τελευταία φάση των παιδικών χαρών – Ποια χωριά αφορά

4 Οκτωβρίου 2023, 10:00 πμ

Ακολουθήστε το e-ptolemeos.gr στο Google News και στο Viber μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.

Είδες κάτι που αξίζει να δημοσιευτεί στο "Ρεπορτάζ του πολίτη"; Κάνε την καταγγελία σου

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Πτολεμαΐδα και την Ελλάδα, τη στιγμή που συμβαίνουν.

Τα δημοφιλέστερα σήμερα:

Δήμος Εορδαίας: Προκηρύχθηκε μεγάλος διαγωνισμός 1.5 εκ. ευρώ για την ανακατασκευή των παιδικών χαρών
Ρεπορτάζ

Εορδαία: Δημοπρατείται η τελευταία φάση των παιδικών χαρών – Ποια χωριά αφορά

από e-ptolemeos team
4 Οκτωβρίου 2023, 10:00 πμ

περισσότερα
Δήμος Εορδαίας: Ανοίγει ο δρόμος για την δημιουργία Campus – Ολοκληρώθηκε το ρυμοτομικό του στρατοπέδου
Κοινωνία

Μετά από συντονισμένες προσπάθειες Δήμου Εορδαίας, Μιχάλη Παπαδόπουλου και ΥΠΕΝ ανοίγει ο δρόμος για το campus του Πανεπιστημίου στην Πτολεμαΐδα

από e-ptolemeos team
4 Οκτωβρίου 2023, 8:08 μμ

περισσότερα

Τα δημοφιλέστερα σήμερα:

Δήμος Εορδαίας: Προκηρύχθηκε μεγάλος διαγωνισμός 1.5 εκ. ευρώ για την ανακατασκευή των παιδικών χαρών
Ρεπορτάζ

Εορδαία: Δημοπρατείται η τελευταία φάση των παιδικών χαρών – Ποια χωριά αφορά

από e-ptolemeos team
4 Οκτωβρίου 2023, 10:00 πμ

περισσότερα
Δήμος Εορδαίας: Ανοίγει ο δρόμος για την δημιουργία Campus – Ολοκληρώθηκε το ρυμοτομικό του στρατοπέδου
Κοινωνία

Μετά από συντονισμένες προσπάθειες Δήμου Εορδαίας, Μιχάλη Παπαδόπουλου και ΥΠΕΝ ανοίγει ο δρόμος για το campus του Πανεπιστημίου στην Πτολεμαΐδα

από e-ptolemeos team
4 Οκτωβρίου 2023, 8:08 μμ

περισσότερα

Η ημερήσια ενημέρωσή σου

E-PTOLEMEOS.GR NEWSLETTER

ΔΗΜΟΦΙΛΕΣΤΕΡΑ ΑΡΘΡΑ

Εγνατία οδός: Και νέα διέλευση τμήματος πτερυγίων ανεμογεννήτριας – Εντυπωσιακό Βίντεο
Ελλάδα

ΠΡΟΣΟΧΗ: Κλειστή η Εγνατία οδός από Βέροια έως Πολύμυλο λόγω διέλευσης ανεμογεννητριών – Δείτε ποιες ημέρες και ώρες

29 Σεπτεμβρίου 2023, 11:49 πμ
“Βγαίνει” η Προκήρυξη 1.843 μονίμων και αορίστου χρόνου θέσεων εργασίας σε Δημόσιο, ΟΤΑ
Ελλάδα

“Βγαίνει” η Προκήρυξη 1.843 μονίμων και αορίστου χρόνου θέσεων εργασίας σε Δημόσιο, ΟΤΑ

29 Σεπτεμβρίου 2023, 8:45 πμ
polis plaza: Ολοκληρώθηκε το πολυτελές συγκρότημα κατοικιών και δίνει ζωή στο κέντρο της Πτολεμαΐδας !
Ρεπορτάζ

polis plaza: Ολοκληρώθηκε το πολυτελές συγκρότημα κατοικιών και δίνει ζωή στο κέντρο της Πτολεμαΐδας !

29 Σεπτεμβρίου 2023, 5:19 μμ
Πτολεμαΐδα: Το άκρως χιουμοριστικό εκλογικό spot του Κωνσταντίνου Ιωαννίδη που ξεχωρίζει!
Πολιτική

Πτολεμαΐδα: Το άκρως χιουμοριστικό εκλογικό spot του Κωνσταντίνου Ιωαννίδη που ξεχωρίζει!

29 Σεπτεμβρίου 2023, 10:18 μμ
Δείτε όλη τη ροή ειδήσεων
  • Ελλάδα
  • Ρεπορτάζ
  • Γνώμες
  • Παραπολιτικά
  • Αθλητισμός
  • Εργασία
  • podcasts
  • True Story Radio

Ταυτότητα: ΑΝΤΩΝΗΣ Κ. ΠΟΥΓΑΡΙΔΗΣ
ΑΦΜ 138106177 ΔΟΥ ΠΤΟΛΕΜΑΪΔΑΣ
Δ/νση: 25ης Μαρτίου 36, ΤΚ 50200 Πτολεμαΐδα,
Email: info@e-ptolemeos.gr
Ιδιοκτήτης, Νόμιμος εκπρόσωπος, Διευθυντής και Διευθυντής Σύνταξης: Αντώνης Πουγαρίδης

Όροι Χρήσης  |   Πολιτική Απορρήτου  |   Επικοινωνία

© pougaridismedia 2023

Προφίλ Διαφήμιση Καριέρα Πρακτική Άσκηση Επικοινωνία

  • Αρχική
  • Podcasts
  • Τοπική Επικαιρότητα
    • Πτολεμαΐδα
    • Κοζάνη
    • Αμύνταιο
    • Φλώρινα
    • Καστοριά
    • Γρεβενά
  • Αθλητικά
    • Βαθμολογίες
    • Μπάσκετ
    • Ποδόσφαιρο
    • Στίβος
    • Τέννις
    • Βόλεϊ
    • Χάντμπολ
  • Παραπολιτικά
    • Επίκαιρος
    • Παραπολιτικά του παλμού
    • Σύντροφος
    • Στίγμα
  • Ελλάδα
  • Ρεπορτάζ
  • Ενέργεια
  • Οικονομία
  • Πολιτισμός
  • Υγεία
  • Αγγελίες Εργασίας

© Copyright 2012-2023 Pougaridis Media. Τα καλύτερα μας χρόνια είναι αυτά που θα 'ρθουν.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In

Add New Playlist