Η Ζωίτσα , η κουτσή … ‘Έτσι την φώναζαν στο χωριό , και δεν ήταν απλά ένα παρατσούκλι αλλά η πραγματικότητα , η Ζωίτσα γεννήθηκε με το ένα πόδι μικρότερο από το άλλο με συνέπεια να κουτσαίνει , αν και αυτό δεν την σταμάτησε να δουλεύει σκληρά , σταμάτησε το σχολείο νωρίς μιας και δεν άντεχε τα πειράγματα των συμμαθητών της και το έριξε στην δουλειά , σκληρή δουλειά , στα χωράφια , στα ζώα , στο σπίτι … Και όσο μεγάλωνε τόσα πιο πολλά έκανε και τόσα πιο πολλά μάθαινε … Για τα φυτά , για τις αρρώστιες των ζώα , αλλά και συνταγές , πως να καθαρίσεις τα λευκά σεντόνια … Όπως έλεγε πήγε στο σχολείο της ζωής … Η ζωίτσα είχε και μια μικρή αδελφή την Λενιώ , η μικρή τεμπέλα Λενιώ , έτσι την φώναζε η μαμά τους , μιας και η μικρή Λενιώ δεν έκανε τίποτα , την είχε καταβρεί που τα έκανε όλα η Ζωίτσα και όλη την μέρα γύριζε με τις φίλες της , όπως έλεγε χρακτηριστηκά …
– ΛΕΝΙΩ : Εγώ την ζω την ζώη και η Ζωή την δουλεύει …
Και δεν έλεγε ψέμα … Καθώς τα χρόνια περνούσαν τα κορίτσια μεγάλωσαν ήρθε η ώρα της παντρειάς … Την Ζωίτσα δεν την ζήτησε κανείς σε γάμο , αλλά τα προξενεία για την μικρή Λενιώ πήγαιναν και έρχονταν , μέχρι που αποφάσισε να πάρει τον γιο της Κατινιός , μιας γυναίκας που είχε αρρώστια με την καθαριότητα και το νοικοκυριό , η Λενιώ για να μην δώσει δικαίωμα στην πεθερά της ζήτησε από την αδελφή της να την βοηθήσει , έτσι η καημένη η Ζωίτσα πήγαινε κρυφά κάθε πρωί και της έκανε όλες της δουλειές του σπιτιού , της μαγείρευε και έφευγε πριν την δει κανένα μάτι … Η Ζωίτσα , θα πήγαινε με την μαμά της στη Θεσσαλονίκη να δει έναν γιατρό , η Λενιώ κόντεψε να τρελαθεί , για κακή της τύχη , πήγε το απόγευμα η πεθερά της και της ζήτησε να της κάνει ένα γλυκό για αύριο γιατί θα είχε επισκέψεις και δεν είχε χρόνο γιατί θα ήταν στα ζώα , τώρα τι να κάνει ; Δεν θυμόταν και πως τα έκανε τα γλυκά η Ζωίτσα , άνοιξε τα ντουλάπια και ότι βρήκε μπροστά της τα ανακάτεψε , έκανε και την προσευχή της να μην δηλητηριάσει κανένα , έταξε και μια λειτουργιά στον Άγιο Δημήτριο , προστάτη του χωριού … Η πεθερά της και οι επισκέψεις της ξετρελάθηκαν με το γλυκό και έτσι της ζήτησε να το ξανακάνει … Έλα όμως που δεν θυμόταν τι είχε βάλει μέσα …
TO ΓΛΥΚΟ ΤΗΣ ΤΕΜΠΕΛΑΣ
– 1 Ζαχαρούχο
– 1 Μόρφατ
– 3 Πακέτα μπισκότα ( όποια σας αρέσουν)
Χτυπάμε το ζαχαρούχο , προσθέτοντας σιγά σιγά το μόρφατ , όταν αφρατέψει προσθέτουμε τα μπισκότα , αφού τα έχουμε θρυμματίσει πρώτα με τα χέρια σε χοντρά κομμάτια . Τα βάζουμε σε φορμάκια ή σε μία φόρμα του κέικ και τα βάζουμε στην κατάψυξη όπου και τα διατηρούμε.
Καλή σας όρεξη …
Σαμουήλ Σταύρος Σταματίδης …
