Φθινοπώριασε … Τα φύλλα στα δέντρα πήραν εκείνο το αγαπημένο χρυσοκόκκινο χρώμα … Της άρεζε να περπατά ανάμεσα τους , να μυρίζει το υγρό χώμα από την χθεσινή βροχή , να κοιτάζει τον μελαγχολικό ουρανό που δειλά χαμογελά με δύο του ηλιαχτίδες , το αγαπούσε το φθινόπωρο η Στέλλα γιατί της θύμιζε την ζωή της …
Σεπτέμβρη μήνα παντρεύτηκε , μετά του Σταυρού , βροχή με το τουλούμι , ανοίξανε οι ουρανοί , στην εκκλησία πήγε με ένα σεντόνι που ανοίξανε από πάνω της για να μην βραχεί , μα τα πόδια της γίνανε μούσκεμα και το νυφικό της μεσ’ στην λάσπη , δεν την ένοιαζε όμως τίποτα γιατί παντρευότανε εκείνον που αγαπούσε , εκείνον που ονειρευόταν από παιδί να γίνει άντρας της , εκείνον … Τι ευλογία να παντρεύεσαι αυτόν που λαχταρά η καρδιά σου …
Αρχές Οκτώβρη την έκανε μάνα για πρώτη φορά και έβαλε στην αγκαλιά της το αγγελούδι της και ένοιωσε μια άλλη αγάπη , όχι πιο μεγάλη ή πιο δυνατή αλλά πιο ουσιαστική , να δίνεις γιατί νιώθεις , χωρίς γιατί , χωρίς να περιμένεις τίποτα να σου επιστραφεί , να δίνεις όσα μπορείς και ακόμα όσα δεν έχεις και να σαι και από πάνω ευτυχής … Και τον αγάπησε πιο πολύ για το δώρο που της χάρισε …
Νοέμβριο τον έχασε … Του είχε φτιάξει κρέας και σαλάτα παντζάρι με καρύδια και γιαούρτι που τόσο του άρεσαν , είχε στρώσει το τραπέζι και τον περίμενε να έρθει από την δουλεία , δεν γύρισε ποτέ και έμεινε να κοιτάζει από το παράθυρο τα φύλλα να πέφτουν από τα δέντρα , τα σύννεφα να γίνονται πιο πυκνά , τις σταγόνες της βροχής να πλυθένουν και το φαγητό στο τραπέζι να κρυώνει …
Το αγαπούσε το φθινόπωρο γιατί της θύμιζε την ζωή της , την ζωή που έζησε με , για εκείνον …
ΠΑΝΤΖΆΡΙ
- 1 κιλό παντζάρι
- 1/2 κιλό καρυδόψιχα
- Γιαούρτι (όσο θέλουμε)
- 1 κουτάλι της σούπας βαλσάμικο ξύδι
- 1 σκελίδα σκόρδο
- Αλάτι ( όσο θέλουμε )
- 1/2 κούπα ελαιόλαδο
- Μαϊντανό (όσο θέλουμε)
Βράζουμε το παντζάρι και όταν βράσει το κόβουμε σε κύβους προσθέτουμε την καρυδόψιχα, το αλάτι , το ελαιόλαδο , το μαϊντανό , το σκόρδο( λιωμένο) και τα ανακατεύουμε . Σερβίρουμε με το γιαούρτι στην μέση ή το ανακατεύουμε όλα μαζί ώστε να γίνουν όλα ένα μείγμα .
Καλή σας όρεξη ,
Σαμουήλ Σταύρος Σταματίδης
