Παναγιώτης Κυριακίδης ή για τους φίλους και γνωστός «Κόφτης». Ένα από τα νέα ονόματα στο συνδυασμό Αμανατίδη, με καταγωγή από το Άνω Βόιο και αναφορά στον κόσμο της αγροτιάς και της κτηνοτροφίας.
Ο 52χρονος Παναγιώτης Κυριακίδης, είναι εν ενεργεία δημοτικός σύμβουλος Βοϊου και ιδιαίτερα δραστήριος στο Τσοτύλι, όπου διαμένει και την ευρύτερη περιοχή.
Γεννήθηκε το 1971 στο Τσοτύλι όπου και ζει με την οικογένειά του. Κατάγεται από Δραγασιά ενώ έχει ως έδρα των επιχειρήσεων του τη Γλυκοκερασιά. Δραστηριοποιείται στον πρωτογενή τομέα, διατηρώντας καλλιεργούμενες εκτάσεις, μια σύγχρονη μονάδα ζώων γαλακτοπαραγωγής και κατανάλωσης. Παράλληλα η ενασχόλησή του με την αμπελουργία είναι η νέα πρόκληση. Είναι πατέρας δύο(2) παιδιών.
