Ποια ή ποιος, από τους παλιούς, φίλες και φίλοι, δε θυμάται την ανεπανάληπτη γεύση από το “γύρο του Βαγγέλη Ρουσάκη”;
Ο Βαγγέλης ήταν ο πρωτομάστορας και ο σπεσιαλίστας στο είδος του, ήξερε να διαλέγει την ποιότητα των κρεάτων και κυρίως την αναλογία των μπαχαρικών και του ψησίματός του. Ήταν ο μοναδικός στο είδος του που η φήμη του ξεπέρασε τα όρια της Περιφέρειάς μας σε σημείο που ακούγονταν ο διάλογος, μεταξύ φίλων που πέρασαν από την πόλη μας και είχαν τη χαρά να τον δοκιμάσουν.. ”πήγες στην Πτολεμαϊδα, έφαγες γύρο από το Ρουσάκη ;” και αν η απάντηση ήταν αρνητική, τον έλεγε, “τότε δεν πήγες, αλλά πέρασες απ έξω”. Τέτοια ήταν η φήμη, αλλά και η πραγματικότητα που στεκόμασταν για ώρες γύρο από τα τραπέζια, με την προσδοκία να αδειάσει, για να το προλάβουμε να καθίσουμε και πολλές φορές βάζαμε μέσον το γκαρσόν του, τον αείμνηστο αδελφό του και συμπαίχτη μας ποδοσφαιριστή, Γιορδάνη (τζετζές), για να γευθούμε το υπέροχο αυτό ανεπανάληπτο κατασκεύασμά του που λέγονταν, ο “γύρος του Βαγγέλη”.
Στη φώτο μας, ο “ EXPERT” του γύρου, Ρουσάκης Βαγγέλης και ο φίλος του , Τζαβέλας Αργύρης, που μετοίκησε στην Βραζιλία, αλλά, συχνά η μυρωδιά και η γεύση του γύρου, του φίλου του Βαγγέλη σε συνδυασμό με τη νοσταλγία Πατρίδας και ανθρώπων του τον έκαναν τακτικό επισκέπτη στη γενέτειρα του Πτολεμαϊδα.!!
Δυστυχώς και οι δύο μετοίκησαν στην αιωνιότητα. Η σημερινή αναφορά μας ας είναι ένα λιτό κεράκι στη μνήμη των φίλων-συμπολιτών μας.
