Χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες για το άρωμα, το χρώμα και τις θεραπευτικές του ιδιότητες. Είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και οι ειδικοί υποστηρίζουν ότι ενισχύει τη διάθεση, μειώνει τη φλεγμονή, βελτιώνει τον ύπνο και υποστηρίζει τη συνολική υγεία.
Ενισχύει την ψυχική υγεία
Τα δραστικά συστατικά του σαφράν, κροκίνη και σαφρανάλη, φαίνεται να αυξάνουν τα επίπεδα των «ορμονών της χαράς», δηλαδή της ντοπαμίνης, της σεροτονίνης και της νοραδρεναλίνης.
Μελέτες δείχνουν ότι μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των συμπτωμάτων άγχους και κατάθλιψης, προσφέροντας αποτελέσματα παρόμοια με αυτά κάποιων αντικαταθλιπτικών φαρμάκων.
Προστατεύει τα μάτια
Η καθημερινή λήψη συμπληρώματος σαφράν μπορεί να βελτιώσει την όραση σε άτομα με εκφύλιση ωχράς κηλίδας ή διαβητική αμφιβληστροειδοπάθεια.
Έρευνες έχουν δείξει ότι μειώνει την ενδοφθάλμια πίεση, συμβάλλοντας στην προστασία από γλαύκωμα και άλλες χρόνιες παθήσεις των ματιών.
Βελτιώνει τον ύπνο
Το σαφράν μπορεί να βοηθήσει όσους δυσκολεύονται να κοιμηθούν. Μελέτες δείχνουν ότι βελτιώνει τη διάρκεια και ποιότητα του ύπνου, πιθανόν επειδή αυξάνει τα επίπεδα μελατονίνης και ενεργοποιεί υποδοχείς που σχετίζονται με τη χαλάρωση.
Ωφελεί την καρδιά
Η τακτική κατανάλωση σαφράν υποστηρίζει την καλή κυκλοφορία του αίματος και μειώνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων.
Έρευνες δείχνουν ότι μπορεί να συμβάλει στη μείωση:
της αρτηριακής πίεσης
του σακχάρου
της ολικής χοληστερόλης
και της «κακής» LDL χοληστερόλης
Πριν ξεκινήστε τη λήψη οποιουδήποτε συμπληρώματος, είναι σημαντικό να συμβουλεύστε τον γιατρό σας.
Συμβάλλει στη διαχείριση του βάρους
Μελέτες σε εφήβους και ενήλικες με παχυσαρκία δείχνουν ότι το σαφράν μπορεί να μειώσει:
την όρεξη
το σωματικό βάρος
τον Δείκτη Μάζας Σώματος
την περίμετρο μέσης
Αν και τα αποτελέσματα των μελετών είναι ενθαρρυντικά, χρειάζονται περισσότερες έρευνες πριν συστηθεί επίσημα ως μέσο αντιμετώπισης της παχυσαρκίας.
Συμπέρασμα:
Το σαφράν δεν είναι μόνο ένα ακριβό μπαχαρικό, αλλά ένα φυσικό «πολυεργαλείο» υγείας. Από την ψυχική ευεξία μέχρι την καρδιαγγειακή προστασία, πληθαίνουν οι επιστημονικές ενδείξεις για τα οφέλη του.
Πηγή: https://www.onmed.gr
