Ιστορίες Μαγειρικής: Στολισμένοι λουκουμάδες

Κοινοποιήστε το άρθρο...

Facebook

Twitter

Linkedin

email

Print

Ξεκινήσαμε να στολίζουμε το χριστουγεννιάτικο δέντρο της γιαγιάς όταν ακούστηκαν από έξω φωνές , ήταν η κυρία Μαριγούλα και η κυρία Πατία , οι γειτόνισσες …
– ΜΑΡΙΓΟΥΛΑ : Εγώ φταίω , εγώ, κανείς άλλος , ήρθα να πιω και καφέ στο σπίτι σου , να κάλε  , να στα μούτρα σου …
– ΠΑΤΙΑ : Το λες κιόλας … ήρθες για καφέ ή για να με βγάλεις στις ειδήσεις του χωριού …
– ΜΑΡΙΓΟΥΛΑ : Μούτρα για ειδήσεις … ποια είσαι καλέ και νομίζεις ότι όλοι ασχολούνται με σένα …
– ΠΑΤΙΑ : Αυτή , που προσπαθείς μια ζωή να μοιάσεις …
– ΜΑΡΙΓΟΥΛΑ : Εγώ … να καλέ , να στα μούτρα σου …
– ΠΑΤΙΑ : Να και στα δικά σου …
– ΜΑΡΙΓΟΥΛΑ  : Εγώ φταίω που σου δωσα και το νεφρό μου …
– ΠΑΤΙΑ : Τώρα , στα , πάω να το βγάλω να στο δώσω …
– ΜΑΡΙΓΟΥΛΑ : Τι να το κάνω τώρα που το αχρήστεψες … αλλά τώρα ξέρω και γω να τραγουδώ  …
– ΠΑΤΙΑ : Έλα , έλα να πάρεις πίσω και τα νεφρά σου , και τους λουκουμάδες σου , και ότι άλλο είναι δικό σου , σε βαρέθηκα , δεν σε αντέχω πια …
– ΜΑΡΙΓΟΥΛΑ : Να , τι θα πάρω … τα χρυσάνθεμα … καλά , καλέ … από πού τα πήρες ; … α , πολύ όμορφα , δεν μπορώ να πω …
– ΠΑΤΙΑ : Από την λαική , από τον Γιάννη , που έχει το φυτώριο … τα χε και καλή τιμή θες να σου πάρω την άλλη βδομάδα …
– ΜΑΡΙΓΟΥΛΑ : Να πάρει εσύ , εγώ αυτά θα πάρω , τι δεν καταλαβαίνεις …
– ΠΑΤΙΑ : Που να σε μαραθούν, ούτε βδομάδα να αντέξουν …
Κάθε μέρα αυτό γινόταν μάλωναν όλη μέρα και μετά μονιάζανε , από μικρές … και όλα αυτά ξεκίνησαν για λίγους λουκουμάδες που η δασκάλα έδωσε στην Μαριγούλα στο σχολείο γιατί  πείρε άριστα ,  εκείνη τους άφησε στο γραφείο της για να πάει τουαλέτα και η Πατία τους έφαγε , από την λιγούρα της ή από την  ζήλια όπως ισχυρίζεται η Μαριγούλα και από τότε συναγωνίζονται η μία την άλλη , ποια θα πάρει το ομορφότερο φόρεμα , ποια θα πάρει τον ποιον πλούσιο άντρα , ποια θα κάνει πρώτη παιδί , ποια θα έχει την πιο όμορφη αυλή … ζει η μία για να συναγωνίζεται και να στολίζει την άλλη , σαν χριστουγεννιάτικο δέντρο καλή ώρα , όπως έλεγε και η γιαγιά … το μόνο που δεν έκαναν δεν δηλητηρίασαν ποτέ τα παιδιά τους , ίσως και γι αυτό και οι κόρες τους ήταν φίλες , κολλητές από μικρά κορίτσια μέχρι και σήμερα … όλη την μέρα έχει να κάνει η μία με την άλλη , τους δίνει ζωή αυτή η φαγωμάρα , μέχρι που μια μέρα η Πατία αρρώστησε σοβαρά , έπαθε νεφρική ανεπάρκεια και δεν βρισκόταν δότης , η Μαριγούλα έκανε εξετάσεις χωρίς να το πει σε κανέναν και βγήκε συμβατή και της έδωσε το νεφρό της … όταν ξύπνησε η Πατία στο νοσοκομείο την κοίταξε στο διπλανό κρεβάτι …
– ΠΑΤΙΑ : Ευχαριστώ που μου σωσες την ζωή …
– ΜΑΡΙΓΟΥΛΑ : Ευχαριστώ που μου δωσες άλλα τόσα χρόνια ζωής …

ΛΟΥΚΟΥΜΑΔΕΣ

• 500 γρ.νερό
  • 1 φακελάκι μαγιά σε σκόνη
  • 30 γρ.ζάχαρη
  • 1 βανίλια
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 500 γρ. αλεύρι
  • Μέλι
  • Κανέλα
  • Ζάχαρη άχνη

Βάζουμε λίγο χλιαρό νερό μέσα σε αυτό διαλύουμε τη μαγιά βάζοντας τη ζάχαρη, τη βανίλια και το αλάτι. Προσθέτουμε το υπόλοιπο νερό και το αλεύρι και ανακατεύουμε πολύ καλά στο μίξερ ή με σύρμα . Αφήνουμε το μείγμα σε ζεστό περιβάλλον για 60’. Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε το λάδι σε όχι πολύ δυνατή φωτιά. Παίρνουμε λίγη ζύμη με ένα κουτάλι τη ρίχνουμε στο λάδι και με μία τρυπητή κουτάλα τους γυρνάνε συνεχώς έως ότου πάρουν χρυσαφί χρώμα . Βγάζουμε τους λουκουμάδες σε απορροφητικό χαρτί να στραγγίξουν. Τους σερβίρουμε ζεστούς με μέλι, άχνη και κανέλα .

Καλή σας ,  όρεξη!!

Κοινοποιήστε το άρθρο...

Facebook

Twitter

Linkedin

email

Print