Αρχική > Στήλες > Γαστρονομία και διατροφή > Ιστορίες Μαγειρικής: Η Μαρίκα, ο Σώτος και το Τζατζίκι

Ιστορίες Μαγειρικής: Η Μαρίκα, ο Σώτος και το Τζατζίκι

Κοινοποιήστε το άρθρο... Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on LinkedInShare on Google+Pin on PinterestEmail this to someonePrint this page

 

 

Η Μαρίκα καθόταν στο τραπεζάκι της  αυλή στεναχωρημένη περιμένοντας την φιλενάδα της την Δέσπω να πιούν τον πρωινό τους καφέ …

ΔΕΣΠΩ  Τι έπαθες μαρή φιλενάδα και είσαι σαν την μεγάλη Παρασκευή, πέρασε το Πάσχα έρχεται  πρωτομαγιά μήπως μαρή σε χτύπησε και σένα το αλτσχάιμερ σαν την Άφρο του κοντού;

ΜΑΡΙΚΑ  Άσε με μωρέ Δέσπω και είμαι να σκάσω …

ΔΕΣΠΩ  Τι είναι μαρή Μαρίκα; Μην με αγχώνεις έχω και την καρδιά μου, τι έγινε πες μου …

ΜΑΡΙΚΑ  Να ο Σώτος …

ΔΕΣΠΩ  Τι ο Σώτος; Μην μου πεις ;  Μην μου πεις , βρήκε καμιά γκόμενά; Ε , σίγουρα μια από αυτές τις παρδαλές στο καφενείου του Λάζαρου, εκείνη η κοκκινομάλλα με τα μίνι …

ΜΑΡΙΚΑ  Τσουκ… (έγνεψε αρνητικά το κεφάλι)

ΔΕΣΠΩ  Τσουκ… ; Τι τότε ; Παίζει πάλι χαρτιά μωρή; Ιιιι πόσα έχασε  ; Έχει πλάκα να μπλέξε και ο δικός μου θα τον αφαλοκόψω …

ΜΑΡΙΚΑ  Τσουκ …

ΔΕΣΠΩ  Τσουκ …;  Είναι άρρωστος καλέ ο άνθρωπος και τον πιάσει στο στόμα τόση ώρα; Iιιι παναγία μου τι; Τι έχει; Καρδιά; Πίεση, καλά από αυτό όλοι έχουμε… Μην μου πεις την κακή αρρώστια ; Μάνα παναγία μου τι θα κάνουμε;

ΜΑΡΙΚΑ  Χτύπα ξύλο πανάθεμα σε τίποτα από όλα αυτά, να, μην γελάσεις, να κάθε φόρα που τελείωνε το μεσημεριανό του φαγητό με φιλούσε στο μέτωπο και μου έλεγε μπράβο ψύχη μου ,  κάθε μεσημέρι εδώ και 35 χρόνια ,  έχει εδώ και μια βδομάδα ούτε μπράβο ούτε ψυχή μου …

ΔΕΣΠΩ  Ούτε φιλάκι;

ΜΑΡΙΚΑ  Ούτε…

ΔΕΣΠΩ  Μα να είναι φως φανάρι έχει γκόμενά το είπα εγώ…

ΜΑΡΙΚΑ  Να …

ΔΕΣΠΩ  Τι ναι μαρή με έσκασες έχω καταντήσει Λίτσα Πάτερα…

ΜΑΡΙΚΑ  Να , εδώ και μια βδομάδα σταμάτησα να του φτιάχνω τζατζίκι , του αρέσει πολύ , γι αυτό μυρίζει ο όλο σκορδίλες, δεν άντεξα και “γω και του είπα τέρμα όχι ότι με πειράζει εμένα το συνήθισα, τόσα χρόνια, αλλά τώρα θα έχουμε συμπεθεριά δεν γίνεται να βρωμάει σκόρδο θα γίνουμε ρεζίλι…

ΔΕΣΠΩ  Ότι στα εξήντα σου σε λέει κάθε μέρα μπράβο , ψυχή μου …

ΜΑΡΙΚΑ  Και φιλάκι

ΔΕΣΠΩ  Και φιλάκι, και το ζόρι σου είναι τι θα πει η συμπεθέρα για το αν μυρίζει σκορδίλες,  τι να πω και που να το φωνάξω τόσο βλαμμένη ούτε και “γω, φιλενάδα σύρε και φτιάξε του ανθρώπου τζατζίκι  και να βράσω τα καθωσπρέπει … Στη ζωή μετράν οι μικρές απολαύσεις αυτές γεμίζουν την ψυχή μας , για σένα είναι το μπράβο και το φιλάκι και γι αυτόν το τζατζίκι από τα χεράκια σου…

ΤΖΑΤΖΙΚΙ

  • 1 Κιλό γιαούρτι
  • 1 Αγγουράκι
  • 2 Κουταλιές της σούπας αλάτι
  • 3 Κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 2 Σκελίδες σκόρδο

Τρίβουμε στον τρίφτη το αγγουράκι στύβουμε να φύγουν τα υγρά του με το χέρι μας. Τρίβουμε και τις σκελίδες του σκόρδου και όλα μαζί τα υλικά τα χτυπάμε στο μίξερ μέχρι να γίνουν μια ομοιόμορφη μάζα- αλοιφή .

 

Καλή σας όρεξη ….

Σαμουήλ Σταύρος Σταματίδης ….

Κοινοποιήστε το άρθρο... Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on LinkedInShare on Google+Pin on PinterestEmail this to someonePrint this page
Στείλε μας Φωτογραφίες, Μηνύματα και Καταγγελίες στο ptolemeos@e-ptolemeos.gr

Συντάκτης: e-ptolemeos team