Αρκετές φορές, φίλες και φίλοι, αναφερθήκαμε στον εργοδηγό λιγνιτωρύχων υπόγειων έργων, τον μπάρμπα Δημήτρη ψωμά και τονίσαμε την αγωνία και υπευθυνότητα του στη δύσκολη και επικίνδυνη εργασία των λιγνιτωρύχων, τόσο στις υπόγειες στοές και κυρίως στα ανασφαλή πηγάδια που συνήθως τον ανέθεταν.
Με τι ίδιο ενδιαφέρον παρακολουθεί και την πορεία ψησίματος του Πασχαλινού οβελία προς τέρψη της οικογένειας και όχι .. μόνο.
Στη φώτο μας, από δεξιά, ο μπάρμπα Δημήτρης Ψωμάς με το ανιψάκι του, Νικολάκη Χάνογλου, ο νεώτερος γιος του στο .. τιμόνι της σούβλας, με ανάλογη προσοχή και δίπλα του η εμπειρία του είδους, η μητέρα του, Σοφία, παρακολουθεί τα πρώτα σημάδια, ακολουθεί η Αθανασία Κεχαγιά, προφανώς, μνηστή του πρωτότοκου γιου, όπως δείχνου τα… σημάδια, Γιώργου Ψωμά και κλείνουν το
ΤΙM ,”ΟΒΕΛΙΑΣ ”, οι δυο όμορφες πεταλουδίτσες-ανιψιές-, η Μαρία Χάνογλου και η Νίτσα Κουτσουμπάκη.
Οι ενδείξεις μαρτυρούν τη μεγάλη συμμετοχή στο λουκούλλειο Πασχαλιάτικο γεύμα που θα ακολουθήσει,
