Το πρωί της Τετάρτης 4/12, ανήμερα της Αγίας Βαρβάρας, όπως κάθε χρόνο η Θρακική Εστία Εορδαίας μοιράζει ζεστή “Βαρβάρα” στην Κεντρική Πλατεία Πτολεμαΐδας. Οι περαστικοί, λοιπόν μπορούν να απολαύσουν το παραδοσιακό γλύκισμα, μόλις βγει από τα καζάνια, αυτή τη βροχερή ημέρα.
“Βαρβάρα, κολυβόζουμο, χυλός, σταρόζουμο, πολυσπόρια ή ασουρές ονομάζεται αυτό το υπέροχο, γευστικό και πλήρως θρεπτικό γλυκό που φτιάχνεται προς τιμήν της Αγίας Βαρβάρας στις 4 Δεκεμβρίου. Επειδή μάλιστα είναι προστάτιδα των παιδιών και τα φυλάει από τις αρρώστιες, τη φτιάχνουν κυρίως για να την «γλυκάνουν» με κάποιον τρόπο και να προστατεύει τα παιδιά όπως συνηθιζόταν και παραδοσιακά.”
Το απόγευμα αναμένεται και η εκδήλωση της Θρακικής Εστίας Εορδαίας που έχει καθιερωθεί για το έθιμο της Αγίας Βαρβάρας στην καφετέρια SPLENDOR στις 17:30 το απόγευμα.
