Είναι, ίσως, η πρώτη και προφανώς, η μοναδική, θα λέγαμε, φωτογραφία μας , τα βουβάλια να σύρουν κάρο. Όχι βέβαια παράξενο δεδομένου ότι τα βουβάλια ανήκουν στον γεωργοκτηνοτροφικό τομέα και χρησιμοποιούνταν ανάλογα των αναγκών των γεωργών μας,
Η χρήση και η προσφορά τους είναι ανάλογη της αγελάδας, όμως διαφέρουν :
Τα βουβάλια υπερέχουν στην ιπποδύναμη και την ποιότητα των παρεχομένων προϊόντων (γάλα-γιαούρτιι και βούτυρο κ.λ.π.) όλων , υστερούν στην ταχύτητα και χαίρονται όταν συναντούν, έστω και στο δρόμο τους , νερό ή λάσπη, να σταματούν, παρά την θέληση του αφεντικού τους, γιατί όχι και να καθίσουν μέσα απολαμβάνοντας την ,παρά την όποια χρήση, περιμένοντας πότε θα ευαρεστηθούν να σηκωθούν για να..συνεχίσουν την πορεία τους..
Στην Εορδαία υπήρχαν , σχεδόν σε όλα τα χωριά, όχι τόσο για την γεωργική εργασία τους , αλλά, για τα παρεχόμενα αρίστης προϊόντας προϊόντα τους για την οικονομική ενίσχυση του …. οικονομικού κορβανά που τόσο τον είχε ανάγκη η οικογένεια.
Ή γειτονική μας Κοινότητα της Αρδασσας κρατούσε τα σκήπτρα της…. αριθμητικής παρουσίας, με το αζημίωτο βέβαια. .
Στη φώτο μας, ο καλός μας φίλος, από το Φούφα, Γαβριηλίδης Θωμάς, το 1960, που υπηρετούσε τη στρατιωτική του θητεία και πήρε άδεια για να βοηθήσει τους αγρότες γονείς του.
