Διαμορφώθηκαν, ήδη, πανελλαδικά οι νέες τιμές του ψωμιού. Η έρευνα που έγινε στην Πτολεμαΐδα, ήταν εκτενής, αν και όχι απολύτως πλήρης, καθώς έμειναν έξω μερικοί απομακρυσμένοι φούρνοι. Παρόλα αυτά, ήταν απολύτως ενδεικτική και συνεχίζεται. Να τα συμπεράσματα: Σε ότι αφορά το χωριάτικο καρβελάκι. Αυτό που λεν μισού κιλού, αλλά κατά το νόμο είναι λιγότερο. Δε θα χρησιμοποιηθεί η εμπορική επωνυμία των φούρνων καθώς δεν υπάρχει πρόθεση διαφήμισης, η δυσφήμισης επιχειρήσεων.Ετσι, θα χρησιμοποιηθεί ο γενικός όρος “φούρνος” και θα παρατεθεί η παλιά και η νέα τιμή, με αυτή τη σειρά.
Αλυσίδα φούρνων 1: από 0,70€ σε 1,00€. Αύξηση περίπου 40%.
Αλυσίδα φούρνων 2: από 0,80 σε 1,10€. Αύξηση περίπου 40%.
Αλυσίδα 3. Από 0,80€ σε 1,20€. Αύξηση 50%.
Αλυσίδα 4. Τρία κουλουράκια: από 1,00€ σε 1,80€. Αύξηση 80%.
Ας αναφερθεί ένα αναλογικό παράδειγμα, για να αντιληφθούμε το μέγεθος της αύξησης κατά 80%.
Ας υποθέσουμε ότι κάποιος ήθελε να αγοράσει το Opel Astra 1.4 145 PS CVT ELEGANCE, Βενζίνη, 1.341 κ.εκ.
Διάβαζε, λοιπον σε αυτοκίνητο περιοδικό την προηγούμενη ημέρα πως η τιμή του ειναι 24.300€. Πήγαινε, την επόμενη στον αντιπρόσωπο και εκεί άκουγε τον πωλητή να του λέει, ότι: “τώρα κοστίζει ΜΟΝΟ 43.740€”. Θαρρώ θα βροντοφώναζε ΑΔΥΝΑΤΟΝ!
Ευτυχώς, όμως, υπάρχουν και καλά νέα, μέχρι στιγμής τουλάχιστον. Σε αλυσίδα super market κοστίζει 0,80€.
Αλυσίδα φούρνων 5: τιμή από 0,60€ σε 0,80€. (Πάντα ήταν φθηνός).
Τελικά, αν πληρώνω 1,30 το μικρό ψωμί έχω απαίτηση ΒΟΥΝΟ για την ολική ΠΟΙΟΤΗΤΑ, δηλαδή υλικά, ψήσιμο, σερβίρισμα.
Με τιμή φραντζολας 1,30 απαιτείται ΠΟΙΟΤΗΤΑ. Δεν γίνεται να πάρω ένα opel astra που δύο από τις τέσσερις πόρτες να μην ανοίγουν και να μην ανάβουν τα φώτα του. Ζητάω πολλά;
Υπάρχει συζήτηση για την αύξηση της τιμής των αλεύρων από συνεταιρισμους και παραγωγούς. Πολύ σωστά. Τα τελευταία χρόνια, όπως και πέρυσι, που η τιμή ξεκινησε 0,24€/κιλό, για να φθάσει 0,42 €/κιλό και να ξαναπέσει στα 0,25 €/κιλό. Τα ίδια γίνονται και φέτος. Τα σιτηρά είναι πια χρηματιστήριο. Όμως δεν συνέβη κάτι πρωτοφανές. Προς το παρόν η τιμή αγγίζει 0,40€ / κιλό. Βέβαια το ψωμί περιέχει και νερό, εκτός από αλεύρι, άρα είναι πιο πολύπλοκη η εκτίμηση του κόστους. Παρόλα αυτά, μήπως υπάρχει η πρόθεση να επανέλθει η τιμή στο 0,70€ – 0,80€ το μισό κιλό αν η τιμή του αλευριού γυρίσει στο 0,25€/κιλό;
Θα λειτουργήσει η τιμή του ψωμιού με χρηματιστηριακούς όρους;
ΠΑΡΑΔΕΙΓΜΑ ΘΡΙΛΕΡ. Τριμελής οικογένεια ψωνιζει ένα ψωμάκι και τρία κουλουράκια την ημέρα. Το μήνα χρειάζεται περισσότερα από 90€ για τις ανάγκες της.
Να σημειωθεί ότι, τριμελής οικογένεια δίνει σε δωμάτιο, σαλόνι, χώρια κουζίνα, κήπο, αποθήκη, κλπ, 75m2, 180€/ μήνα, (στην Πτολεμαΐδα). Δηλαδή, χρειάζεται ακόμα μισό ενοίκιο το μήνα για ψωμάκι και κουλουράκι!!!!!!
