Συνεχίζεται η συγκομιδή ελιάς και η ελαιοποίηση από τον Αγροτικό Συνεταιρισμό Ελιάς Ιμέρων, με τα μέχρι τώρα δεδομένα να δείχνουν ότι η φετινή παραγωγή έχει πάει πολύ καλά σε σχέση με πέρυσι.
Στην περιοχή μας καλλιεργούνται περίπου 3.000 στρέμματα ελιάς σε περιοχές όπως Ίμερα, Κρανίδια, Αυλές, Γούλες, Βελβεντό, Ρύμνιο κ.ά.
Το υπέδαφος και το μικροκλίμα της περιοχής βοηθά στο να παράγονται καλής ποιότητας προϊόντα ελιάς, γεγονός που δικαιολογεί τα πολλά βραβεία σε ευρωπαϊκούς – κι όχι μόνο- διαγωνισμούς.
Αν κι αρχικά η πιο διαδεδομένη ποικιλία ήταν αυτή της Χαλκιδικής (δίνοντας καλές αποδόσεις κι οξύτητα περίπου στο 0,1 με 0,13) πλέον έχουν καλλιεργηθεί ποικιλίες όπως Μεγαρίτικες , Κορωνέικες και πρόσφατα μια ποικιλία με την χαρακτηριστική ονομασία Πρόδρομος (από περιοχή της Κατερίνης), η οποία αντέχει στις χαμηλές θερμοκρασίες – μέχρι -17.
Ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Ελιάς Ιμέρων, ως γνωστόν, διαθέτει ελαιοτριβείο, το οποίο αυτή την περίοδο της ελαιοποίησης λειτουργεί όλες τις ημέρες της εβδομάδος και σε 24ωρη βάση.
Όπως μας επεσήμανε ο Πρόεδρος του Αγροτικού Συνεταιρισμού Ελιάς Ιμέρων, κ. Δημήτρης Παπαδόπουλος, καλό είναι οι ελαιοπαραγωγοί να κλείνουν ραντεβού με το ελαιοτριβείο για να μην υπάρχουν καθυστερήσεις και παρεξηγήσεις.
Να σημειωθεί ότι λόγω των πολύ καλών παρεχόμενων υπηρεσιών και των άριστων συνθηκών που επικρατούν στο ελαιοτριβείο, πολλοί παραγωγοί άλλων περιοχών όπως της Ελασσόνας και της Βέροιας, επιλέγουν να κάνουν σε αυτό την ελαιοποίηση της παραγωγής τους.
Από τις θετικές εξελίξεις για την περαιτέρω ανάπτυξη του Συνεταιρισμού είναι η δημιουργία τυποποιητηρίου. Σύμφωνα με τον κ. Παπαδόπουλο, τα κωλύματα που υπήρχαν σε θέματα πολεοδομίας λύθηκαν και σε δύο μήνες θα τεθεί σε λειτουργία, δίνοντας άλλη ώθηση στα προϊόντα του Συνεταιρισμού.
Η διάθεση των προϊόντων γίνεται στην αγορά της Κοζάνης, αλλά και της ευρύτερης περιοχής, ενώ γίνονται κι εξαγωγές στη Γερμανία.
Η αύξηση του κόστους παραγωγής ανέβασε φέτος την τιμή του λίτρου κι έτσι το λάδι θα πωλείται στα 6€ αντί των 5€ που κόστιζε πέρυσι.
Το πρόβλημα των εργατών γης αγγίζει και την καλλιέργεια της ελιάς καθώς δεν υπάρχει επαρκές εργατικό δυναμικό, παρά το γεγονός ότι το μεροκάματο ανέβηκε από τα 30€ στα 40€ το 8ωρο.
Επόμενο βήμα θα είναι η έναρξη της διαδικασίας για την πιστοποίηση του λαδιού Ιμέρων ως προϊόν ΠΟΠ.
