Για Αποκριά «εσωτερικής κατανάλωσης και διάθεσης» έκανε λόγο ο Πρόεδρος του Σωματείου Εστίασης «Ερμής», Αλέκος Βουτυρής, μιλώντας το πρωί της Τετάρτης στην εκπομπή «ΕΚΤΑΚΤΗ ΕΚΔΟΣΗ» στον True Story 102,8 fm.
Ο ίδιος ουσιαστικά επιβεβαίωσε πως και στα καταστήματα αλλά και την ίδια την πόλη δεν υπήρχε ο τουρισμός προηγούμενων ετών, αλλά χαρακτήρισε τη συγκεκριμένη εξέλιξη ως φυσιολογική:
«Δε θα τα βάλω με τον καιρό, έχουμε κάνει και με χιόνια Αποκριές, ίσως η Παρασκευή ήταν μια χαμένη ημέρα για όσους σκεφτόταν να έρθουν, σε χωριά υπάρχουν φανοί και εκδηλώσεις και φυσικά η έλλειψη φοιτητών ήταν το βασικό».
Όπως είναι λογικό στάθηκε και στην οικονομική κατάσταση των καταναλωτών, τόνισε πως αν ψάξουμε δικαιολογίες θα βρούμε μπόλικες αλλά επεσήμανε με νόημα πως «εμείς οι ίδιοι οφείλουμε να διαμορφώσουμε τις συνθήκες για την επόμενη ημέρα».
Τόνισε επίσης πως ο σχεδιασμός για την Αποκριά του 2026 θα έπρεπε να είχε ξεκινήσει ήδη, ζήτησε να μη δείχνουμε αδυναμία ως πόλη, χωρίς να βάζουμε φυσικά τα προβλήματα κάτω από το χαλί και μέσα από τη διαφύλαξη του εθίμου και της αισθητικής μας να αναζητηθούν νέες ιδέες.
Για την πτώση του τζίρου επιβεβαίωσε πως υπάρχει μια απώλεια από 20 έως 30% σε όλο το 12ημερο καθώς το Σαββατοκύριακο της Μεγάλης Αποκριάς πάντα διαπιστώνεται μια καλή κίνηση.
Υπερασπίστηκε παράλληλα τους συναδέλφους του πως δεν έχουν ακριβές τιμές, όπως συμβαίνει σε άλλες περιοχές, παρότι οι πρώτες ύλες έχουν αυξηθεί κατακόρυφα με την απορρόφηση από τα καταστήματα να γίνεται σε πολύ μεγάλο βαθμό:
«Οι τιμές στην Κοζάνη καθορίζονται από το βιοτικό επίπεδο των πολιτών και όχι από τον πληθωρισμό», είπε χαρακτηριστικά, προσθέτοντας πως τα καταστήματα της πόλης δεν θα σωθούν από προγράμματα που αλλάζουν τζαμαρίες αλλά από σοβαρές παρεμβάσεις κυρίως στη φορολογία
«Βασικό είναι να έχει χρήμα ο κόσμος. Η Ελλάδα έχει 24% ΦΠΑ, 22% φορολογία, 100% προκαταβολή φόρου. Εμείς έχουν προτείνει ειδικό φορολογικό καθεστώς για την περιοχή αλλά δεν μας ακούνε. Θα επιμείνουμε καθώς η περιοχή τη βγάζει δε τη βγάζει τα επόμενα 5 χρόνια».
