Υποδεχόμαστε τον νέο χρόνο με λαχταριστές γλυκές βασιλόπιτες και επειδή η παράδοσή μας αγαπά και τις αλμυρές εκδοχές της, σάς έχουμε και 3 συνταγές για αλμυρή βασιλόπιτα που θα σας ενθουσιάσουν. Να τις φτιάξετε με τα χεράκια σας και ό,τι κι αν προτιμήσετε, μην ξεχάσετε το φλουρί!
Οι γλυκές βασιλόπιτες
Στις πιο γνωστές εκδοχές της, τη συναντάμε σαν κέικ -με βούτυρο ή ελαιόλαδο- και τσουρεκένια, να μοσχοβολά μαστίχα και μαχλέπι.
Βασιλόπιτα με καρύδια, ξερά φρούτα και μπαχαρικά
Μία γλυκιά και πολύ αρωματική βασιλόπιτα με υφή κέικ, για να ξεκινήσει ο νέος χρόνος με τον καλύτερο τρόπο. Ένας τυχερός θα βρει το φλουρί και ένας ακόμη πιο τυχερός θα προλάβει και δεύτερο κομμάτι. Δείτε τη συνταγή ΕΔΩ
Βασιλόπιτα με πορτοκάλι
Το πορτοκάλι ταιριάζει πολύ στα χειμωνιάτικα κέικ. Τι καλύτερο λοιπόν για το πιο γιορτινό κέικ του χειμώνα, τη βασιλόπιτα; Θα την αχνίσετε με ζάχαρη άχνη ή θα τη διακοσμήσετε με ζαχαρόπαστα για ακόμη πιο εντυπωσιακό αποτέλεσμα. Δείτε τη συνταγή ΕΔΩ
Βασιλόπιτα τσουρέκι
Η τσουρεκένια εκδοχή της βασιλόπιτας, αυτής που ονομάζουμε πολίτικη, αλλά ελαφρώς παραλλαγμένη, με λιγότερη ζάχαρη κι αβγά από ότι συνήθως. Είναι τόσο νόστιμη που με το ζόρι θα τη βρει το ξημέρωμα της νέας χρονιάς… Δείτε τη συνταγή ΕΔΩ
Βασιλόπιτα με ελαιόλαδο, άρωμα εσπεριδοειδών και λευκό γλάσο
Μυρωδάτη, αφράτη και κυρίως εύκολη βασιλόπιτα που θα σας ενθουσιάσει με τη γεύση της. Το λευκό γλάσο την κάνει ακόμη πιο λαχταριστή. Δείτε τη συνταγή ΕΔΩ
Βασιλόπιτα με ελαιόλαδο, μέλι και ταχίνι
Αν θέλετε να ξεφύγετε από την κλασική εκδοχή της βασιλόπιτας, αυτή η συνταγή με ταχίνι είναι ο πιο γλυκός τρόπος για να υποδεχτείτε τη νέα χρονιά! Δείτε τη συνταγή ΕΔΩ
Βασιλόπιτα με ελαιόλαδο και ξερά φρούτα
Σταφίδες ξανθές και μαύρες, αποξηραμένα σύκα και βερίκοκα συνδυάζονται αρμονικά στο μίγμα αυτής της φίνας βασιλόπιτας δίνοντας μοναδικά γευστικό αποτέλεσμα. Δείτε τη συνταγή ΕΔΩ
Οι αλμυρές βασιλόπιτες
Η βασιλόπιτα δεν είναι πάντα γλυκιά. Στην Ήπειρο, στη Δυτική Μακεδονία και στη Θεσσαλία για παράδειγμα, το φλουρί μπαίνει σε αλμυρές πίτες με πλιγούρι ή ρύζι, χόρτα, τυριά, κιμά, ζυγούρι ή κοτόπουλο.
Ποντιακή αλμυρή βασιλόπιτα
Μια ασυνήθιστη βασιλόπιτα από την ποντιακή παράδοση, γεμιστή με τυριά και με τέλεια γεύση! Δείτε τη συνταγή ΕΔΩ
Κοτόπιτα από τη Θεσσαλία
Μια ακόμη χορταστική και πολύ νόστιμη αλμυρή βασιλόπιτα, αυτή τη φορά από τη Θεσσαλία. Παραδοσιακά σε αυτή την πίτα έβαζαν ένα σταυρό φτιαγμένο από άχυρο αντί για φλουρί, αλλά εσείς μπορείτε να βάλετε έναν ξύλινο ή μεταλλικό ή να προτιμήσετε το πάντα κλασικό φλουρί. Δείτε τη συνταγή ΕΔΩ
Πρασοκρεατοτυρόπιτα
Η απόλυτη πίτα του χειμώνα που συνδυάζει τον κιμά με τη γλύκα του πράσου και της γραβιέρας μαζί με ελαφρά αρώματα μπαχαρικών και καπνισμένου αλλαντικού. Στη Μακεδονία όταν τη φτιάχνουν την Πρωτοχρονιά της βάζουν φλουρί και την κάνουν “Βασιλόπιτα”. Δείτε τη συνταγή ΕΔΩ
Καλή χρονιά και καλή σας απόλαυση!
Πηγή: olivemagazine.gr
