Προοπτική και ανάπτυξη της καλλιέργειας της φακής στο Δήμο Τσοτυλίου

Η Νομαρχιακή Αυτοδιοίκηση Κοζάνης διοργάνωσε μία επιτυχημένη Ημερίδα την Τρίτη 8 Δεκεμβρίου 2009 με θέμα την προοπτική και ανάπτυξη της καλλιέργειας της φακής στο Δήμο Τσοτυλίου με σκοπό οι αγρότες να στραφούν σε νέες καλλιέργειες που θα στηρίξουν το αγροτικό τους εισόδημα και θα βελτιώσουν το επίπεδο ζωής τους.
Η καλλιέργεια των οσπρίων στην Ελλάδα, στο σύνολο της καλλιεργούμενης έκτασής της (στοιχεία περιόδου 2001-2005) ανέρχεται σε 150.000 στρέμματα  περίπου, παράγοντας συνολικά κατά μέσον όρο 29.000 τόνους το χρόνο ενώ καταναλώνουμε περίπου 70.000 τόνους. Οι εξαγόμενες ποσότητες είναι πάρα πολύ μικρές µε δεσπόζουσα θέση να κατέχουν τα φασόλια.
Γενικότερα τα όσπρια υποτιμήθηκαν στην ελληνική γεωργία γιατί η καλλιέργειά τους είναι δύσκολη. O τομέας αυτός δεν είναι αυτάρκης παρόλο που υπάρχουν οι προϋποθέσεις. Απαιτείται όμως εκσυγχρονισμός των γεωργικών εκμεταλλεύσεων και νέες καλλιεργητικές πρακτικές για την καλλιέργεια των οσπρίων.
Ειδικά στην περιοχή του Βοΐου, ήδη από το 2004 η στροφή αυτή ήταν αναγκαστικός μονόδρομος λόγω της εφαρμογής της νέας αγροτικής πολιτικής που επέβαλε η Ευρωπαϊκή Ένωση. Μέσα στις εναλλακτικές καλλιέργειες μπορεί να ενταχθεί η καλλιέργεια των οσπρίων, η οποία θα αναπτύξει τον αγροτικό τομέα, προσδίδοντάς του την απαραίτητη ώθηση ώστε να καταστεί αυτοδύναμος και ανταγωνιστικός.