Πιστοί στο ετήσιο ραντεβού τους στο παραδοσιακό καζάνι – αποστακτήριο του Δημήτρη Καζαντζίδη, οι λάτρεις της παράδοσης, πραγματοποίησαν την δική τους ξεχωριστή γιορτή απολαμβάνοντας την «διαδρομή» της παραγωγής του τσίπουρου, του Ελληνικότατου αυτού ποτού, που περιελάμβανε και γαστρονομική ευχαρίστηση με διάφορα ψητά στα κάρβουνα αλλά και γλέντι με χορό και τραγούδι.
Πρωτεργάτης της καθιερωμένης πλέον «Τσιπουρογιορτής» ο Στέλιος Πουλασιχίδης, ο οποίος υποστηριζόμενος κάθε χρόνο από το ζεύγος Παπαφιλίππου, μαζί με άλλους φίλους και συγγενείς, διοργάνωσε μία ακόμα γιορτή για την παραγωγή του τσίπουρου προς τέρψιν όλων.
Στην ετήσια αυτή γιορτή κάθε χρόνο συμμετέχει και ο βουλευτής Γιώργος Κασαπίδης, ο οποίος επεσήμανε ότι οι εκδηλώσεις αυτές στέλνουν μηνύματα αγάπης προς την παράδοση, απλότητας και ανθρωπιάς.
«Το τσίπουρο ως ελληνικότατο προϊόν φέρνει μαζί του τα χαρακτηριστικά της Ελληνικής γης και αποτελεί παράδοση για την Εορδαία» σχολίασε ο πρόεδρος του Ομίλου WEST Νίκος Παπαφιλίππου, που προσθέτοντας ότι η γιορτή για την απόσταξη του τσίπουρου είναι ο προάγγελος των εορτών των Χριστουγέννων.
Όπως κάθε χρόνο έτσι και εφέτος γνωστοί επιστήμονες γιατροί του ‘’Διαβαλκανικού’’ όπως ο Μάκης Δρακόπουλος, ο Βασίλης Σταματίου και ο Κώστας Λαμπρέτζας, έδωσαν το παρόν τους στην τσιπουρογιορτή με το μεράκι και την ευχαρίστηση ψυχής να περισσεύει.
‘’Ανεπανάληπτη’’ χαρακτήρισε την γιορτή ένας από τους ‘’μερακλήδες’’ ο Μανώλης Θεοχαράκης, που βρέθηκε στο καζάνι, ενώ «ιεροτελεστία» αποτέλεσε η παραγωγή του αποστάγματος για τον Υπαστυνόμο Β΄Παναγιώτη Αβραμίδη, τον πρώην Αντιδήμαρχο Χρύσανθο Ταϊρίδη, πρώην Διευθυντικά στελέχη της ΔΕΗ, παλαιμάχους του ΠΑΟΚ Θεσσαλονίκης και του ΑΡΗ Πτολεμαΐδας και όσων συμμετείχαν στην παραδοσιακή αυτή γιορτή.
Με τους «ειδήμονες» δίπλα στο φρεσκοβρασμένο τσίπουρο να σχολιάζουν τη γεύση, τα γράδα και το άρωμα που αναδύει, το αγνό αυτό προϊόν, ολοκληρώθηκε ακόμα μία παραδοσιακή τσιπουρογιορτή στην Πτολεμαΐδα, με τους συμμετέχοντες να ανανεώνουν το ‘’ραντεβού’’ τους για του χρόνου…
ΚΟΥΛΑ ΠΟΥΛΑΣΙΧΙΔΟΥ