Την ανάγκη στήριξης της κτηνοτροφίας τόνισε η διοίκηση του Κτηνοτροφικού Συλλόγου Βλάστης στη «Γιορτή Μανουριού», που διοργάνωσε και φέτος στις 10 Αυγούστου, με στόχο την προβολή του μανουριού, του μοναδικού αυτού τυροκομικού προϊόντος που παράγουν οι κτηνοτρόφοι της Βλάστης, γιορτή η οποία αποτελεί ταυτόχρονα μια ευκαιρία να βρεθούν μεταξύ τους και να γλεντήσουν μαζί με τους συγχωριανούς τους και την οποία τίμησε με την παρουσία του πλήθος κόσμου.
Μιλώντας στον «Π» ο Χρήστος Λελέκης, πρόεδρος του Κτηνοτροφικού Συλλόγου Βλάστης, από τους παλαιότερους κτηνοτροφικούς συλλόγους της Βόρειας Ελλάδας καθώς η Βλάστη ήταν παλαιότερα ένα από τα μεγαλύτερα κτηνοτροφικά κέντρα της χώρας μας, ανέφερε ότι τα τελευταία χρόνια η κτηνοτροφία συρρικνώνεται δραματικά αφού δεν αποφέρει σημαντικό εισόδημα, πράγμα που καταδεικνύει και το γεγονός ότι ενώ η Βλάστη ήταν γνωστή άλλοτε για το μεγάλο ζωικό κεφάλαιο, αριθμούσε πριν λίγες μόλις δεκαετίες πάνω από 170.000 γιδοπρόβατα, σήμερα μετρά μόλις 25-27 κτηνοτρόφους και 10.000-11.000 γιδοπρόβατα.
«Ακούμε για επιστροφή των νέων στον πρωτογενή τομέα αλλά εάν δεν υπάρξει σοβαρή στήριξη δεν μπορούν οι νέοι άνθρωποι να ασχοληθούν με την κτηνοτροφία, όταν μάλιστα έχουν παγώσει τα προγράμματα ή καθυστερούν οι ενισχύσεις προς τους κτηνοτρόφους», δήλωσε χαρακτηριστικά ο κ. Λελέκης. Σημείωσε μάλιστα ότι «σήμερα τα προβλήματα που αντιμετωπίζουν οι κτηνοτρόφοι είναι εντονότερα λόγω της κρίσης, καθώς δεν υπάρχει ρευστότητα στην αγορά για να πληρωθούν οι παραγωγοί. Για παράδειγμα δίνουμε το γάλα και το κρέας και περιμένουμε μήνες ολόκληρους για να πληρωθούμε από τους τυροκόμους και τους εμπόρους. Το γάλα που δίνουμε τώρα το καλοκαίρι θα το πληρωθούμε στην καλύτερη περίπτωση σε 6-7 μήνες, ενώ υπάρχουν συνάδελφοι που δεν έχουν πληρωθεί ακόμη για τα αμνοερίφια που πούλησαν το Πάσχα, με αποτέλεσμα να μην μπορούμε να κινηθούμε. Γιατί χωρίς ρευστό δεν μπορούμε να κινηθούμε, δεν μπορούμε να αγοράσουμε ζωοτροφές, δεν μπορούμε καν να ανταποκριθούμε στις ασφαλιστικές μας υποχρεώσεις προς τον ΕΛΓΑ».
Ο κ. Λελέκης υπογράμμισε ότι το πρόβλημα της έλλειψης ρευστότητας εντείνεται από το γεγονός ότι καθυστερούν οι ενισχύσεις προς τους κτηνοτρόφους και την μεγάλη καθυστέρηση στην επιστροφή του ΦΠΑ για τα προϊόντα που πωλούν, λέγοντας: «Οι αποζημιώσεις στους κτηνοτρόφους δεν δίνονται στην ώρα τους. Η εξισωτική αποζημίωση ενώ είχαν υποσχεθεί ότι θα καταβληθεί κατά 100% έδωσαν μόνο το 70% και πολλοί κτηνοτρόφοι δεν την πήραν ακόμα, ενώ ακόμα περιμένουμε την επιστροφή του ΦΠΑ από τα τιμολόγια από τις πωλήσεις γάλακτος και κρέατος που έπρεπε να είχε καταβληθεί το αργότερο τον Μάιο που πέρασε.»
«Πρέπει κάποτε να γίνουν πράξη τα μεγάλα λόγια και να στηρίξει έμπρακτα η πολιτεία την κτηνοτροφία», τόνισε ο πρόεδρος των κτηνοτρόφων της Βλάστης, επισημαίνοντας ότι η κρίση που περνά σήμερα ο τόπος ανέδειξε με τον πλέον γλαφυρό τρόπο το πόσο σημαντικός κλάδος της εθνικής οικονομίας είναι η κτηνοτροφία, αφού εισάγεται το μεγαλύτερο μέρος του κρέατος και του γάλακτος που καταναλώνουμε με αποτέλεσμα να χάνεται πολύτιμο χρήμα για τις εισαγωγές, αλλά και διότι η συρρίκνωση της κτηνοτροφίας συμπαρασύρει μαζί της και δεκάδες άλλες θέσεις εργασίας.
Αναφερόμενος στα προβλήματα των τοπικών κτηνοτρόφων ο κ. Λελέκης εξέφρασε το παράπονό του για το γεγονός ότι δεν έγινε τίποτε τα τελευταία χρόνια αναφορικά με την ικανοποίηση του αιτήματος του Κτηνοτροφικού Συλλόγου Βλάστης να δημιουργηθούν στεγασμένοι χώροι (σκέπαστρα) στο Σινιάτσικο και το Μουρίκι όπου βόσκουν τα κοπάδια τους οι μετακινούμενοι βλατσιώτες κτηνοτρόφοι, ώστε να καταφεύγουν σε ασφαλές καταφύγιο σε περίπτωση καλοκαιρινών καταιγίδων και να προστατεύονται από την πτώση κεραυνών. Διότι, όπως εξήγησε, οι περισσότεροι βλατσιώτες κτηνοτρόφοι είναι μετακινούμενοι, καθώς το χειμώνα μεταφέρουν τα κοπάδια τους στα χειμαδιά (στον Τύρναβο και στον κάμπο του Λαγκαδά και της Θεσσαλονίκης), με αποτέλεσμα να μην έχουν οργανωμένες σταβλικές εγκαταστάσεις και στους δύο τόπους και να είναι εκτεθειμένα σε κινδύνους τα ζώα τους.
Και μπορεί ο κ. Λελέκης να απέφυγε να το αναφέρει, αλλά όπως κατέγραψε το ρεπορτάζ, μόλις τον προηγούμενο μήνα (21 Ιουλίου) κατά τη διάρκεια της καλοκαιρινής καταιγίδας που έπληξε την ευρύτερη περιοχή της Εορδαίας και του Βοΐου, κεραυνός που έπεσε το βράδυ της 21ης Ιουλίου σκότωσε 125 γίδια από το κοπάδι του.
Αξίζει να σημειωθεί ότι κατά τη διάρκεια της “Γιορτής Μανουριού” οι νέοι αλλά και οι επισκέπτες είχαν την ευκαιρία να δουν από κοντά πως παρασκευάζεται το ξακουστό μανούρι Βλάστης και φυσικά να το γευτούν.
Ρόη ΒΑΣΒΑΤΕΚΗ
