Προετοιμασία 5 λεπτά
Μαγείρεμα 10 λεπτά
Υλικά για 12 τεμάχια
Υλικά-12 έτοιμα τάκος σκληρά ή τορτίγιες μαλακές
-4 φλιτζάνια κοτόπουλο μαγειρεμένο ή ψημένο ψιλοκομμένο
-1 πιπερίτσα πράσινη καυτερή ψιλοκομμένη
-1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
-1/2 φλιτζάνι κρεμμύδι σε πολύ λεπτές ροδέλες
-1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
-1/2 φλιτζάνι σάλτσα ντομάτας έτοιμη
-1 κουτ. γλυκού κύμινο τριμμένο
-λίγο κόλιαντρο φρέσκο ψιλοκομμένο
-4 φύλλα μαρούλι ψιλοκομμένο
-1 φλιτζάνι τυρί κίτρινο μαλακό (π.χ. γκούντα) χοντροτριμμένο
-αλάτι
-4 φλιτζάνια κοτόπουλο μαγειρεμένο ή ψημένο ψιλοκομμένο
-1 πιπερίτσα πράσινη καυτερή ψιλοκομμένη
-1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
-1/2 φλιτζάνι κρεμμύδι σε πολύ λεπτές ροδέλες
-1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
-1/2 φλιτζάνι σάλτσα ντομάτας έτοιμη
-1 κουτ. γλυκού κύμινο τριμμένο
-λίγο κόλιαντρο φρέσκο ψιλοκομμένο
-4 φύλλα μαρούλι ψιλοκομμένο
-1 φλιτζάνι τυρί κίτρινο μαλακό (π.χ. γκούντα) χοντροτριμμένο
-αλάτι
Eκτέλεση
Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε τηγάνι και σοτάρουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και την πιπεριά για 4-6 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέτουμε την ντομάτα, το κύμινο και το κοτόπουλο, αλατίζουμε και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για επιπλέον 3-4 λεπτά. Βγάζουμε το μείγμα από τη φωτιά και το μοιράζουμε στα τάκος ή στις τορτίγιες. Πάνω στο μείγμα βάζουμε το μαρούλι, το κόλιαντρο και το τυρί και τα σερβίρουμε αμέσως.
