Το φθινόπωρο έφτασε και ακόμη και οι τελευταίοι εκδρομείς επιστρέφουν σιγά σιγά στη βάση τους. Τα σχολεία ανοίγουν σε λίγες μέρες και ερχόμαστε στις καθημερινές μας συνήθειες. Ένα από τα προβλήματα που αντιμετωπίζουν πολλοί από εμάς σε σχέση με τη ρύθμιση του βάρους τους είναι οι πολλές και συνεχόμενες ώρες που βρίσκονται στο χώρο εργασίας τους. Αυτό δεν τους επιτρέπει να ελέγχουν τα κιλά τους γιατί «τσιμπολογάνε» όταν βρίσκονται στο γραφείο, και όταν γυρνάνε σπίτι τρώνε μεγαλύτερες ποσότητες για να καλύψουν το έντονο συναίσθημα της πείνας. Ας δούμε λοιπόν πως μπορούμε να ξεπεράσουμε το παραπάνω πρόβλημα και να λύσουμε και το θέμα των κιλών αλλά και να αντιμετωπίσουμε το συναίσθημα της πείνας.
Συμβουλές για υγιεινά σνακ στο γραφείο
Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνουμε πάντα σε τέτοιες περιπτώσεις είναι να προγραμματίσουμε. Φροντίζουμε να προμηθευτούμε από πριν τα τρόφιμα που χρειαζόμαστε έτσι ώστε να έχουμε διαθέσιμες τις επιλογές που επιθυμούμε. Πέρα από τις γευστικές μας προτιμήσεις πρέπει να υπολογίσουμε και την ευχέρεια που έχουμε να καταναλώσουμε ένα γεύμα. Για παράδειγμα, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε πιρούνι ή πρέπει να επιλέξουμε κάτι να τσιμπήσουμε με το χέρι;
Προτεινόμενα σνακ για το γραφείο
• Κουλούρι
• Μπάρες δημητριακών
• Αποξηραμένα φρούτα
• Ξηροί καρποί
• Διάφορα σάντουιτς
• Γιαούρτι
• Μπισκότα αλμυρά ή γλυκά
• Σαλάτες όπως τονοσαλάτα, χωριάτικη κ.τ.λ.
• Λαχανικά κομμένα σε μπαστουνάκια
Σε γενικές γραμμές αυτοσχεδιάστε και βάλτε στη καθημερινότητας σας ποικιλίας. Χρησιμοποιήστε το φαγητό που περίσσεψε από τη προηγούμενη μέρα ή διάφορα είδη ψωμιού και φτιάξτε κάθε μέρα και διαφορετικό σνακ. Έτσι και θα τρέφεστε υγιεινά, και θα ελέγξετε τα κιλά και τη πείνα σας, και θα αποταμιεύσετε χρήματα! Ας δούμε κάποιες πρωτότυπες προτάσεις για σάντουιτς για το γραφείο έτσι ώστε να πάρετε κίνητρο και να αυτοσχεδιάσετε πιο εύκολα!
Προτεινόμενες συνταγές για σάντουιτς
Σάντουιτς με Μπιφτέκι
Υλικά
• 1 κυπριακή πίτα ή 1 στρογγυλό ψωμάκι φούρνου
• 60g μπιφτέκι ή σουτζουκάκια
• Λίγο Κρεμμύδι Κόμμένο σε ροδέλες
• 2-3 φέτες ντομάτας
• Μαρούλι
• 1 λεπτή φέτα τυρί για τοστ
• Λίγη σως μουστάρδα με μαγιονέζα Extra light
• Αγγουράκι τουρσί
Σάντουιτς με τόνο
Υλικά
• 2 φέτες ψωμιού για τοστ ολικής άλεσης ή 1 ατομικό ψωμάκι φούρνου
• 60g τόνο σε νερό
• 1-2 κ.γ.λ. μαγιονέζα Extra light
• 4-5 πίκλες κομμένες σε ροδέλες
• 1 κ.σ. καλαμπόκι
• 4 χοντρές φέτες ντομάτας
Σάντουιτς με κοτόπουλο
Υλικά
• Αραβική πίτα
• 60g ψαχνό κοτόπουλο σε τρίμα
• Κρεμμύδι σε ροδέλες
• Αγγούρι σε ροδέλες
• Μαρούλι
• 2 κ.σ. γιαούρτι 2% λιπαρά
• 3 Αραβικές πίτες
Σάντουιτς με Μπριζολάκι
Υλικά
• 1 κυπριακή πίτα ή 1 ατομικό ψωμάκι φούρνου
• 60g μπριζολάκι σε κομματάκια
• Ντομάτα σε φέτες
• Πιπεριά σε φέτες
• Μαρούλι
• Σως μουστάρδας
Για οποιαδήποτε απορία σας μπορείτε να επικοινωνείτε μαζί μου στην ηλεκτρονική διεύθυνση vgesou@gmail.com ή στα παρακάτω τηλέφωνα. Επίσης παρακολουθήστε στο West Channel, την εκπομπή «Περί Διατροφής» κάθε Κυριακή στις 15.00 και Τετάρτη στις 18.40 (Ε), όπου θα ανακαλύψουμε περισσότερες πτυχές της σωστής διατροφής.
Βασιλική Μ. Γκέσου
Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
Απόφοιτος Χαροκοπείου Παν/μίου Αθηνών
Μπουσίου & Εστίας 3, 50100 Κοζάνη
Τ. 2461501817 Κ. 6932727508
vgesou@gmail.com
