Η ανάπτυξη δεν είναι μια αφηρημένη έννοια και η διοίκηση του ΕΒΕ Κοζάνης απέδειξε πως αναγνωρίζει ότι η εκπαίδευση των νέων είναι η πιο παραγωγική επένδυση, διοργανώνοντας το πρόγραμμα «Νέοι εν δυνάμει επιχειρηματίες: Δώστε σχήμα και μορφή στην ιδέα σας». Δημοτικά σχολεία, γυμνάσια και λύκεια από όλο το Νομό Κοζάνης συμμετείχαν στο διαγωνισμό, παρουσιάζοντας τις επιχειρηματικές τους ιδέες, με σκοπό τη γνωριμία με τα τοπικά προϊόντα και την επαφή με την έννοια της επιχειρηματικότητας. Η τελετή απονομής των βραβείων έγινε στο Εκθεσιακό Κέντρο Κοζάνης την Τετάρτη 17 Απριλίου 2013.
Μεταξύ των δημοτικών σχολείων που διαγωνίστηκαν και με πολύ μεράκι παρουσίασαν τις φρέσκιες ιδέες τους, η πληρέστερη και αρτιότερη παρουσία κατά γενική ομολογία ήταν του 1ου Δημοτικού Σχολείου Βερμίου. Ήταν το μοναδικό σχολείο που τόλμησε να παράγει καινοτόμα και ανταγωνιστικά προϊόντα. Κάλυψε μάλιστα όλα τα στάδια ενός επιχειρηματικού σχεδίου, με τρόπο που θα ζήλευαν ακόμη και γνήσιοι επαγγελματίες. Ήταν γενικά μια παρουσία που συνδύασε τη γνώση του τόπου, την ανάδειξη των αναξιοποίητων φυσικών πόρων του, την καινοτομία, την παραδοσιακή σοφία και τη σύγχρονη τεχνολογία.
Συγκεκριμένα, οι μαθητές από τα Κομνηνά και το Μεσόβουνο έστησαν το δικό τους σχολικό συνεταιρισμό με την ποντιακή ονομασία «Μελεσίδ» και με σήμα τη μελισσούλα. Το «Μελεσίδ», όπως μας είπαν, επιλέχθηκε επειδή συμβολίζει την εργατικότητα και την ομαδικότητα, που είναι και το μυστικό όλης της επιτυχίας. Αφού ήταν το μόνο σχολείο, που συμμετείχε με όλες τις τάξεις και όλους τους μαθητές, ενώ όλες οι άλλες συμμετοχές ήταν από μεμονωμένα τμήματα σχολείων.
Το «Μελεσίδ» του Βερμίου συμμετείχε στο διαγωνισμό με 3 επιχειρηματικές προτάσεις:
1. Παραδοσιακή μαρμελάδα από μήλα Βερμίου (Ε’ & Στ’ τάξη)
2. Παραγωγή και τυποποίηση καλλυντικών από αρωματικά φυτά (Γ’ & Δ’ τάξη)
3. Εταιρία τουριστικής προβολής της Εορδαίας (Α’ & Β’ τάξη).
Η μαρΜΗΛΑδα
Αναλυτικά η ιδέα για το πρώτο σχέδιο τη «μαρΜΗΛΑδα», όπως ονόμασαν το προϊόν τους οι μικροί μαθητές, ξεκίνησε από τη διαπίστωση, μετά από επίσκεψη στον αγροτικό συνεταιρισμό Πύργων και σε οπωρώνα του Μεσόβουνου, ότι ένα ποσοστό της παραγωγής των ονομαστών μήλων Βερμίου, δεν έχει εμπορική αξία και θεωρείται γ’ διαλογής. Η πρόταση τους ήταν η δημιουργία μικρής οικογενειακής επιχείρησης, με χαμηλό κόστος και ικανοποιητικό κέρδος, που πολλαπλασιάζει την αξία του τοπικού προϊόντος, αξιοποιώντας τα μήλα κατώτερης ποιότητας ως μαρμελάδα. Οι μαθητές υποστηρίζουν στο διαφημιστικό τους φυλλάδιο, πως στη φύση τίποτε δεν περισσεύει, δεν υπάρχουν άχρηστα ή κατώτερα, καθετί έχει τη δική του ξεχωριστή αξία και χρησιμότητα. Μάλιστα, οι μαθητές αφού έμαθαν από τις γιαγιάδες τους την παραδοσιακή συνταγή, δημιούργησαν τη δική τους μαρμελάδα, τη συσκεύασαν σε βαζάκια, έφτιαξαν σλόγκαν παραλλάζοντας ένα στίχο του Ελύτη και διαμόρφωσαν μια πολύ ανταγωνιστική τιμή.
Βιολογικά καλλυντικά
Το δεύτερο επιχειρηματικό σχέδιο ξεκίνησε μετά από συνέντευξη με τον αντιπρόεδρο του Φυσιολατρικού Ομίλου Κομνηνών και εστιάστηκε στη μεγάλη ποικιλία αρωματικών φυτών που φυτρώνουν στον τόπο μας και αποτελούν έναν αναξιοποίητο πλούτο, χάρη στις θαυματουργές ιδιότητες τους για την υγεία και την ομορφιά του ανθρώπου. Μετά οι μαθητές επισκέφθηκαν τη μονάδα μεταποίησης αρωματικών φυτών «Διοσκουρίδης» στην Αναρράχη και πήραν πληροφορίες για τη συγκομιδή την αποξήρανση, την απόσταξη, τη συσκευασία και την προώθηση των προϊόντων στην αγορά. Επέλεξαν αγνά φυσικά υλικά και παρασκεύασαν τρεις κρέμες περιποίησης, που τις έδωσαν τα ονόματα από τις δασκάλες τους:
• Δήμητρα: με σπαθόχορτο, μελισσοκέρι και βιολογικό λάδι ελιάς
• Περσεφόνη: ένα ελιξίριο από λάδι καλεντούλας
• Γαία: αλοιφή με φυσικό κερί μέλισσας και ελαιόλαδο.
Αφού συσκεύασαν τα προϊόντα τους σε μικρά βαζάκια, έφτιαξαν ετικέτες, διαφημιστικά φυλλάδια και έκαναν έρευνα αγοράς σε επιλεγμένο δείγμα από 168 ερωτηματολόγια. Τα αποτελέσματα της έρευνας τους, έδειξαν πως:
• Υπάρχει μια αόριστη οικολογική συνείδηση στον καταναλωτή καλλυντικών, που σπάνια όμως μεταφράζεται σε πράξη.
• Ο σημαντικότερος παράγοντας προτίμησης ενός φυτικού καλλυντικού είναι οι μικρότερες παρενέργειες. Δηλαδή, επιλέγεται όχι για το τι πετυχαίνει αλλά για το τι δεν καταστρέφει.
• Το φυτικό καλλυντικό κερδίζει συνεχώς έδαφος, αλλά μια άγνωστη μάρκα για να κερδίσει μερίδιο στην αγορά πρέπει να εκπαιδεύσει τον καταναλωτή σχετικά με την αποτελεσματικότητα των προϊόντων της.
Στη συνέχεια έγινε SWOT ανάλυση των πλεονεκτημάτων, των μειονεκτημάτων, των ευκαιριών και των απειλών και οργανώθηκε η στρατηγική της επιχείρησης σε δύο άξονες, την πιστοποίηση των προϊόντων και την δημιουργία ηλεκτρονικού καταστήματος. Σκοπός του e-shop είναι η παρουσίαση των προϊόντων, το χτίσιμο της εμπιστοσύνης με τους καταναλωτές και κυρίως η εκπαίδευση τους για τις διαφορές του φυτικού από το βιολογικό προϊόν. Τέλος, το ανταγωνιστικό πλεονέκτημα της εταιρίας είναι ότι παράγει βιολογικές κρέμες χωρίς ίχνος χημικών, είναι οικονομική η παρασκευή τους και δίνει αξία στα ορεινά εδάφη μας με μια πολύ αποδοτική απασχόληση.
Τουριστική προβολή Εορδαίας
Το τρίτο Επιχειρηματικό Σχέδιο μας ήταν η δημιουργία μιας εταιρίας Τουριστικής Προβολής της Εορδαίας. Επειδή η Εορδαία είναι ένας τόπος λίγο παρεξηγημένος και δεν έχει καθόλου τουρισμό, οι μικροί μαθητές σκέφθηκαν να αναδείξουν τα συγκριτικά της πλεονεκτήματα. Έτσι αφού επισκέφθηκαν και φωτογράφισαν τα πιο σημαντικά σημεία, δημιούργησαν:
• έναν Τουριστικό οδηγό,
• ένα παραμύθι με την ιστορία της Εορδαίας για τα μικρά παιδιά,
• ένα βιβλίο τοπικής ιστορίας, όπου παρουσιάζουν ανάμεσα τα άλλα, τα απολιθώματα από τους προϊστορικούς γιγάντιους ελέφαντες, τα ίχνη του αρχαιότερου πολιτισμού των Βαλκανίων και την βιομηχανική κληρονομία της Εορδαίας.
Οι μαθητές του Βερμίου προσπάθησαν να δείξουν πως η οικονομική ανάπτυξη της περιοχής είναι υπόθεση όλων. Ενώ το βασικό τους σύνθημα ήταν: «πρέπει να γνωρίσουμε και να αγαπήσουμε τον τόπο μας, ώστε να μπορέσουμε ύστερα να τον προσφέρουμε στους επισκέπτες μας».
