Συγκρατημένη είναι η αγοραστική κίνηση στα συνοικιακά κρεοπωλεία της πόλης της Πτολεμαΐδας τα τελευταία εικοσιτετράωρα, με τον κόσμο να μην δείχνει την ανάλογη προσέλευση για την αγορά των απαραιτήτων κρεατοσκευασμάτων, προκειμένου να τηρήσει το έθιμο της Τσικνοπέμπτης.
«Η αγορά δεν κινείται με βάση τα αναμενόμενα», τονίζει μιλώντας στον «Π» ο Δημήτρης Καλαϊτζόπουλος από το Κρεοπωλείο «ΠΑΤΡΟΚΛΟΣ» στην Πτολεμαΐδα. Στην χαμηλή αγοραστική κίνηση, σύμφωνα με τις εκτιμήσεις, επηρεάζει εφέτος και ο καιρός. Οι προβλέψεις για άστατο καιρό και πιθανές βροχές έχουν συγκρατήσει τον κόσμο στις παραγγελίες τους, όπως τονίζουν άλλωστε οι ίδιοι οι πελάτες στους κρεοπώλες τους.
«Το έθιμο φαίνεται πως κρατάει, αλλά ο καιρός είναι πάντα ανασταλτικός παράγοντας. Θα δείξει που θα κυμανθεί η κίνηση, ίσως και την τελευταία στιγμή, την ημέρα της Τσικνοπέμπτης», τονίζει ο ίδιος.
Σε κάθε περίπτωση ο κόσμος είναι συγκρατημένος στις αγορές τους σε κρέας, ιδίως μετά τις εορτές των Χριστουγέννων και η κίνηση δεν είναι ιδιαίτερα ανεβασμένη και σε αυτό παίζει ρόλο και η τρέχουσα οικονομική συγκυρία και κατά πόσο υπάρχουν λεφτά στην αγορά.
Η τοπική αγορά της Πτολεμαΐδας, πάντως, είναι εφοδιασμένη με ντόπια και ποιοτικά κρέατα και μπορεί να ικανοποιήσει ακόμη και τις πιο …γκουρμέ απαιτήσεις για τους πιο μερακλήδες.
Πρώτα στις προτιμήσεις του κόσμου είναι ενόψει Τσικνοπέμπτης όλα τα κρέατα που μπαίνουν στη σχάρα, με τα σουβλάκια, τα παϊδάκια και το λουκάνικο να έχουν την τιμητική τους. Αυτές οι επιλογές σε κρέατα είναι και οι πιο οικονομικές, καθώς το σουβλάκι κυμαίνεται το κιλό στα 8 ευρώ και τα παϊδάκια – λουκάνικα στα 7 ευρώ το κιλό, με το χοιρινό μάλιστα να έχει μια μικρή πτώση στην τιμή του τις τελευταίες ημέρες κατά 5%.
