«ΠΑΝΕΛΛΑΔΙΚΑ ΘΑ ΧΑΘΟΥΝ ΠΟΛΛΕΣ ΘΕΣΕΙΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ»
Έντονη είναι η ανησυχία μεταξύ των επιχειρηματικών που δραστηριοποιούνται στον κλάδο της εστίασης και τοπικά, στην Πτολεμαΐδα και την Εορδαία, αφού η κρίση της πανδημίας και του κορωνοϊού είχε ως συνέπεια να κλείσουν για δύο περίπου μήνες τα καταστήματά τους, ως συνέπεια να βρίσκονται αντιμέτωποι με χρέη, ανησυχία και ανασφάλεια για το μέλλον, τόσο των ίδιων όσο και του προσωπικού τους.
Μιλώντας με τον αντιδήμαρχο Εορδαίας και ιδιοκτήτη καφετέριας στην Πτολεμαΐδα Π. Κάλφα, η συζήτηση ξεκινάει από την δράση με τις άδειες καρέκλες που γίνεται πανελλαδικά αλλά και τοπικά από τους συναδέλφους τους στην Κοζάνη. Ωστόσο η κίνηση αυτή δεν αναμένεται να γίνει σήμερα στην Πτολεμαΐδα, με τον κ. Κάλφα να σχολιάζει πως δεν έχει ληφθεί κάποια τέτοια απόφαση και ότι το σωματείο είναι υπό ίδρυση.
Σε ό,τι αφορά την άρση του “lockdown” στον κλάδο της εστίασης, ο ίδιος ζητάει να διευκρινιστούν πολλά πράγματα, πρώτα, ειδικά σε ό,τι αφορά τις αποστάσεις που θα πρέπει να τηρούνται μεταξύ των τραπεζιών. «Τα δύο μέτρα απόσταση θα αφορούν τα τραπέζια μόνο, ή και την απόσταση μεταξύ τραπεζιών και καθισμάτων; Αν ισχύσει το πρώτο εκτιμάται να χαθεί το 25-30% των θέσεων, σε αντίθεση με το 50% που θα χαθεί αν ισχύσει το δεύτερο», τόνισε.
Η ανησυχία και η ανασφάλεια είναι μεγάλη, προσθέτει και το οικονομικό είναι αυτό που τους καίει, ενώ σε αυτό συμβάλουν και τα έξοδα για γάντια, μάσκες για το προσωπικό.
Σε ό,τι αφορά την απώλεια θέσεων εργασίας, ο ίδιος λέει πως σίγουρα πανελλαδικά θα χαθεί προσωπικό από την εστίαση αλλά και τον τουρισμό. «Το κόστος λειτουργίας των καταστημάτων είναι μεγάλο και θα φανεί κάποιοι αν τους συμφέρει να τα ανοίξουν», είπε χαρακτηριστικά.
Σε ό,τι αφορά τον διαθέσιμο χώρο που ενδεχομένως να έχουν τα καταστήματα για να ανοίξουν σε εξωτερικό χώρο, ο κ. Κάλφας απάντησε ότι τοπικά στην περιοχή της Πτολεμαΐδας δεν είναι πολλά τα καταστήματα εστίασης με διαθέσιμο εξωτερικό χώρο και αυτό θα είναι ένα μεγάλο πρόβλημα. Μάλιστα, αρκετά μικρά καφέ δεν θα μπορέσουν να βγάλουν τραπέζια αφού βρίσκονται επάνω σε πεζοδρόμιο. Ή και αν επιτρέπεται σε ένα κατάστημα να ανοίξει με 4 τραπέζια, η λειτουργία του καφέ ή της όποιας επιχείρησης στην εστίαση θα κρίνεται ασύμφορη.
Ένα ακόμη θέμα που απασχολεί τους ιδιοκτήτες καταστημάτων είναι και η ένταση της μουσικής, αφού θα πρέπει ενδεχομένως να ανεβαίνει προκειμένου να ακούγεται μουσική στα έξω τραπέζια, τονίζει ο ίδιος.
Οι εκτιμήσεις αυτή την ώρα είναι πως τα περισσότερα καταστήματα στην εστίαση και τοπικά θα ανοίξουν με προσωπικό ασφαλείας.
Υπενθύμισε, μάλιστα, πως το καλοκαίρι τοπικά τα καφέ και η εστίαση δούλευε αρκετά τα προηγούμενα χρόνια, λόγω και των καλών καιρικών συνθηκών.
Η συζήτηση, πανελλαδικά, είναι ανοιχτή, πάντως, με την κυβέρνηση να εξετάζει όλα τα πιθανά σενάρια, τόσο για την ημερομηνία ανοίγματος των καταστημάτων, όσο και για πιθανά μέτρα διευκόλυνσης λειτουργίας τους.
