Ο ιατρός και καινοτόμος επιχειρηματίας Στέργιος Τζιμίκας, ένας από τους ανθρώπους που βρίσκονται πίσω από την ανάπτυξη του «Διοσκουρίδη», μίλησε στο True Story Radio 102.8, με αφορμή την παρουσία του στην έκθεση και αναφέρθηκε στη διαδρομή της επιχείρησης, στην επιστροφή του ενδιαφέροντος για τα βότανα και στις δυνατότητες που διαθέτει η Δυτική Μακεδονία.
Ο κ. Τζιμίκας χαρακτήρισε την επαναφορά της έκθεσης σημαντικό γεγονός για την περιοχή, υπογραμμίζοντας ότι τέτοιες διοργανώσεις δίνουν τη δυνατότητα στους παραγωγούς να παρουσιάσουν τα προϊόντα τους και να έρθουν σε επαφή με το κοινό, ανοίγοντας παράλληλα δρόμους για την προώθησή τους και σε άλλες περιοχές.
Αναφερόμενος στον τομέα των βοτάνων τόνισε ότι αν και η χρήση τους ήταν ευρέως διαδεδομένη ως θεραπευτικά μέσα στην αρχαία Ελλάδα και στην Κίνα, στη συνέχεια είχαν ουσιαστικά απομακρυνθεί από την καθημερινότητα των Ελλήνων και επανέρχονται τα τελευταία χρόνια.
Ιδιαίτερη αναφορά έκανε στον φυσικό πλούτο της Δυτικής Μακεδονίας, υποστηρίζοντας ότι η περιοχή διαθέτει ένα σημαντικό συγκριτικό πλεονέκτημα που μπορεί να αποτελέσει βάση για την ανάπτυξη νέων παραγωγικών δραστηριοτήτων, χαρακτηρίζοντας την περιοχή μας ως το …γωνιακό οικόπεδο του πλανήτη.
«Στη Δυτική Μακεδονία μόνο υπάρχουν τουλάχιστον 300 με 350 είδη βοτάνων που τα φύτευσε η φύση. Η Αγγλία έχει 6 είδη και η Γαλλία 10», ανέφερε, θέλοντας να αναδείξει το εύρος της βιοποικιλότητας της περιοχής και πρόσθεσε «Αν αυτή τη στιγμή αυτόν τον πλούτο τον κάνουμε όπλο μας, γιατί πραγματικά είμαστε στον Παράδεισο του πλανήτη, θα πάμε όλοι μπροστά»
Ως γιατρός, ο Στέργιος Τζιμίκας υπογράμμισε ότι αντιμετωπίζει με σεβασμό την κλασική ιατρική, την οποία υπηρετεί και χαρακτηρίζει λειτούργημα. Παράλληλα, μίλησε για τη θέση που μπορούν να έχουν τα φυτικά προϊόντα σε συγκεκριμένες, ήπιες περιπτώσεις.
Όπως ανέφερε, από την προσωπική του εμπειρία, τα βότανα μπορούν να λειτουργήσουν υποστηρικτικά σε περιπτώσεις όπως το άγχος, η ήπια αϋπνία ή ένα απλό κρυολόγημα, χωρίς αυτό να σημαίνει ότι αντικαθιστούν την ιατρική αντιμετώπιση σοβαρών ασθενειών.
Μιλώντας για την πορεία του «Διοσκουρίδη», ο κ. Τζιμίκας στάθηκε ιδιαίτερα στους ανθρώπους που βρέθηκαν από την πρώτη ημέρα στο πλευρό του.
«Ευχαριστώ θερμά όλους αυτούς που ήταν δίπλα μου. Αν δεν ήταν αυτοί, εγώ δεν θα είχα πετύχει αυτά που πέτυχα», ανέφερε, αναγνωρίζοντας τη συμβολή των συνεργατών του στην εξέλιξη της μονάδας.
Σήμερα, όπως είπε, η επιχείρηση έχει αναπτύξει σημαντική τεχνογνωσία και δραστηριοποιείται σε πολλούς τομείς. Παράλληλα, εκτίμησε ότι η ανάπτυξη της συγκεκριμένης μονάδας μπορεί να λειτουργήσει ως αφετηρία για τη δημιουργία και άλλων επιχειρήσεων στην περιοχή, με αντικείμενα που θα σχετίζονται κυρίως με τα τρόφιμα, την προστασία από τις ζωονόσους και τη φυτοπροστασία.
Στόχος, όπως περιέγραψε, είναι να δημιουργηθεί ένα ευρύτερο «οικοσύστημα» παραγωγής και συνεργασίας, το οποίο θα μπορούσε να συμβάλει στη δημιουργία θέσεων εργασίας και στην οικονομική ανάπτυξη της περιοχής.
Γιάννα Λούσιου
