Ο κ. Παρασκευάς Μαυρομάτης, είναι ένας αγρότης από την Κοζάνη, ηλικίας 93 ετών που ακόμη “παλεύει” με τη γη. Είναι από δέκα ετών στα χωράφια και συνεχίζει….Όπως είπε στην ΕΡΤ3, η συνέντευξη αυτή του έδωσε ακόμη έναν χρόνο ζωής.
Έχει επτά εγγόνια και εννέα δισέγγονα, ενώ όπως λέει, δεν έχει αρρωστήσει ποτέ, με το δικό του μυστικό μακροζωίας να είναι η υγιεινή διατροφή, πλούσια σε φρούτα και λαχανικά.
Σήμερα ο κ. Μαυρομάτης έκοψε τα λάχανα, όπως επιτάσσει το έθιμο, σύμφωνα με το οποίο μπαίνουν στην αρμιά, ανήμερα του Αγίου Φιλίππου, στις 14 Νοεμβρίου, και τοποθετούνται σε πλαστικά βαρέλια, τα οποία ανοίγουν τα Χριστούγεννα για να μαγειρευτεί το…εθνικό φαγητό της περιοχής, τα γιαπράκια.
