Τη νέα του επιχειρηματική δραστηριότητα ανακοίνωσε ο Πτολεμαϊδιώτης Master Chef Νίκος Κυψίδης με ανάρτηση στο Facebook. Εδώ και κάποια χρόνια διατηρεί το εστιατόριο Pinocchio με ιταλική κουζίνα στην Πτολεμαΐδα. Όπως αναφέρει ο ίδιος “Αυτή θα είναι η νέα περιπέτεια, το νέο παραμυθένιο Pinocchio στο νησί των Φαιάκων. Ένα καινούριο project με πολύ μαγειρική και σεβασμό στην κερκυραϊκή παράδοση πάντα όπως βγαίνει από το δικό μου μυαλό”.
