Το υπουργείο Παιδείας ανακοίνωσε τις ειδικότητες που θα μπορούν να σπουδάσουν όσοι εγγραφούν στο δημόσιο ΙΕΚ Πτολεμαΐδας για την νέα εκπαιδευτική χρονιά 2017-2018. Ανάμεσα στις ειδικότητες που θα λειτουργήσουν βρίσκεται και μια ειδικότητα που προσφέρει πολλές ευκαιρίες απασχόλησης. Πρόκειται για την ειδικότητα Στέλεχος Τεχνολογίας και Ελέγχου Τροφίμων και Ποτών.
Τόσο στην Ελλάδα όσο και στην Ευρωπαϊκή Ένωση ο κλάδος των τροφίμων και των ποτών είναι συνεχώς αναπτυσσόμενος και εξελισσόμενος. Στις ελληνικές επιχειρήσεις τροφίμων και ποτών και ιδιαίτερα στην ελληνική περιφέρεια απασχολούνται άμεσα και έμμεσα περισσότερα από 300.000 άτομα και αποτελούν το 26% της απασχόλησης σε ολόκληρη τη βιομηχανία της χώρας ενώ παράλληλα παρουσιάζεται μια συνεχής αύξηση στις νέες θέσεις εργασίας στην βιομηχανία τροφίμων.
Οι επιχειρήσεις που μπορούν να δραστηριοποιηθούν οι εργαζόμενοι του εν λόγω επαγγέλματος αφορούν πάνω από 20 υποκλάδους και έχουν ιδιαίτερη δυναμική ανάπτυξης.
Η ειδικότητα έχει ως στόχο της δημιουργία εξειδικευμένων επαγγελματιών που θα έχουν τις γνώσεις να σχεδιάζουν, να επιβλέπουν, να παρεμβαίνουν στην παραγωγή καθώς και να ελέγχουν τα προϊόντα σε κάθε στάδιο της παραγωγικής διαδικασίας, έως και τη διάθεσή τους προς κατανάλωση.
Η διάρκεια σπουδών είναι 4 εξάμηνα σπουδών (θεωρητική και εργαστηριακή κατάρτιση) και περιλαμβάνει ένα εξάμηνο πρακτικής άσκησης, το οποίο όμως μπορεί να γίνεται παράλληλα προς τις σπουδές.
Στους αποφοίτους της ειδικότητας παρέχεται Βεβαίωση Επαγγελματικής Κατάρτισης Επιπέδου 4του Ευρωπαϊκού Πλαισίου Αναφοράς ενώ οι απόφοιτοι μπορούν να απασχοληθούν:
- Σε βιοτεχνικές και βιομηχανικές εγκαταστάσεις επεξεργασίας και παραγωγής τροφίμων
- Σε εργαστήρια ποιοτικού ελέγχου τροφίμων ως βοηθοί αναλυτές
- Σε ειδικευμένες θέσεις χονδρικής και λιανικής πώλησης τροφίμων
- Σε ειδικευμένες θέσεις διανομής και αποθήκευσης τροφίμων (logistics)
- Στην εφαρμογή προτύπων διασφάλισης ποιότητας (HACCP, ISO 22000)
Οι υποψήφιοι που επιθυμούν να εγγραφούν μπορούν να υποβάλλουν τις αιτήσεις τους έως την Παρασκευή 01/09/2017 και ώρα 10:00, στον σύνδεσμο https://diek.it.minedu.gov.gr/
