Η εκπομπή ΖΟΥΝ ΑΝΑΜΕΣΑ ΜΑΣ με τον Αντώνη Πουγαρίδη φιλοξένησε τον Χρήστο Κωνσταντινίδη, Global Operations Manager της STRAWBAR SPIRITS. Η συζήτηση έγινε με αφορμή την ανάκληση παρτίδας του αποστάγματος φράουλας Strawbar (Strawbar Origin 500 ml – Lot 3).
Ουσιαστικά, στο αλκοολούχο ποτό εντοπίστηκαν αυξημένα επίπεδα μεθανόλης, με τον κ. Κωνσταντινίδη να διευκρινίζει πως υπήρχαν αυξημένες συγκεντρώσεις χημικών ουσιών, σε επίπεδα υψηλότερα από τα προβλεπόμενα όρια. Ο ίδιος εξήγησε πως όλα τα αποστάγματα περιέχουν αιθανόλη και μεθανόλη. Όταν ένα προϊόν ξεπερνά τα όρια που έχουν οριοθετηθεί, πρέπει να γίνεται ανάκληση της συγκεκριμένης παρτίδας, ώστε να διαφυλάσσεται η δημόσια υγεία.
Η απόκλιση ήταν σχετικά μικρή, περίπου 15%, αλλά, όπως σημείωσε ο ίδιος, ακόμη και αν ήταν μικρότερη, η εταιρεία όφειλε να προστατεύσει το κοινό καλό, γι’ αυτό και προχώρησε στην ανάκληση. Παράλληλα, διευκρίνισε ότι θα πρέπει να γίνει πολύ μεγάλη κατανάλωση για να προκληθούν προβλήματα υγείας από τα συγκεκριμένα επίπεδα μεθανόλης.
«Εμείς αναστείλαμε τις πωλήσεις και γίνεται γενικός έλεγχος στο συνεργαζόμενο αποστακτήριο που μας παράγει τα προϊόντα και το οποίο είναι επίσης στην περιοχή, για να βρούμε το λόγο που δημιουργήθηκε το εν λόγω πρόβλημα. Το διαδικαστικό για να κυκλοφορήσει ένα απόσταγμα στην αγορά, είναι ότι στέλνονται δείγματα στο χημείο του κράτους, γίνονται μετρήσεις και δίνεται έγκριση πώλησης / κυκλοφορίας. Προσπαθούμε να ανακαλύψουμε τι έχει πάει λάθος. Όταν κυκλοφορεί ένα καινοτόμο προϊόν είναι δίκοπο μαχαίρι, εμείς ορίζουμε τη βιβλιογραφία και δεν υπάρχει «περπατημένη», όπως στα αποστάγματα σταφυλιού λ.χ.», ξεκαθάρισε, εξηγώντας τι ισχύει και τι πρέπει να γίνει από εδώ και πέρα.
Η Strawbar προβαίνει πλέον στους απαραίτητους ελέγχους, ενώ, σύμφωνα με τον κ. Κωνσταντινίδη, η ενημέρωση της εταιρείας προς όλες τις συνεργαζόμενες επιχειρήσεις έγινε πριν από την ενημέρωση της ΑΑΔΕ: «Έγινε προσπάθεια ανάκλησης μέχρι και στην τελευταία φιάλη, από κάβες και χοντρέμπορους. Αν υπάρχει κάποια φιάλη καλό είναι να επικοινωνήσουν μαζί μας για γίνει η διαδικασία ανάκλησης», ξεκαθάρισε.
Αφού εντοπιστεί η αιτία του προβλήματος, θα ξεκινήσει η διαδικασία εμφιάλωσης νέας παρτίδας, με τις απαραίτητες άδειες που θα πρέπει να εκδοθούν από το Χημείο του Κράτους και τους αρμόδιους φορείς, όπως προβλέπεται. Σημείωσε, δε, ότι υπάρχουν αρκετές περιπτώσεις αποσταγμάτων που ανακλήθηκαν κατά καιρούς, όπως συμβαίνει και με τρόφιμα, με τις ανακλήσεις να αφορούν συγκεκριμένους κωδικούς προϊόντων (barcode).
Κατέληξε ενημερώνοντας ότι από τις αρχές του νέου έτους η STRAWBAR SPIRITS σχεδιάζει να λειτουργεί το δικό της αποστακτήριο στις εγκαταστάσεις της, στη ΒΙΠΕ Φλώρινας, ενώ ετοιμάζει και νέα προϊόντα που θα λανσαριστούν στην αγορά. Μάλιστα, ετοιμάζεται λικέρ φράουλας, το οποίο, καλώς εχόντων των πραγμάτων, θα παράγεται στο ιδιόκτητο αποστακτήριο της εταιρείας. Το νέο αποστακτήριο αναμένεται, επίσης, να προσφέρει στην εταιρεία καλύτερη εικόνα και μεγαλύτερο έλεγχο των προϊόντων που θα εμπορεύεται.
