- Γραμματέας Αρτοποιών Πτολεμαΐδας Χρ. Καραγιαννάκης: «Δεν βγάζουμε κέρδη – Καλύπτουμε ζημιές – Το ψωμί είχε να πάρει αύξηση 12 χρόνια»
Το κύμα ανατιμήσεων σε βασικά είδη διατροφής αλλά και υπηρεσιών «χτύπησε» από σήμερα και τον κλάδο των αρτοποιών. Οι καταναλωτές που πήγαν στου φούρνους σήμερα το πρωί για να αγοράσουν μια φρατζόλα ψωμί, χρειάστηκε να το πληρώνουν παραπάνω, μια αύξηση που όπως τονίζουν οι αρτοποιοί γίνεται αποκλειστικά και μόνο για να καλυφθούν οι υπέρογκες αυξήσεις και όχι για να βγει κέρδος.
Χαρακτηριστικά, στα αρτοποιεία της Πτολεμαΐδας το ψωμί από 0.80 λεπτά η φρατζόλα πλέον πωλείται στο 1.10 ευρώ. Αντίστοιχες αυξήσεις έχουν πάρει και τα ειδικά ψωμιά, με το σικάλεως λ.χ. στην Πτολεμαΐδα να πωλείται στο 1.30 ευρώ από 1 ευρώ που πωλούνταν. Αντίστοιχα, στα αρτοποιεία της Κοζάνης το ψωμί πωλείται στο 1.20 ευρώ, τιμή που κατά πληροφορίες εφαρμόστηκε ήδη από σήμερα και στα αρτοποιεία της περιοχής της Φλώρινας.
Μιλώντας στον «Π» ο γραμματέας του Σωματείου Αρτοποιών Πτολεμαΐδας Χρυσόστομος Καραγιαννάκης τόνισε πως οι αυξήσεις ισχύουν από σήμερα Τετάρτη, σημειώνοντας πως το ψωμί είναι ένα είδος που έχει να πάρει αύξηση 12 χρόνια. «Απορροφήσαμε όλες τις αυξήσεις το ΦΠΑ, όλη τη φοροκαταιγίδα. Η αύξηση που γίνεται δεν είναι για να βγάλουμε κέρδος, αλλά να καλύψουμε τι τιμές. Πλέον γίνονται ανατιμήσεις στα πάντα, στις πρώτες ύλες, στο ρεύμα, σε όλα τα υλικά, με τα έξοδα να τρέχουν. Αυτό που πρέπει να γίνει είναι να αυξηθούν μισθοί και συντάξεις για να μπορεί ο κόσμος να ψωνίζει τα απαραίτητα», σημείωσε χαρακτηριστικά.
Να σημειωθεί πως οι αλευροβιομήχανοι κάνουν λόγω για κυλιόμενες αυξήσεις στις βασικές πρώτες ύλες, κλιμακωτά για τους επόμενους μήνες, μέχρι και τον Ιανουάριο. Όσον αφορά τα αρτοποιήματα, ο κ. Καραγιαννάκης απαντάει πως θα γίνει προσπάθεια να κρατηθούν οι τιμές, σε αυτά που φτιάχνουν οι ίδιοι οι φούρνοι, ωστόσο στα κατεψυγμένα ήδη έχουν γίνει αυξήσεις.
Η αναγκαιότητα να καλυφθούν οι ζημιές πολλών χρόνων οδήγησε τους αρτοποιούς της Δ. Μακεδονία στις εν λόγω αυξήσεις, σημειώνει, με τους καταναλωτές σε κάθε περίπτωση, σήμερα να έρχονται αντιμέτωποι με μια νέα κατάσταση. Άλλοι κατανοούν και άλλοι, σαφώς διαμαρτύρονται.
