Το παραδοσιακό έθιμο «Τσιριβάρβαρα», με το άναμμα των φωτιών την παραμονή της εορτής της Αγίας Βαρβάρας, που έχει ρίζες στα βάθη του χρόνου διοργανώνεται για άλλη μια χρονιά στο Αμύνταιο την Πέμπτη 3 Δεκεμβρίου και ώρα 11.30 το βράδυ στη «γνωστή αλάνα…», με πρωτοβουλία του δήμου Αμυνταίου και τη συνεργασία συλλόγων του δήμου.
Προσφέρονται πλούσια εδέσματα, παραδοσιακή φασολάδα και άφθονο κρασί.
Η μεγάλη φωτιά θα ανάψει στις 11.30 το βράδυ στη «γνωστή αλάνα» ενώ φωτιές θα ανάψουν νωρίτερα σε διάφορα σημεία της πόλης.
Στις 8:30μ.μ. Προαύλιο Αγίων Κων/νου και Ελένης, από το Κ.Α.Π.Η. Αμυνταίου- Εταιρία Οικοτουρισμού Βιτσίου- Το.Συ.Ν.- Μοτοσυκλετιστικός Όμιλος
Επίσης στις 8:30μ.μ. φωτιά θα ανάψει στις Εργατικές Κατοικίες Ε.Σ. Αμύντας – Αθλ. Πολ. Συλλογος Αίαντας
8:30μ.μ. Δημοτικό Κτήμα -Σύλλογος Γυναικών Αμυνταίου- Στέγη Ποντίων Αμυνταίου και Περιχώρων
8:30μ.μ. Σιδηροδρομικές Γραμμές από κατοίκους της γειτονιάς
8:30μ.μ. Αλάνα 5ης Μεραρχίας & Αγ. Παρασκευής από κατοίκους της γειτονιάς.
Πρόκειται για ένα έθιμο που πραγματοποιείται κάθε χρόνο στις 3 του Δεκέμβρη. Οι προετοιμασίες αρχίζουν από τις προηγούμενες ημέρες όπου οι νεαροί κάθε γειτονιάς συγκεντρώνουν προσανάμματα και ξύλα, τα οποία και φυλούν, ώστε οι ομάδες των άλλων γειτονιών να μην τους τα κλέψουν.
Παραμονή της Αγίας Βαρβάρας μαζεύουν όλα τα ξύλα στο κέντρο της γειτονιάς τους και με τη βοήθεια όλων τα στοιβάζουν σε μορφή πυραμίδας ώστε το βράδυ, που θα τα ανάψουν να έχουν τη ψηλότερη φωτιά. Τη στιγμή που ανάβει η φωτιά τους, όλοι μαζί αναφωνούν «τσίρι – τσίρι βάρβαρα» και αρχίζει το γλέντι. Οι γεροντότεροι τραβούν «ζάρι» απ’ την κυρίως φωτιά και ψήνουν λουκάνικα και κρεατικά για να το «τσικνίσουν», οι δε γυναίκες προσφέρουν φασολάδα, σπιτικό τσίπουρο και κρασί.
Ο κόσμος μαζεύεται γύρω από τη φωτιά, πίνοντας, τρώγοντας και χορεύοντας με μουσική που παίζει ντόπιους σκοπούς με χάλκινα πνευστά, ώσπου να ξημερώσει σε μια ιδιότυπη ολονυχτία.
Το έθιμο έχει Ρωμαϊκές καταβολές που σύμφωνα με αυτές συμβολίζει τη νίκη πάνω στη φωτιά, την ευχή να πάει καλά η χρονιά, την επιθυμία να εξαλειφθούν τα κακά πνεύματα. Η χριστιανική εκδοχή όμως, θέλει το έθιμο προς τιμήν της Αγίας Βαρβάρας που σώθηκε όταν αποπειράθηκαν να την κάψουν.