Τον πρώτο χρόνο λειτουργίας του γιόρτασε χθες το κατάστημα Coffee Island, το κατάστημα που τάραξε τον τελευταίο χρόνο τα νερά στην πιάτσα των καφέ στην Πτολεμαΐδα, όχι μόνο για την μεγάλη ποικιλία και την υψηλή ποιότητα του καφέ του, αλλά διότι προσφέρει ένα ταξίδι στη χώρα του καφέ, που έμαθε στον κόσμο να πίνει τον καφέ του με ένα καινούριο τρόπο, περπατώντας στο δρόμο και έγινε αγαπημένη απολαυστική συνήθεια.
Το κατάστημα γιόρτασε λοιπόν τα γενέθλιά του απευθύνοντας ένα μεγάλο ευχαριστώ στον κόσμο της Πτολεμαΐδας προσφέροντας χθες στους πελάτες του τον πρώτο καφέ της ημέρας δωρεάν.
Ένα μεγάλο ευχαριστώ στον κόσμο που στήριξε την επιχείρηση σε αυτό τον πρώτο χρόνο λειτουργία της, καθώς επίσης προς τους συνεργάτες της, απευθύνει με την ευκαιρία των πρώτων γενεθλίων απευθύνει η ιδιοκτήτρια του καταστήματος Coffee Island, Κική Τσιμπλίδου. «Ο κόσμος της Πτολεμαΐδας μάς στήριξε πάρα πολύ. Μάς αγκάλιασε και τον ευχαριστούμε θερμά γι’ αυτό, αλλά και διότι μάς έδωσε τη δυνατότητα να απασχολήσουμε προσωπικό, αφού το κατάστημα λειτουργεί από τις 6 το πρωί μέχρι τις 10 το βράδυ, και με τη βοήθεια προγραμμάτων του ΟΑΕΔ να έχουν μεροκάματο 6 νέα παιδιά, στις δύσκολες μέρες που περνάμε.»
Το κατάστημα αποτελείται από τρία τμήματα: το espresso bar στο οποίο σερβίρεται καφές espresso DUOMO ORO. O DUOMO ORO αποτελείται από εκλεκτές ποικιλίες ωμού καφέ που εισάγονται από Κεντρική Αφρική και Αμερική, επεξεργάζεται και συσκευάζεται στις σύγχρονες εγκαταστάσεις της Πάτρας. Το τμήμα του καφεκοπτείου το οποίο διαθέτει διάφορα είδη καφέ, είδη φίλτρου, espresso, ακόμα και τσαγιού. Το εντυπωσιακό είναι πως το τμήμα αυτό διαθέτει μια μεγάλη ποικιλία ελληνικού καφέ, σε διάφορα χαρμάνια, ξανθό, σκούρο, παραδοσιακό, αλλά και με πρωτότυπες γεύσεις, και πάντοτε φρεσκοκομμένο σε μυλόπετρα.
Από το τρίτο τμήμα μπορεί να προμηθευτεί ο κόσμος διάφορα δώρα που έχουν σχέση με τον καφέ, από μια απλή καφετιέρα μέχρι ποτήρια για το κάθε είδος καφέ, βουτήματα, βιολογικά παστέλια και μέλια. Ταυτόχρονα διαθέτει ένα εξειδικευμένο τμήμα που διαθέτει οτιδήποτε αφορά το τσάι και κυρίως μια μεγάλη ποικιλία τσαγιού.
«Το πρώτο στοίχημα το κερδίσαμε. Κάναμε μια πολύ καλή αρχή σε μια πολύ δύσκολη περίοδο για όλους μας, αλλά το δεύτερο στοίχημα που είναι και το πιο σημαντικό, αυτό της διάρκειας, θέλει καθημερινή δουλειά, πίστη στις αρχές της εταιρείας και σεβασμό στον πελάτη», τονίζει η κ. Τσιμπλίδου.
Η Coffee Island, προσθέτει, «μάς έμαθε πως κέντρο της είμαστε όλοι εμείς οι franchisy και κέντρο μας είναι οι λάτρεις του καφέ, ο κόσμος που μάς προτιμά καθημερινά και τον ευχαριστούμε θερμά γι’ αυτό.» Όσο για τον ανταγωνισμό, δηλώνει πως «ο τίμιος ανταγωνισμός είναι θεμιτός, το θέμα είναι πως μπορεί κανείς να διατηρήσει τις αξίες και την ψυχραιμία του σε αυτό τον αγώνα καθημερινής επιβίωσης. Εμείς δεν εφησυχάζουμε, διατηρούμε υψηλή ποιότητα σε όλα τα τμήματα και τα στάδια παρασκευής και επεξεργασίας προσφέροντας νόστιμο καφέ. Αγαπάμε κάθε έναν πελάτη ξεχωριστά και ο κόσμος δοκιμάζει, κρίνει, συγκρίνει και ακολουθεί τη γεύση του. Ένας τεράστιος αριθμός χαρμανιών και ποικιλιών είναι εδώ για να ικανοποιήσει και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο.» Καθώς, «στόχος της εταιρείας και του καταστήματός μας είναι να προσφέρουμε υψηλή ποιότητα σε προσιτή τιμή, με ευγένεια και εξυπηρέτηση για τον πελάτη». Το σημαντικό, σημειώνει η κ. Τσιμπλίδου, είναι ότι η εταιρεία θέλοντας να διατηρήσει την υψηλή ποιότητα διενεργεί πολύ αυστηρούς ελέγχους, από τα ειδικά φίλτρα για το νερό και την ποσότητα του νερού μέχρι για το πώς λειτουργεί ο μύλος άλεσης του καφέ.
Αξιοσημείωτο είναι ότι η εταιρία Coffee Island ξεκίνησε την πορεία της το 1999 με ένα παραδοσιακό καφεκοπτείο στο κέντρο της πόλης της Πάτρας, από έναν γιατρό που αγαπά τον καφέ, και έφτασε να είναι σήμερα μια αλυσίδα με 155 καταστήματα σε όλη τη χώρα, την Κύπρο, τη Ρουμανία και την Αλβανία, αλλά και να είναι η μόνη εταιρεία που διαθέτει πιστοποίηση από τον παγκόσμιο οργανισμό καφέ για την ποιότητα του καφέ της, δίνοντας πάντα βάση κατά κύριο λόγο στον άνθρωπο- πελάτη.
Μεταξύ των εκλεκτών της χαρμανιών, εκείνο που έχει την μεγαλύτερη απήχηση στο αγοραστικό κοινό και τους λάτρεις του καλού καφέ είναι το χαρμάνι espresso με την κατοχυρωμένη ονομασία DUOMO.
