Στην καρδιά του Μεσοβούνου Εορδαίας, στην πλατεία του χωριού δημιουργήθηκε μία ξεχωριστή παραδοσιακή γωνιά, για τους λάτρεις του αγνού καλού και ποιοτικού φαγητού, το καφέ – ουζοποιείον «το ενθύμιον».
Πρόκειται για έναν καλαίσθητο χώρο, που θυμίζει Λαογραφικό μουσείο, καθώς είναι διακοσμημένο από τη προσωπική Συλλογή του ιδιοκτήτη Παύλου Παραστατίδη, διαθέτοντας αντικείμενα προσφυγικής καταγωγής αλλά και εργαλεία και σκεύη της καθημερινότητας, που ξυπνούν μνήμες της πολιτιστικής και πολιτισμικής κληρονομιάς μας.
«Η μισή μου ζωή ήταν αφιερωμένη στη συγκέντρωση αυτού του αρχειακού υλικού» σύμφωνα με τις δηλώσεις στον “Π” του κ. Παραστατίδη ο οποίος βρίσκεται επί χρόνια στη θέση του Προέδρου του Πολιτιστικού Συλλόγου Μεσοβούνου, που έχει σαν στόχο με την λειτουργία του καταστήματος να συνδυάσει τον πολιτισμό, την παράδοση και την εκλεκτή κουζίνα σε προσιτές τιμές.
«Πρόκειται για ένα ιδιαίτερο κατάστημα, που αποτελεί μία ευκαιρία να επισκεφθεί ο κόσμος το ιστορικό Μεσόβουνο, με ζεστή ατμόσφαιρα και σημαντικές αρχειακές επιλογές» υπογράμμισε ο Αντιδήμαρχος Ανατολικής Εορδαίας Γιώργος Καραΐσκος.
«Ο χώρος εντυπωσιάζει τους επισκέπτες, καθώς είναι διακοσμημένος με όλα τα παραδοσιακά αντικείμενα, που σε συνδυασμό με την εκλεκτή κουζίνα αποτελεί κάτι το μοναδικό και που έλειπε από την περιοχή» τόνισε ο υπεύθυνος Δημοσίων Σχέσεων του Φυσιολατρικού Ομίλου Κομνηνών Περικλής Θεοδωρίδης.
Ο Διευθυντής του Δημοτικού Σχολείου Κομνηνών Θέμης Απαζίδης επεσήμανε ότι πρόκειται για έναν εξαιρετικό χώρο με παραδοσιακή διακόσμηση, καλή κουζίνα και ζεστούς ανθρώπους.
«Το ενθύμιον» λειτουργεί κάθε μέρα προσφέροντας μία θαυμάσια οπτική και γευστική εμπειρία σε όσους το επισκέπτονται…
ΚΟΥΛΑ ΠΟΥΛΑΣΙΧΙΔΟΥ
