Στην τελική ευθεία βρίσκεται η παραγωγή του ροδέλαιου και ροδόνερου στο νομό Κοζάνης, καθώς αυτές τις μέρες ολοκληρώνεται η συγκομιδή και πραγματοποιείται η απόσταξη.
Η πειραματική καλλιέργεια τριαντάφυλλου, από το οποίο παράγεται το ροδέλαιο, γίνεται αποκλειστικά στο νομό Κοζάνης, σε έκταση περίπου 100 στρεμμάτων στις περιοχές του Βοΐου, της Εορδαίας και των Σερβίων. Εμπνευστής της καλλιέργειας είναι ο βουλευτής του νομού και γεωπόνος στο επάγγελμα, Γιώργος Κασαπίδης, ο οποίος χτες, μαζί με φοιτητές του τμήματος Βιομηχανικού Σχεδιασμού του ΤΕΙ Δυτικής Μακεδονίας, που ανέλαβαν το λογότυπο του προϊόντος, συμμετείχαν συμβολικά στη συγκομιδή τριαντάφυλλων σε ένα χωράφι είκοσι στρεμμάτων στο Ανθοχώρι του δήμου Νεάπολης, ιδιοκτησίας του παραγωγού Θωμά Σεμερτζίδη. Μετά τη συγκομιδή επισκέφτηκαν το οινοποιείο «Βαρδάκα» στην Κοζάνη, όπου πραγματοποιήθηκε απόσταξη για την παραγωγή ροδέλαιου και ροδόνερου.
Αν και η καλλιέργεια του τριαντάφυλλου, βρίσκεται ακόμη σε πειραματικό στάδιο, ο Γ. Κασαπίδης εκτιμά ότι «οι προοπτικές παραγωγής ροδέλαιου και ροδόνερου είναι ευοίωνες», ενώ πρόσθεσε ότι «πρόκειται για καλλιέργεια που μπορεί να αντικαταστήσει τον καπνό». Ο ίδιος διευκρίνισε ότι μετά τον τέταρτο χρόνο καλλιέργειας, που επιτυγχάνεται το μάξιμουμ της παραγωγής, ένα στρέμμα μπορεί να δώσει 400-500 κιλά άνθη τριαντάφυλλου. Σημειωτέον ότι από 4.000 κιλά τριαντάφυλλα παράγεται 1 λίτρο ροδέλαιου. Δηλαδή ένας παραγωγός με 10 στρέμματα μπορεί να παράξει 1 λίτρο ροδέλαιο, το οποίο πωλείται στην αγορά έναντι του ποσού των 5.000 ευρώ.
Φέτος οι παραγωγοί του νομού Κοζάνης βρίσκονται στον 2ο και 3ο χρόνο της καλλιέργειας, με εκτιμώμενη παραγωγή των 200 κιλών τριαντάφυλλου ανά στρέμμα, οπότε η συνολική παραγωγή από τα 100 στρέμματα αναμένεται να ανέλθει στα 20.000 κιλά. Ο παραγωγός Θ. Σεμερτζίδης που καλλιεργεί 20 στρέμματα, απόσταξε μέχρι τώρα 400 γραμμάρια ροδέλαιου, ενώ με την ολοκλήρωση της παραγωγής σε περίπου δέκα ημέρες, ευελπιστεί να παράξει ποσότητα ενός λίτρου ροδέλαιου.
Εκτός από το ροδέλαιο που είναι πανάκριβο και περιζήτητο, παράγεται και ροδόνερο σε πολλαπλάσιες ποσότητες, το οποίο πωλείται με 3-5 ευρώ ανά λίτρο. Φέτος, με πρωτοβουλία της ομάδας παραγωγών τριαντάφυλλου και του βουλευτή Γ. Κασαπίδη, έχει συναφθεί συμφωνία με μεγάλη φαρμακοβιομηχανία της Αττικής για απορρόφηση μεγάλης ποσότητας ροδόνερου. Το ροδέλαιο και το ροδόνερο χρησιμοποιούνται ως πρώτη ύλη στην παραγωγή καλλυντικών και αρωμάτων. Επίσης, στην αγορά διατίθεται και ανθός τριαντάφυλλου, κυρίως σε βιοτεχνίες ζαχαροπλαστικής. Τις τελευταίες ημέρες έφυγαν μεγάλες παρτίδες παραγγελιών σε αντίστοιχες βιοτεχνίες ζαχαροπλαστικής στη Θεσσαλονίκη.
Τέλος, να σημειωθεί ότι στις 20 Ιουνίου στη Νεάπολη, το Τμήμα Βιομηχανικού Σχεδιασμού του ΤΕΙ Δυτικής Μακεδονίας, θα παρουσιάσει σε ειδική εκδήλωση το λογότυπο του ροδέλαιου, το οποίο θα διατίθεται στην αγορά σε μικρά φιαλίδια του 1, των 2 και των 5 γραμμαρίων.
ΧΡΗΣΤΟΣ ΒΗΤΤΑΣ
