Εκδήλωση προς τιμήν του καθηγητή, κ. Νικόλαου Μουτσόπουλου, πραγματοποιήθηκε την Κυριακή 02 Νοεμβρίου 2008, στη Θεσσαλονίκη, στο πλαίσιο της έκθεσης Philoxenia, στην οποία συμμετείχε και η Νομαρχιακή Αυτοδιοίκηση Φλώρινας. παραβρέθηκαν στην εκδήλωση, ο Γενικός Διευθυντής του ΥΜΑΘ, κ. Κωνσταντίνος Παρθενόπουλος, ο πρώην Υφυπουργός, κ. Λευτέρης Τζιόλας, ο εκπρόσωπος του Δημάρχου Θεσσαλονίκης και Αντιδήμαρχος του Δήμου Θεσσαλονίκης, κ. Θεόδωρος Ασπασίδης, ο εκπρόσωπος του Δημάρχου Φλώρινας και Πρόεδρος του Δημοτικού Συμβουλίου Φλώρινας, κ. Σταύρος Τσουμίτας, από το Νομαρχιακό Συμβούλιο Φλώρινας, οι κ. Ζέτα Ρίζου και Ιωάννης Γερμανίδης, Φλωρινιώτες, και Θεσσαλονικείς, που γνωρίζουν και θαυμάζουν το έργο του κ. Μουτσόπουλου.
Τον κ. καθηγητή, προλόγισε, ο κ. Μιχαήλ Λιάκος, γιατρός, ο οποίος αναφέρθηκε στον «ακούραστο εργάτη, σκαφτιά και ανεξάντλητο μελετητή και ερευνητή», στο σπουδαίο καθηγητή, ο οποίος εδώ και 50 χρόνια πρόσφερε, όχι μόνο στη Φλώρινα, στη Δυτική Μακεδονία, αλλά και σε όλη την Ελλάδα.
Αναφέρθηκε επίσης, και στο γεγονός ότι υπήρξε καθηγητής ολόκληρων γενεών, ενώ η ανιδιοτέλεια του, τον εμπόδισε να γίνει οικονομικά πλούσιος.
Ο κ. Μουτσόπουλος, στο χαιρετισμό του, ευχαρίστησε τη Νομαρχιακή Αυτοδιοίκηση και το Νομάρχη Φλώρινας, Ιωάννη Βοσκόπουλο και εξέφρασε τη συγκίνηση του, για την τιμή που του έκαναν με τη ν εκδήλωση αυτή.
Αναφέρθηκε σε συγκεκριμένες ανακαλύψεις του, στις δυσκολίες που αντιμετώπιζε τη δύσκολη εποχή που πραγματοποιούσε τις ανασκαφές του, αλλά και στη μεγάλη του αγάπη για το νομό Φλώρινας.
Ο Νομάρχης Φλώρινας, κ. Ιωάννης Βοσκόπουλος, στο χαιρετισμό του είπε τα εξής:
«Είναι ιδιαίτερη τιμή για όλους μας, να έχουμε κοντά μας τον ακαδημαϊκό και εξαίρετο καθηγητή κ. Νικόλαο Μουτσόπουλο, τον οποίο ευχαριστούμε που αποδέχθηκε την πρόσκλησή μας για τη σημερινή εκδήλωση. Ο κύριος καθηγητής παρουσίασε σήμερα τα θρησκευτικά μνημεία του Νομού Φλώρινας, όπως αυτά αποτυπώνονται στο ιστορικό λεύκωμα «Εκκλησίες του νομού Φλώρινας», που ο ίδιος συνέγραψε.
Είναι παράλληλα τιμή για όλη τη Δυτική Μακεδονία που ένας ακούραστος εργάτης του πνεύματος, της ιστορίας και της κοινωνίας ανάλωσε μεγάλο μέρος της προσωπικής ζωής του και της επιστημονικής δύναμής του στην αναζήτηση, καταγραφή, τη μελέτη και την ανάδειξη των βυζαντινών μνημείων της Δυτικής Μακεδονίας.
Στο πέρασμα του από το τόπο μας, άφησε βαθειά χαραγμένη την προσωπική επιστημονική του σφραγίδα. Με την αξίνα και τους συνεργάτες του έβγαλε στο φως βυζαντινά μνημεία από τον Άγιο Αχίλλειο της Πρέσπας, ως τον Άγιο Αθανάσιο του Βαρικού, κι από τον προφήτη Ηλία της Παπαδιάς ως την Αγία παρασκευή στον Άγιο Παντελεήμονα.
Είναι απλωμένη η σκιά του καταξιωμένου επιστήμονα στην ιστορία και τον πολιτισμό του τόπου μας, στην εθνική μας θωράκιση.
Μέσα από το βιβλίο του μπορούμε να φτάσουμε στον πυρήνα της αλήθειας, να βρούμε τον εαυτό μας ως πολίτες και ως Φλωρινιώτες.
Η αγάπη του κ. Μουτσόπουλου προς το συνάνθρωπο, οι θέσεις του για ποιότητα ζωής του κοινωνικού συνόλου, δίνουν χαρά στη δύσκολη καθημερινότητα των ανθρώπων, που συναντά και συναναστρέφεται, όλα αυτά τα χρόνια της επίπονης και σκληρής δουλειάς του.
Αισθανόμαστε βαθιά ευγνωμοσύνη για τον κύριο Μουτσόπουλο και την ακάματη σύζυγό του που βρίσκεται ακλόνητη στο πλευρό του.
Θα ήθελα κυρία Μουτσοπούλου να δεχτείτε ένα μικρό αναμνηστικό της σημερινής ημέρας και εσείς κύριε καθηγητά, «δάσκαλε» για μας τους αρχιτέκτονες, ένα μικρό συμβολικό δώρο που φιλοτεχνήθηκε ειδικά και προσωπικά για σας, με βαθιά εκτίμηση και αγάπη».
Ο Δήμαρχος Πρεσπών, αφού ευχαρίστησε τον κ. καθηγητή για την αγάπη που τρέφει για την περιοχή των Πρεσπών, του χάρισε ένα αναμνηστικό της περιοχής των Πρεσπών.
Στο τέλος της εκδήλωσης, ο κ. Μουτσόπουλος, υπέγραψε τα βιβλία του, «Οι εκκλησίες του νομού Φλώρινας».