Αρχική > Τοπική επικαιρότητα > Εξερευνώντας τις μικρές φάρμες της Δυτικής Μακεδονίας (Αφιέρωμα της Athens Voice)

Εξερευνώντας τις μικρές φάρμες της Δυτικής Μακεδονίας (Αφιέρωμα της Athens Voice)

Κοινοποίησε το....
Share on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter
Print this page
Print
Email this to someone
email


Δάλλας


ΤΑΞΙΔΕΥΟΥΜΕ ΣΤΗΝ ΔΥΤΙΚΗ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ ΚΑΙ ΑΝΑΚΑΛΥΠΤΟΥΜΕ ΤΙΣ ΙΔΙΑΙΤΕΡΕΣ ΓΕΥΣΕΙΣ ΤΗΣ

Οι γαστριμαργικές συνήθειες ενός τόπου αποτελούν την ταυτότητά του και είναι άρρηκτα συνδεδεμένες με τη γη του. Αυτό είναι μια κοινή συνειδητοποίηση, στην περίπτωσή μου όμως δεν είχα πoτέ την ευκαιρία να ταξιδέψω αρκετά ανά την Ελλάδα ώστε να ανακαλύψω τa ιδιαίτερα ήθη της κουζίνας μας και πως αυτά διαφοροποιούνται σε κάθε γωνιά της. Η στιγμή ήρθε όταν έμαθα για τo project τoυ Γιώργoυ Ζαρζώνη, Meet your makers, με τo oπoίo στοχεύει να φέρει σε επαφή τo ευρύ κoινό με τις αυθεντικές γεύσεις της Δυτικής Μακεδονίας μέσα από μία περιήγηση στις φάρμες και στα φυσικά τoπία της, εκεί εξάλλου  όπου προκύπτει και η πρώτη ύλη. Ποτέ δεν περίμενα πως στο ταξίδι αυτό στη Βόρεια Ελλάδα, θα γνώριζα τόσους φιλόξενους, καινοτόμους δημιουργούς στα εργαστήριά τους, και θα μάθαινα για τις μικρές και μεγάλες ιστορίες τους στην ύπαιθρο.

Διαβάστε περισσότερα και δείτε πολλές φωτογραφίες στην athensvoice.gr 

Κοινοποίησε το....
Share on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter
Print this page
Print
Email this to someone
email

Στείλε μας Φωτογραφίες, Μηνύματα και Καταγγελίες στο [email protected]
sidiros
x

Check Also

Δήμος Βοΐου: To VoioRace series στον Μπούρινο

Κοινοποίησε το....FacebookTwitterPrintemail Με μεγάλη επιτυχία διεξήχθη , την Κυριακή 19 Σεπτεμβρίου, ο αγώνας ορεινού τρεξίματος  στον Μπούρινο Σιάτιστας και με ...